Помидоры в желе. Кто делал такие?

Порций: 2 литровые банки
Что нужно:

черный перец – 3 горошины
помидоры маленькие – 2 кг
душистый перец – 3 горошины
укроп (соцветия) или петрушка (веточки)
лист лавровый – 1-2 шт.
лук репчатый – 0,5 кг
чеснок – по желанию
для заливки на 1,5 л воды:

соль – 2 ст. л.
сахар – 1/2 стакана
желатин в гранулах – 2 ст. л.(25 гр.)

Время приготовления:
1 час
Сложность: средне

Что делать:

Лук почистить и нарезать кольцами. Помидоры наколоть со всех сторон зубочисткой. На дно стерилизованных банок положить душистый перец, черный перец и лавровый лист. Уложить слоями помидоры, колечки лука, соцветия укропа или веточки петрушки.
Для заливки желатин насыпать в миску, залить 1 стаканом холодной воды, перемешать и оставить на 40 мин. В оставшуюся воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Разбухший желатин добавить в горячий маринад, помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Готовой заливкой наполнить банки с помидорами. Накрыть стерилизованными крышками, установить банки в большую кастрюлю с теплой водой, довести воду до кипения, стерилизовать 10 мин. После стерилизации банки сразу же закатать. Перевернуть горлышком вниз и дать остыть. Хранить банки с помидорами лучше в холоде.


признаюсь честно сама не пробовала рецепт нашла на сайте gastronom

Посмотрите мой пост https://www.stranamam.ru/post/7969292/, я одно время их делала очень много.

https://www.stranamam.ru/post/5616682/ вот такие я делаю уже давно

рецептов уже много , одно скажу часа за три до подачи поставьте банку в холодильник .