Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Ассорти "Парад овощей"

Хочу предложить ассорти из овощей так как нравится моей семье, особенно сыну!
Мама готовит точно так же, но без уксуса и в кадке, просто папа не любит уксус, а любит кислинку, мы же наоборот любим маринады.

Моем проточной водичкой помидоры, огурцы, капусту, кабачки молоденькие, чеснок, лук, морковь, цветную капусту, петрушку, венчики укропа, перец (овощи можно взять любые, но если есть огурцы, то должна быть и капуста, она придает им невероятный вкус).


Шинкуем морковь


Отрезаем кончики у огурчиков


Режем капустку


Готовим не стерелизованные 2-х литровые банки ( я никогда не стерелизую для солений или компотов, просто мою проточной водой)


Начинаем укладывать овощи по очереди, в любом порядке









Заливаем кипятком


Даем постоять 10 минут и сливаем водичку опять в кастрюлю, ставим кипятить, а тем временем...


ложим прямо в банку 1 ст. л. соли с горкой,


2 ст. л. сахару с горкой,



готовим уксус


заливаем банки закипевшей (слитой из банок) водой,


льем 1 ч. л. эссенции, закручиваем банки крышкой и...


каждую баночку всряхнем, чтобы соль и сахар растворились и под "шубу", т. е. укутываем часов на 12-15


После "шубы" банки ставим на крышку до полного остывания.





Ну ооооооочень вкусно!


И анекдот напоследок.
Жена с мужем:
- Дорогой хочу шубууууу!!!
- Да моя ж ты хозяюшка, ставь варить овощи, а я за селедкой в магазин!

Спасибо всем кто заглянул!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135526 Рецептов 1424833 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Суфле печеночное "Детский ... Суфле печеночное "Детский ...
Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… ...
Подробнее »
Намазка "Ложная икра" ... Намазка "Ложная икра" ...
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
Подробнее »
Салат "Фасолька" Салат "Фасолька"
Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой ...
Подробнее »
Соус а-ля майонез "Юлия" ... Соус а-ля майонез "Юлия" ...
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все ...
Подробнее »

Комментарии

Lavvina
18 августа 2014 года
0
Какая нямка!
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Спасибо большое! Очень удобно, разные овощи, разные вкусы в одной банке. Никогда ничего не остается.
Лариса 53
18 августа 2014 года
0
Ой.как он мне понравился!!!!! Обожаю ассорти!!! Но делаю по другому.Возьму и Ваш рецепт! Спасибо большое!!!!
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Лариса 53 пишет:
Ой.как он мне понравился!!!!!
Спасибо
Лариса 53 пишет:
Возьму и Ваш рецепт! Спасибо большое!!!!
На здоровье!
Лариса 53
18 августа 2014 года
0
Сразу возник вопрос -таким "маринадом",наверное,можно хоть что заливать?
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
конечно, я помидорчики так же делаю, только сахару не 2, а 4 ложки ложу, люблю сладенькое
Бона812
18 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Лариса 53
Ой.как он мне понравился!!!!! Обожаю ассорти!!! Но делаю по другому.Возьму и Ваш рецепт! Спасибо большое!!!!

↑   Перейти к этому комментарию
Ларис,поделись и ты своим ассорти.
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
и я послушаю!
Лариса 53
18 августа 2014 года
0
рецепт написала Наташе чуть ниже
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Красотищаааа
Лариса 53
19 августа 2014 года
0
и вкуснотища!
Бона812
18 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Лариса 53
рецепт написала Наташе чуть ниже


↑   Перейти к этому комментарию
Красота!Это у тебя уже свеженькое?
Лариса 53
19 августа 2014 года
0
Неее... еще прошлогодние.В этом году помидоры что-то тормозят спеть....жду-с!
Бона812
19 августа 2014 года
0
А я уже вовсю их консервирую!
Лариса 53
20 августа 2014 года
+1
дык вот...насадила поздних и высокорослых!У нас кто Бычье сердце садит тоже вовсю лопают и продают!а я пока штучно Зато изобилие зеленых очень вдохновляет!
Бона812
20 августа 2014 года
0
Ларис,я с поздними не связываюсь,Урал,всё так непредсказуемо.Нынче лета и не было,всего неделя тепла была...
Лариса 53
21 августа 2014 года
+1
у нас примерно 50*50. Весь август стоит жара.Дождя почти и не было,так,детские шалости.Приходится поливать все подряд Зато грозами да еще и с градом пугают!
Бона812
21 августа 2014 года
0
А у нас дожди не прекращаются!Чеснок то убрала,а вот лук никак не могу.Перо уже упало,а погоды нет!
Лариса 53
22 августа 2014 года
0
так ведь не просохнет,будет плохо храниться....
Бона812
22 августа 2014 года
0
Так я со своей ногой теперь плохой помощник.Муж работает целыми днями.
Лариса 53
23 августа 2014 года
0
А что с ногой? Я что-то упустила?
Бона812
23 августа 2014 года
0
Ларис,в моём дневнике последний пост прочитай...Еду на операцию.
Лариса 53
24 августа 2014 года
0
опс....пошла читать!
Бона812
24 августа 2014 года
0
Всё нормально.
Лариса 53
25 августа 2014 года
+1
Лариса 53
18 августа 2014 года
+1
В ответ на комментарий Бона812
Ларис,поделись и ты своим ассорти.

↑   Перейти к этому комментарию
С удовольствием!!!!

На 3-литровую банку уходит 1,3 л воды +4 ст.л. сахара + 2 ст.л.соли.Заливаю на два раза.После второго добавляю чуть меньше чайной ложки уксуса,закатываю и под шубу до полного остывания
Бона812
18 августа 2014 года
0
Тут только огурцы/помидоры или любые овощи.Я с телефона не вижу.И подскажи какой уксус.%
Лариса 53
18 августа 2014 года
0
Наташа,я все толкаю что имеется под рукой и морковь кружочками-брусочками,и лук дольками,и перец сладкий.... Я там еще одно фото выложила,чуть выше.А уксус самый простой,столовый.
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Лариса 53 пишет:
я все толкаю что имеется под рукой
Лариса 53
19 августа 2014 года
0
Бона812
18 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Лариса 53
Наташа,я все толкаю что имеется под рукой и морковь кружочками-брусочками,и лук дольками,и перец сладкий.... Я там еще одно фото выложила,чуть выше.А уксус самый простой,столовый.

↑   Перейти к этому комментарию
Обожаю такие рецепты!
Лариса 53
19 августа 2014 года
0
Я этот рецепт в далекой юности из журнала "Работница"вырезала Теперь уже наизусть выучила! Все заготовки по нему делаю
Бона812
19 августа 2014 года
0
Переписала,хочу попробовать.
Лариса 53
20 августа 2014 года
+1
Надеюсь понравится!
Ulinita
18 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Лариса 53
Наташа,я все толкаю что имеется под рукой и морковь кружочками-брусочками,и лук дольками,и перец сладкий.... Я там еще одно фото выложила,чуть выше.А уксус самый простой,столовый.

↑   Перейти к этому комментарию
Даже столовый уксус бывает разного %
Эссенция 70%
а столовые чаще всего встречаются 6-9%.
У Вас наверно эссенция?
Лариса 53
19 августа 2014 года
0
Никаких "наверное"....читайте как написано!
Ulinita
19 августа 2014 года
0
Вооот! 9% на бутылке
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Лариса 53
С удовольствием!!!!

На 3-литровую банку уходит 1,3 л воды +4 ст.л. сахара + 2 ст.л.соли.Заливаю на два раза.После второго добавляю чуть меньше чайной ложки уксуса,закатываю и под шубу до полного остывания

↑   Перейти к этому комментарию
Лариса 53
19 августа 2014 года
0
соловей
18 августа 2014 года
0
Вкусняшка и красиво смотрятся у нас это зовется "базар",названия разные,а вкус один ,ммм
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
+1
я согласна, дело не в названии, а во вкусе Спасибо
соловей
18 августа 2014 года
0
осенняя пора
18 августа 2014 года
+1
В ответ на комментарий соловей
Вкусняшка и красиво смотрятся у нас это зовется "базар",названия разные,а вкус один ,ммм

↑   Перейти к этому комментарию
а у нас "огород"
соловей
18 августа 2014 года
0
О,как интересно.но вкусно же,правда
осенняя пора
18 августа 2014 года
+1
правда
ИринаПриморочка
18 августа 2014 года
0
Вкусно и красиво! Тоже делаю немного по-другому.
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
+1
Спасибо Ваш рецепт огурчиков бочкового посола маме передала, она сказала попробует еще и так засолить.
ИринаПриморочка
18 августа 2014 года
0
Удачных вам огурчиков!
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
+1
Спасибо
Вифезда
18 августа 2014 года
0
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Спасибо, рада что понравился
Вдохновение
18 августа 2014 года
0
спасибо! Очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно!
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Елена Внукова
18 августа 2014 года
0
класс! спасибо! очень вовремя!
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
+1
еленавнукова пишет:
очень вовремя!
Удачи и спасибо!
осенняя пора
18 августа 2014 года
0
спасибо... попробую по Вашему рецепту
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
осенняя пора пишет:
попробую по Вашему рецепту
Удачи!
Бона812
18 августа 2014 года
0
И я так делаю!
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Татьяна Лисина
18 августа 2014 года
0
Ой, спасибо за рецепт! Как раз хотела что-то подобное сделать
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Пожалуйста! Делайте на здоровье!
Татьяна Лисина
19 августа 2014 года
0
Так, ну всё... Сейчас вернулась с рынка, где добрала нехватающих ингредиентов, сейчас буду творить ! А листочки смородины в банках лишними не будут? А то у меня их целый веник
Кияшко (автор поста)
19 августа 2014 года
+1
Татьяна Лисина пишет:
А листочки смородины в банках лишними не будут?
не не будут
Татьяна Лисина
19 августа 2014 года
0
Милаффка
18 августа 2014 года
0
Спасибо за рецепт) Красиво и вкусно!!!
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Пожалуйста
ALENUSHCKA
18 августа 2014 года
0
очень интересно! вот чуть бы раньше,а то только что закатала огурцы,а теперь думаю куда цветную капусту пристроить,наверно придется морозить
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
ALENUSHCKA пишет:
очень интересно!
а капусту цветную можно и с помидорками замариновать
ALENUSHCKA
18 августа 2014 года
0
да вот я все же сооблазнилась,правда помидорки то тоже крупные остались(думаю ничего,если порезать на части?)
и без кабачка придется
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
ALENUSHCKA пишет:
ничего,если порезать на части?
ALENUSHCKA пишет:
без кабачка придется
конечно можно
ALENUSHCKA
18 августа 2014 года
0
спасибо огромное за идею-муж такие вещи обожает
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Ната-ЯЯ
18 августа 2014 года
0
только вчера у мамы спрашивала рецепт, спасибо! у нас он называется сад огород а там всё тоже самое
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
+1
Ната-ЯЯ пишет:
спасибо!
Ната-ЯЯ пишет:
у нас он называется сад огород а там всё тоже самое
Evgeniaz
18 августа 2014 года
0
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
anechka 357
18 августа 2014 года
0
Какая красота...
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
+1
Спасибо
татьяна2205
18 августа 2014 года
0
Спасибо за рецепт.поробуем по вашему сделать))))
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
татьяна2205 пишет:
поробуем по вашему сделать))))
Удачи
Репка
18 августа 2014 года
0
вопрос у меня существенный: можно ли в маринованном ассорти использовать капусту ранних сортов?
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Репка пишет:
можно ли в маринованном ассорти использовать капусту ранних сортов?
только ее я и использую
Репка
18 августа 2014 года
0
спасибо
Вишенка Д
18 августа 2014 года
0
Обожаю ассорти. Делаю обязательно. Только беру морковь не очень большую о поэтому ее не режу.
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Вишенка Д пишет:
беру морковь не очень большую о поэтому ее не режу.
и такое бывает
татуся 35
18 августа 2014 года
0
укусненько. люблю ассорти открыл одну баночку а там всего много и вкусненький маринадик
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
татуся 35 пишет:
люблю ассорти открыл одну баночку а там всего много и вкусненький маринадик
аха, маринадик у нас сноха любит
татуся 35
18 августа 2014 года
0
Я единственно что вместо простой капустки туды яблочки мелкие добавляю. а маринадим ммммммммммммм
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
татуся 35 пишет:
яблочки мелкие добавляю
с яблочками наверное вкуснооо!!
татуся 35
18 августа 2014 года
0
ага. и яблочки там вкусные
vbv
18 августа 2014 года
0
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
Legomka
18 августа 2014 года
+1
Ну просто шыкарна вещь!!!!! Я таки с твоими рецептиками скоро ни в одни штаны не влезу...
Бона812
18 августа 2014 года
0
vbv
18 августа 2014 года
+1
Натуль!!! Приваааа! как ножка?
Бона812
19 августа 2014 года
0
В личку!
vbv
20 августа 2014 года
0
я видела! держись дорогая
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
+1
В ответ на комментарий Legomka
Ну просто шыкарна вещь!!!!! Я таки с твоими рецептиками скоро ни в одни штаны не влезу...


↑   Перейти к этому комментарию
Legomka пишет:
шыкарна вещь!!!!!
Legomka пишет:
Я таки с твоими рецептиками скоро ни в одни штаны не влезу...
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Legomka
Ну просто шыкарна вещь!!!!! Я таки с твоими рецептиками скоро ни в одни штаны не влезу...


↑   Перейти к этому комментарию
Ты хде такого красавчика надыбала
Legomka
18 августа 2014 года
0
секретный секрет
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
все лучшее только для подруги
Legomka
18 августа 2014 года
0
осенняя пора
18 августа 2014 года
0
В ответ на комментарий Legomka
Ну просто шыкарна вещь!!!!! Я таки с твоими рецептиками скоро ни в одни штаны не влезу...


↑   Перейти к этому комментарию
Машулич
18 августа 2014 года
0
обязательно попробую!!я новичок в этом деле,вот недавно сделала салат....но такая фикня вышла,уксуса много,помидоры все развалились,а все строго по рецепту....
Кияшко (автор поста)
18 августа 2014 года
0
попробуйте, фикня не получится, по крайней мере уксуса в норме, помидорки у меня засолочные (т.е. с толстой шкуркой) Удачи
Машулич
18 августа 2014 года
0
спасибо!!!!у Вас уже проверенный рецепт,а фикню надыбала вконтакте в какой-то группе,вряд ли там проверенный рецепт,но состав понравился,не сохранился рецепт,на счастье)))))))

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook