Паста с помидорами и каперсами
Кто про что, а я про пасту 
Для этого рецепта лучше подойдет паста длинная. У нас сегодня лингвИне (сплющенные спагетти)
Опять же легкий рецепт. На двоих горстку каперсов (тех, которые в соли, а не в масле), две горстки черри, у нас даттерини ( в переводе финики, а не черешня), два зубчика чеснока. Все. Ну да, оливковое масло.
Все готовится, пока варится паста)))
Чеснок обжарить на масле, как тут: https://www.stranamam.ru/post/7974284/
Потом кинуть промытые и слегка отжатые каперсы и помидоры, нарезанные дольками или напополам. Соли не надо, каперсы соленые. Тушить до мягкости помидоров
Слить пасту, высыпать туда заправку и перемешать.
Вуаля. Готово!
Для этого рецепта лучше подойдет паста длинная. У нас сегодня лингвИне (сплющенные спагетти)
Опять же легкий рецепт. На двоих горстку каперсов (тех, которые в соли, а не в масле), две горстки черри, у нас даттерини ( в переводе финики
- Поделиться
Все готовится, пока варится паста)))
Чеснок обжарить на масле, как тут: https://www.stranamam.ru/post/7974284/
- Поделиться
Потом кинуть промытые и слегка отжатые каперсы и помидоры, нарезанные дольками или напополам. Соли не надо, каперсы соленые. Тушить до мягкости помидоров
- Поделиться
Слить пасту, высыпать туда заправку и перемешать.
Вуаля. Готово!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Паста с помидорами и каперсами
 |
Кто про что, а я про пасту Для этого рецепта лучше подойдет паста длинная. У нас сегодня лингвИне (сплющенные спагетти) Опять же легкий рецепт. На двоих горстку каперсов (тех, которые в соли, а не в масле), две горстки черри, у нас даттерини ( в переводе финики, а не черешня), два зубчика чеснока. Все. Ну да, оливковое масло. Все готовится, пока варится паста))) Читать полностью |
| +27 |
lu24
|
11 комментариев |
Комментарии
Путанеска - проще простого: так же обжаривается чеснок на оливковом масле, потом выбрасывается. Оливки (очень хорошие маленькие di Gaeta, они аж сладкие) отделить от косточек, capperi и помидорки-чилиеджи и все вместе довести до соуса.....ну а потом как всегда паста.
Вообще , как я помню путанеска готовится или со спагетти или с маккерони.....лингвини не разу не делали. Хотя по мне, макароны-мука..все одинаковые и нет такого фанатичного распределения по людам как делают итальянцы
Путанеска - проще простого: так же обжаривается чеснок на оливковом масле, потом выбрасывается. Оливки (очень хорошие маленькие di Gaeta, они аж сладкие) отделить от косточек, capperi и помидорки-чилиеджи и все вместе довести до соуса.....ну а потом как всегда паста.
Вообще , как я помню путанеска готовится или со спагетти или с маккерони.....лингвини не разу не делали. Хотя по мне, макароны-мука..все одинаковые и нет такого фанатичного распределения по людам как делают итальянцы
↑ Перейти к этому комментарию
вот рецепт путанески http://ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-alla-puttanesca.html - только мы ачуги не добавляем
песто
а еще: вот замечательный сайт http://www.giallozafferano.it/ тут есть все-все...и с видео и картинками....я готовить не люблю, но по этому сайту спокойно сделала сама тирамису
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: