Опубликовала Ар_ника в группе Люблю готовить

Скумбрия фаршированная "Лодочка"

Добрый день, любители рыбки!

Показать картинку

Скумбрию любят многие - за отменный вкус и массу полезных качеств.

Обожаю ее и я

Фаршированная скумбрия "Лодочка" блюдо не только удивительно вкусное, сочное, но и очень оригинальное и нарядное.

Возьмем 2 среднего размера рыбки.
Выпотрошим их не так, как делаем это обычно (разрезая животик), а через спинку, для чего делаем два надреза вдоль спинного плавника и удаляем его вместе с хребтом и внутренностями. Сделать это совсем не сложно. По возможности выбираем мелкие косточки. Удаляем жабры. Получившиеся "лодочки" промываем, сбрызгиваем лимонным соком, солим, посыпаем белым перцем и сушеными молотыми травками (розмарин, петрушка). Оставляем минут на 10.

Открыть в полный размер

Пока рыбка маринуется, готовим начинку:

200 гр. отварного до полуготовности риса;
мелко порезанные кусочки мяса (те, что вырезались вместе с правником и костями), икра;
половинка луковицы, мелко порубленная и обжаренная на масле до прозрачности;
измельченная долька чеснока;
желток одного яйца;
соль, перец, свежая зелень (укроп, петрушка).
Хорошо бы добавить обжаренных грибов или грибного порошка - у меня не оказалось

Открыть в полный размер

Всё перемешиваем - начинка готова:

Открыть в полный размер

Подготовленную рыбу помещаем в смазанную маслом форму, аккуратно выкладываем начинку. Сбрызгиваем р/маслом:

Открыть в полный размер

Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем 35-40 минут. За 3-5 минут до окончания запекания посыпаем начинку в "лодочках" сыром.
Готово! Подаем с зеленью и свежими овощами:

Открыть в полный размер

Приятного аппетита!!

Открыть в полный размер

Спасибо за внимание!

Если вы любите рыбку так же, как люблю ее я, то, надеюсь, вам понравятся эти блюда:
https://www.stranamam.ru/post/7810896/
https://www.stranamam.ru/post/6203676/
https://www.stranamam.ru/post/5730268/
https://www.stranamam.ru/post/5464174/
https://www.stranamam.ru/post/5647287/
https://www.stranamam.ru/post/5958371/
https://www.stranamam.ru/post/5985892/
https://www.stranamam.ru/post/6036084/
https://www.stranamam.ru/post/7078781/

Тэги: скумбрия, рыба

Рубрика: горячие блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8103345/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Скумбрия фаршированная "Лодочка"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/10434/">скумбрия</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/789/">рыба</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/8103345/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014jul/22/21/12810457_93939-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Добрый день, любители рыбки! <br>Скумбрию любят многие - за отменный вкус и массу полезных качеств. <br>Обожаю ее и я <br>Фаршированная скумбрия "Лодочка" блюдо не только удивительно вкусное, сочное, но и очень оригинальное и нарядное. <br>Возьмем 2 среднего размера рыбки.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/8103345/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8103345/]Скумбрия фаршированная "Лодочка"[/url][/b][/size]
              Добрый день, любители рыбки!  Скумбрию любят многие - за отменный вкус и массу полезных качеств.  Обожаю ее и я  Фаршированная скумбрия "Лодочка" блюдо не только удивительно вкусное, сочное, но и очень оригинальное и нарядное.  Возьмем 2 среднего размера рыбки.  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8103345/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?