Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Лакс в панировке

Пока эта рыбка еще есть в продаже, насладимся ею...

Ничего нового... хотя если мне это удобно, может и вам пригодиться...
Чистим рыбу железной щеткой,

т. к. чешуя мелкая... можно отодрать со шкурой, но она очень вкусная...
Режим стейками шириной не менее на 2-2,5 пальца...
Маринуем минимум 10-15 мин... можно больше.

Открыть в полный размер

Теперь наливаем масло в сковороду и посыпает всю поверхность сковороды панировочными сухарями...
Потом кладем стейки в сковороду( к ним снизу сразу прилипает панировка).
Сверху рыбу ( уже в сковороде)также обильно посыпаем панировкой...
Жарим 2-3 мин на огне больше среднего. За это время верхняя панировка набухнет и прилипнет к кускам.
Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2-3 мин до готовности..

Открыть в полный размер

готово

P.S. -не надо пачкать лишнюю посуду...
-сэкономим яйца
-руки не запачкаем и при этом хрустящая ровная корочка на рыбе...

Тэги: блюда из рыбы, полезные советы

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/7544285/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Лакс в панировке</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/16631/">блюда из рыбы</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/704/">полезные советы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/7544285/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014apr/08/02/11733054_75491-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Пока эта рыбка еще есть в продаже, насладимся ею... <br>Ничего нового... хотя если мне это удобно, может и вам пригодиться...<br>Чистим рыбу железной щеткой,<br>т. к. чешуя мелкая... можно отодрать со шкурой, но она очень вкусная...<br>Режим стейками шириной не менее на 2-2,5 пальца...<br>Маринуем минимум 10-15 мин... можно больше. <a href="https://www.stranamam.ru/post/7544285/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/7544285/]Лакс в панировке[/url][/b][/size]
              Пока эта рыбка еще есть в продаже, насладимся ею...  Ничего нового... хотя если мне это удобно, может и вам пригодиться... Чистим рыбу железной щеткой, т. к. чешуя мелкая... можно отодрать со шкурой, но она очень вкусная... Режим стейками шириной не менее на 2-2,5 пальца... Маринуем минимум 10-15 мин... можно больше. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/7544285/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?