Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Чебуреки "Базарные"

Чебуреки..."Как много в этом слове..."- как говорится... все делают и каждый набил руку по своему...
Лично я делаю по разному...
Начинка: мясо, лук и специи - одинаково всегда...
А вот тесто делаю разное... в зависимости от того, кому готовлю, сколько и сколько у меня на это времени...
Вот это тесто мне подсказала, как не странно, молоденькая девчушка, которая подрабатывала на базаре, в Чебуречной...
Тесто простое... сами понимаете, особо тратиться на продукты там не будут... яйца, молоко или кефир, дрожжи или водочки... ничего такого нет...

просто:
горячая вода( кипяток )
мука
соль
и вот как оно получается...

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Чебуреки "Базарные"

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Чебуреки "Базарные"

  • Поделиться
Открыть в полный размер
Чебуреки "Базарные"


P.S.
Жарила под приоткрытой крышкой, что бы не брызгало вокруг...
На маленьком огне и долго, так как мясо кладу много...
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Чебуреки "Базарные"
  Чебуреки..."Как много в этом слове..."- как говорится... все делают и каждый набил руку по своему...
Лично я делаю по разному...
Начинка: мясо, лук и специи - одинаково всегда...
А вот тесто делаю разное... в зависимости от того, кому готовлю, сколько и сколько у меня на это времени... Читать полностью
 
+282 Лори 17.03.2014 1931 238 199 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Комментарии
Dzhyn
17 марта 2014 года
+1
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
+1
Lovi
17 марта 2014 года
+1
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
ага...
профиль удалён удалённого пользователя
17 марта 2014 года
+1
Пошла чай попью ,нагнали аппетиту
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
+1
Роза Я колючаЯ
17 марта 2014 года
+2
МММММММ Я УСЯ ЗАХЛЕБНУЛАСЬ СЛЮНОЙ!!!! НУ как тут пост выдержать?!?!?!?! За рецепт спасибо!!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
сорри ...мы пост не держим...
Роза Я колючаЯ
17 марта 2014 года
0
Я не Вам! Вы умница! Просто ну ооочень вкусно!!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
на работе 100 процентов
17 марта 2014 года
0
Тесто горячей водой разводить?!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
да... сама долго не решалась опробовать...но кушая в гостях именно такие - попробовала...и как то прижилось...
только не тесто разводить... а замешивать на горячей воде...
на работе 100 процентов
17 марта 2014 года
0
Да-да!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
гребнева катерина
17 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий Лори
да... сама долго не решалась опробовать...но кушая в гостях именно такие - попробовала...и как то прижилось...
только не тесто разводить... а замешивать на горячей воде...

↑   Перейти к этому комментарию
Юли4ка-мамуле4ка
18 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий на работе 100 процентов
Тесто горячей водой разводить?!

↑   Перейти к этому комментарию
кипятком еще лучше!!!
на работе 100 процентов
18 марта 2014 года
0
Ок!
ELKA88
17 марта 2014 года
0
ну и что теперь мне делать!ни молока ни кефира
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
ELKA88 пишет:
ну и что теперь мне делать!
в каком смысле?
ELKA88
17 марта 2014 года
+1
в прямом)))хочу слюна течет а ингредиентов нет
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
ELKA88 пишет:
ни молока ни кефира
этого не надо...
ELKA88
17 марта 2014 года
0
это что то я пропустила
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
надо не только картинки смотреть...
ELKA88
17 марта 2014 года
0
нет я читала до слов молоко водочка и так далее
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
черный_аист
17 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий ELKA88
ну и что теперь мне делать!ни молока ни кефира

↑   Перейти к этому комментарию
так тесто делается на воде без молока,кефира и прочего)))
ELKA88
17 марта 2014 года
0
что там молока нет?
черный_аист
17 марта 2014 года
0
нет)))только вода и мука
ELKA88
17 марта 2014 года
0
все ясно)прочитала до начала картинок
черный_аист
17 марта 2014 года
0
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий ELKA88
нет.... вода горячая соль и мука
Nika ee
18 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий ELKA88
ну и что теперь мне делать!ни молока ни кефира

↑   Перейти к этому комментарию
Для чебуреков можно кефир не добавлять. Вот кстати мой рецепт.

https://www.stranamam.ru/post/2576278/ Кефир добавляется в этом рецепте только в фарш. Да и то можно не добавлять. А просто добавить немного водички. А наверх мясо кусочек сливочного масла.
ELKA88
18 марта 2014 года
0
спасибо
Nika ee
18 марта 2014 года
0
Молчунья
17 марта 2014 года
+6
Как аппетитно смотрятся Как жаль,что нельзя ручку загребучку через монитор протянуть и схватить штучку.
Lovi
17 марта 2014 года
0
Молчунья
17 марта 2014 года
0
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий Молчунья
Как аппетитно смотрятся Как жаль,что нельзя ручку загребучку через монитор протянуть и схватить штучку.

↑   Перейти к этому комментарию
dok-mai
18 марта 2014 года
+3
В ответ на комментарий Молчунья
Как аппетитно смотрятся Как жаль,что нельзя ручку загребучку через монитор протянуть и схватить штучку.

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже вечно сетую, как несовершенна техника. И как жаль, что нельзя передать через комп чего-нить... Как бы было здорово. Напёк пирогов, сунул куда нибудь, в какую нить штуковину, типа дисковода, а на том конце словили и кушают... Мы бы такие страномамские посиделки устраивали... Тогда бы нас вообще из-за компа не выгнать было бы.
Молчунья
18 марта 2014 года
0
dok-mai пишет:
, как несовершенна техника.
Это пока,потом естественно все будет так,как нам сейчас мечтается,только жаль,что ещё очень не скоро.
dok-mai пишет:
нас вообще из-за компа не выгнать было бы.
Это точно и к кулинаркам такие бы очереди выстраивались из желающих попробовать вкусняшку,что им точно не до компа будет,только знай пеки,вари и готовь,чтобы угостить всех желающих.
dok-mai
18 марта 2014 года
0
Ага, а остальные бы стали "что положь, что поставь", ибо какие уж тут диеты при таком раскладе. Тут пирожочек, там тортика кусочек...
Лорик1982
17 марта 2014 года
0
вкусняшка!!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
+1
вкусняшка-хрустяшка
Малика09
17 марта 2014 года
0
А пропорций нет ?
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0

все на глаз ...
Малика09
17 марта 2014 года
0
вот не задача.
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
ну...смотря на сколько делать на 5 шт или на целую свадьбу...
я сыплю пол пакета муки - 500 гр...
добавляю соли и перемешиваю...
потом просто с чайника лью воду и замешиваю...маленький колобок - мало шт...если побольше , то и ....
как то так...
Малика09
17 марта 2014 года
0
просто я в ручную тесто не замешиваю,поэтому интересуюсь пропорцией.5 штук это мало на на свадьбу надо,нас много и все любят чебуреки.
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
+1
а в чем ? в тестомешалке?
наливай пару стаканов воды + соль, а муку порциями...
Малика09
17 марта 2014 года
0
в ХП. Так и попробую.
л-жигалова
18 марта 2014 года
+1
на стакан воды 2 стакана муки
Малика09
18 марта 2014 года
0
л-жигалова
18 марта 2014 года
+1
balzhit-jan
17 марта 2014 года
0
экономно, быстро, вкусно! как раз для меня
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
balzhit-jan пишет:
быстро
с этим проблемка...на сковороде только по 2 шт жарятся ...
balzhit-jan
17 марта 2014 года
0
не бяда... у меня сын любит жарить
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
Энджи 1
17 марта 2014 года
0
Ух ты какая штучка для чебуреков, и рецепт простой . У меня муж тоже по простому рецепту чебуреки делает, наверно раньше в чебуречной работал ! А у меня нормально прожарить не получается .
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
Энджи 1 пишет:
нормально прожарить не получается
это потому, что знаете, что муж делает...
Энджи 1
17 марта 2014 года
0
Ну да скорее всего, а так я и беляши тоже делать не умею, и борщ, и плов . Это только наш папа умеет, только , а то подумают, что я просто лентяйка .
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
вилина
17 марта 2014 года
0
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
mtmc
17 марта 2014 года
0


А удобно этой штучкой пользоваться? Какого диаметра самая большая?
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
+1
удобно... все ровненькие...
mtmc пишет:
Какого диаметра самая большая?
надо посмотреть...см 15-18 точно есть...
swetik-semizwetik
18 марта 2014 года
+1
В ответ на комментарий mtmc


А удобно этой штучкой пользоваться? Какого диаметра самая большая?

↑   Перейти к этому комментарию
а я свою отдала,не понравилось,зато товарищ,которому подарила доволен,мне проще самой налепить и край фигурым ножом обрезать
mtmc
18 марта 2014 года
0
Ну, попробовать всегда можно, а подарить найдется кому!
swetik-semizwetik
18 марта 2014 года
0
Я тоже так думаю
timohkina
17 марта 2014 года
0
Спасибо большое!!!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
Анринушка
17 марта 2014 года
0
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
+1
Валя С
17 марта 2014 года
0
Спасибо за рецепт!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
пользуйтесь...
мисти
17 марта 2014 года
+1
Рецепт: 2 стакана крутого кипятка наливаю в миску, добавляю одну чайную ложку соли (растворить соль в пяти столовых ложках растительного масла), засыпаю муку в кипяток и размешиваю ложкой ,муки уходит около одного килограмма. замешанное тесто осторожно, чтобы не обжечься кладу тесто под миску на 20- 30 минут и готово .фарш возьмите любой, какой нравится. такие чебуреки и холодном виде остаются мягкими ,потому что тесто нежное.рецепт из любимого ,,На бис,,. Вкуснее не бывает!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
мисти пишет:
остаются мягкими
вообще то получаются больше хрустящие... ну если конечно тонко раскатывать..
мисти пишет:
кладу тесто под миску на 20- 30 минут
за это время на чашке аж капли, от горячего теста...
прикрыть полотенцем...потом чашкой...так лучше....
Rustama
18 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий мисти
Рецепт: 2 стакана крутого кипятка наливаю в миску, добавляю одну чайную ложку соли (растворить соль в пяти столовых ложках растительного масла), засыпаю муку в кипяток и размешиваю ложкой ,муки уходит около одного килограмма. замешанное тесто осторожно, чтобы не обжечься кладу тесто под миску на 20- 30 минут и готово .фарш возьмите любой, какой нравится. такие чебуреки и холодном виде остаются мягкими ,потому что тесто нежное.рецепт из любимого ,,На бис,,. Вкуснее не бывает!

↑   Перейти к этому комментарию
Делаю все так-же, только езще добавляю ложку водки. Тесто не так впитывает масло при жарке.
Рыженькая Лисичка
17 марта 2014 года
0
Ой как вкусно! Обязательно завтра сделаю.
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
+1
гребнева катерина
17 марта 2014 года
0
вкуснота... а какой клевый "штук" для лепки чебуреков. а сама лепешка какая у вас ровненькая
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
гребнева катерина пишет:
сама лепешка какая у вас ровненькая
так это обратная сторона "штучки" вырезает...
ZyKseniya
18 марта 2014 года
0
Добавлю свои пять копеек , у меня тоже такая штучка есть, для лепки, вот только приноровится ни как не могу, все слипается, так и лежит... без дела. Может секрет есть какой-нибудь?
Лори (автор поста)
18 марта 2014 года
0
да, сразу тоже не очень, а потом приноровилась и секретик тоже есть...надо сфотографировать...как нибудь покажу...
ZyKseniya
18 марта 2014 года
0
Буду ждать... а то лежит без дела штукенция
Лори (автор поста)
18 марта 2014 года
0
а в чем проблема? что не получается?
ZyKseniya
18 марта 2014 года
0
у меня почему-то не получается их вынимать из формочки, когда их зажимаю с другой стороны все (начинка) вылазит, уже и меньше фарша побывала, ну ни как не могу с ней подружится...
Лори (автор поста)
18 марта 2014 года
0
надо фарш класть на одну сторону...а ты наверно на середину кладешь...
ZyKseniya
19 марта 2014 года
0
Да нет на одну сторону, наверное просто форма маленькая или начинки много, надо попробовать вареники слепить с ней.
гребнева катерина
19 марта 2014 года
0
В ответ на комментарий Лори
гребнева катерина пишет:
сама лепешка какая у вас ровненькая
так это обратная сторона "штучки" вырезает...

↑   Перейти к этому комментарию
аааа ,так срочно хочу такую штучку
Лори (автор поста)
19 марта 2014 года
0
так они поди везде продаются...
гребнева катерина
19 марта 2014 года
0
я наверное внимания не обращала.а теперь по ищу
Катерина_вредина
17 марта 2014 года
0
Хорошее тесто))) Я в прошлый понедельник так делала))) Правда месила мне хлебопечка
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
Лунное дитя
17 марта 2014 года
0
няммммм...
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
natalka f
17 марта 2014 года
0
Объедение!
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0
Иринка 4
17 марта 2014 года
0
Красота
Лори (автор поста)
17 марта 2014 года
0

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100