. Бандероль из семги

Хотите вкусно накормить и удивить своих родных или друзей? Я готовила на Рождественский стол. Улетело на УРА, Не удалось сфоткать блюдо целиком. Остался только кусочек.
Попробуйте этот вариант.
Эта роскошная, сочная и нежная рыбка едва ли останется не замеченной…

Ингредиенты:

•2 целых филе красной рыбы
•100 г очищенных креветок
•50 г твердого сыра
•1 сладкий перец
•1 помидор
•1-2 зубчика чеснока
•Соль, белый перец, специи для рыбы, соевый соус, лимонный сок


Если филе целое, зачистить от чешуи, удалить плавники и кости.

Поперчить, сбрызнуть соевым соусом, лимоном и оставить:

Смешать креветки с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, тертым сыром и чесноком.

Подсолить, добавить любимые специи:

На слегка смазанный пласт пергамента выложить кусок семги кожей вниз:

Сверху распределить креветочную массу с сыром и овощами:

Накрыть предварительно надрезанным по кожице вторым пластом рыбы:

Плотно завернуть рыбу в пергамент:

Выложить “бандероль” в лоток для запекания и поместить в духовку при 220 градусах на 20 минут:

Немного остудить и освободить от бумаги:

Нарезать на порции и подать, полив соком лайма или лимона:

Приятного аппетита!