Соление икры в домашних условиях

Вот недавно опробовала рецепт соления икры, оч. проостой и доступный, хочу с вами поделиться,

покупаете на рынке икру (коропа или судака это те, которые я пробовала (у нас килограмм около 40 грн. (4 евро))), если икра в пленочке, то разрезаем и ложкой соскабливаем икру, берем кусочек марли или типа ткань незнаю как называется банты раньше были, ну в общем икринки маленькие, чтобы не пропускались, кипятим воду, на 1 литр кипятка 100 соли, берем миску ставим друшлаг застилаем марлей выбрасываем икру и заливаем кипятком с солью, ложкой размешиваем и оставляем на 3-5 минут в этой воде, потом воду сливаем и проделываем все то же еще два раза. В процессе отделяем пленку от икры ну в общем вымываем икру, чтобы каждая икринка была поотдельности. В банку на дно наливаем немного подсолнечного масла выбрасываем три раза сцеженую икру и сверху еще заливаем маслом и в холодильник на сутки.

Потом достаем и ложкой ее ложкой.

Может немного сумбурно написала, но на самом деле ничего сложного нет и весь процес занимает около 30 минут. По вкусу мне напоминает как закуски вот масло с икрой такие в баночках продаются, но это наверное потому что икринки маленькие, а так можно даже маленьким деткам ведь натур продукт и без химии. Я честно сказать добавляла еще около 0,5 литра воды на то же количество соли, а то мне немного солоновата.

Модераторы и администраторы ну честно нет у меня возможности сбросить фото, простите-извините и примите

На красную и черную икру честно говорю незнаю можно ли пробовать сей рецепт.

Думаю можно еще пробовать на щучью (ну я хочу при случае попробовать) вот на толстолоба икру я чего то побоялась рационально объяснить почему не могу.

Приятного аппетита