Картофельные корзиночки..

... ну, или, хозяйка забыла о духовке...
Настала и моя очередь рассказать про кривые ручки.. вернее, даже про девичью память... забыла я про особенности своей духовки и решила сотворить вкусняшку..
Вкусняшка то получилась, но вид то у нее был не очень впечатляющий... ибо, забыля я, что моя духовка запекает, только, сверху..

Итак, подготовила я 2 начинки.. в то время, как варился картофель (около 1,5 кг)..
грамм 150 филе рыбы, 1 луковица + 1 морковь - обжаренные до полуготовности..

и грамм 250-300 фарша+ 1 яйцо+ 1 обжаренная до прозрачности луковица+соль специи+ зелень



картошка отварилась.. и сделала из нее пюре с добавление кусочка масла.. когда немного стыла, добавила яйцо и 4 ст. ложки муки.. затем формочки слегка смазала растительным маслом и мокрыми руками начала выкладывать картофельную массу..



первой партией отправила в духовку рыбку рыбка кусочками+ обжаренные овощи). минуток на 15-20... такая красота была...

достаю сию красоту и тут.. опа, сюрприз... сверху все красиво подпечено, а внизу - каша... так и доставала.. (хотя, все получилось вкусно и нежно)

затем настала очередь фарша... но, подумав, что я мало в картофельное пюре добавила муки, добавляю еще 1 ст. ложку + грамм 20 сыра на крупную терку...



в духовке все пробыло 20-25 минут.. аромат стоял.. ммммм... опять же.. достать из формочек все было проблематично... хотя, когда запекала котлетки в картофельном пюре https://www.stranamam.ru/post/4318138/, все было супер.. вспомнила я в тот момент про свою духовку.. видимо, все дело в ней.. верх отличный, а низ кашей..
но, муж, который к картошке совсем ровно дышет, очень оценил вкусовые качества пюре... и само блюдо ему очень понравилось...
вкуснее было с начинкой из фарша..
а вот и сам "шедевр"