Цеппелины, колдуны, дранники с мясом.
Вариантов и названий много, а суть одна - мясо в картошке
Мама моя готовит их как цеппелины, многие называют их колдуны, но вкус от этого не меняется
Готовим фарш как на котлеты - фарш, яйцо соль, перец, специи
Картофель трем на мелкой терке, все как для дранников - яйцо, соль, перчик, немного зелени, мука (тесто должно быть не жидким, лишний сок слить!)
Из фарша заранее делаю колобки небольшие (от этого зависит размер ваших цеппелин)
На ладошке распределить картофель лепешечкой
Кладем сверху мясной шарик
Сверху накрываем картофелем и формируем шар или колобки
Готовые цеппелины отправляем сразу на сковороду, и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон
Ну как то так
Приятного вам аппетита
Кушать вкусно как горячими, так и холодными
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Цеппелины, колдуны, дранники с мясом.
Тэги: закуски
 |
Вариантов и названий много, а суть одна - мясо в картошке Мама моя готовит их как цеппелины, многие называют их колдуны, но вкус от этого не меняется Готовим фарш как на котлеты - фарш, яйцо соль, перец, специи Картофель трем на мелкой терке, все как для дранников - яйцо, соль, перчик, немного зелени, мука (тесто должно быть не жидким, лишний сок слить!) Читать полностью |
| +41 |
Варваря
|
59 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я название поста увидела и сразу подумала о поттериане
Варваря, Вам огромное СПАСИБО за такое чудо! Попробую завтра обязательно! Уж очень они аппетитно выглядят
Вместо муки кладу немного готового, хорошо взбитого в блендере картофельного пюре, тесто получается нежнее.
я всё колдуны хотела сделать , но мне говорили совсем другое ....но не важно ...
шикарно ....
что именно? рецепт другой? Здесь главное чтоб фарш форму держал, хотя когда картофель жидкий, он и фарша стекает
моя бабушка в Литве жила - там цеппеины совсемтначе готовят, но по сути - мясо в картошке
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: