Мясные пальчики...
400-500 г. фарша, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, соль, смесь перцев, мука, петрушка...
Лук порезать мелкими квадратиками,
морковь потереть на крупную терку..
Обжарить лук минуты 3 и добавить к нему морковь. обжарить под крышкой минуты 4... немного остудить..
В фарш добавить сухари, измельченную зелень, чеснок, пропущенный через чеснокодавку (мелкая терка),
остуженные овощи.. посолить, поперчить и хорошо перемешать...
Мокрыми руками на доске сформировать колбаски и немного придавить..
обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон около минуты...
Затем все сложить в форму... В сковороду, где обжаривались пальчики, добавить мл.300 воды.. немного посолить, поперчить.. довести до кипения
и залить пальчики...
Запекать, в разогретой до 180 градусов, духовке 30-40 минут..
Лук порезать мелкими квадратиками,
морковь потереть на крупную терку..
Обжарить лук минуты 3 и добавить к нему морковь. обжарить под крышкой минуты 4... немного остудить..
В фарш добавить сухари, измельченную зелень, чеснок, пропущенный через чеснокодавку (мелкая терка),
остуженные овощи.. посолить, поперчить и хорошо перемешать...
Мокрыми руками на доске сформировать колбаски и немного придавить..
обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон около минуты...
Затем все сложить в форму... В сковороду, где обжаривались пальчики, добавить мл.300 воды.. немного посолить, поперчить.. довести до кипения
и залить пальчики...
Запекать, в разогретой до 180 градусов, духовке 30-40 минут..
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мясные пальчики...
Тэги: вторые блюда
 |
400-500 г. фарша, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, соль, смесь перцев, мука, петрушка... Лук порезать мелкими квадратиками, морковь потереть на крупную терку.. Обжарить лук минуты 3 и добавить к нему морковь. обжарить под крышкой минуты 4... немного остудить.. Читать полностью |
| +32 |
Лунное дитя
|
17 комментариев |
Комментарии
но за рецептик спасибо
ты сколько время на кухне проводишь?
все так скрупулезно делаешь, фантастика ...
я бы сразу в духовке делала или обжарила и в кастрюльке потомила мин 15 мин - это же фарш ему много не надо ...
духовке 30-40 минут-не экономно
не считаю, но, мне это нравится))))))
с моей сразу немного неудобно...да, я всегда обжариваююю.
пока живу в общежитии..поэтому - или таи или за других платить)))) а так хоть с пользой..
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: