Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Nigar в группе Азербайджанская Кухня

Икра заморская )

Купила я баклажаны, а они оказались не очень хорошие. Внутри темные и много семечек. Я подумала, что ни на что кроме икры они не годятся. Все готовят и я не буду отставать от коллектива.
Но я решила немного поэкспериментировать. В общем-то я своим рецептом икры довольна, но в этот раз решила сделать по другому.

Так как делала на пробу, взяла один баклажан. Взвесила - 500 гр.

Разделить его пополам и сделать надрезы


Чеснок нарезать пластинками


Дольки чеснока вставить в надрезы. Отправить в духовку


Тем временем одну луковицу пропустить через мясорубку и обжарить


Морковь (я взяла 3 штуки) натереть на терке, добавить к луку


Болгарский перец (у меня был всего один, но лучше взять больше, штуки 3) измельчить в блендере. Еще я положила один небольшой острый перчик. Добавить в кастрюлю


Помидоры (500 гр) измельчить в блендере и добавить к овощам


Баклажаны достать, вынуть сердцевину ложкой, измельчить. Кладем туда же


Икру посолить, добавить 1 ст. л сахара, 3-4 ст. л. уксуса. Закрыть крышкой и на медленном огне варим, периодически помешивая. Через 20 минут открыть крышку и столько же варим без крышки.


Мелко нарезать петрушку и добавить в икру.


Из такого количества продуктов получилась одна баночка икры


Икра получилась безумно вкусная. Теперь только так буду делать

Нуш Олсун!!!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Икра заморская )
  Купила я баклажаны, а они оказались не очень хорошие. Внутри темные и много семечек. Я подумала, что ни на что кроме икры они не годятся. Все готовят и я не буду отставать от коллектива. Но я решила немного поэкспериментировать. В общем-то я своим рецептом икры довольна, но в этот раз решила сделать по другому.
Так как делала на пробу, взяла один баклажан. Взвесила - 500 гр. Читать полностью
 
+62 Nigar 16.09.2012 349 58 150 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Комментарии
momosya
16 сентября 2012 года
0
ой как вкусно выглядиииит обажаю икру, забрала. Спасибо
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
+1
сама не ожидала, что так вкусно получится
Xadica
16 сентября 2012 года
0
Мммммммм,а я икру не делала. Зато салатов наделала.
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
а я икру часто делаю, мы любим. Эта получилось особенно вкусная, мне самой очень поравилось
Xadica
16 сентября 2012 года
0
А я все о кабачковой мечтаю,никак не могу мужа заставить купить.Надо хотябы 1 кг попробовать сделать.
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
а я делаю смешанную. Кладу и баклажанную, и кабачковую. тоже вкусно
Xadica
16 сентября 2012 года
0
Представляешь........... я кабачки еще ни разу не ела. Только в магазинной икре.
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
не жди мужа. Сама купи и сделай )
Xadica
16 сентября 2012 года
0
Я из дома редко одна выхожу,а если и выхожу то забываю.Да и с Фуадом толком никуда и не сходишь. Вчера с невесткой по магазинам ходили детям вещи покупать,так он стоял перед игрушками и смотрел,никак не могла его заставить кофточку померить,еле еле.
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
а я с двумя детьми хожу. Один за руку держит, вторая на мне висит, а еще надо тележку с продуктами толкать. А про вещи вообще молчу, Машка хватает все подряд с вешалок, а Закир категорически не хочет чтобы ему что-то покупали. Если с мужем, то хотя бы тележку он катит, а иногда бывает, что он нас оставляет в магазин, а сам уезжает по своим делам. Вот тогда караул )
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
Nigar пишет:
а еще надо тележку с продуктами толкать.
а Ты Машку в телегу посади да. я так делала Джаку
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
серьезно? я бы сама никогда не догадалась))))))))))))
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
Nigar пишет:
не догадалась)
у тебя же фантазии не хватает
а серьезна а че тогда она на тебе висит то??
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
она с самого младенчества на мне висит. Иногда, если хорошее настроение идет к папе, а так в основном на мне.
ИннаЛина5
4 октября 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
серьезно? я бы сама никогда не догадалась))))))))))))

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже так делаю всегда
Nigar (автор поста)
4 октября 2012 года
0
как она хорошо сидит ) моя в лучшем случае немного посидит, потом встает и уже хочешь не хочешь надо брать на руки
ИннаЛина5
4 октября 2012 года
0
А щас еще в маркетах машигки с кузовом есть.Пусть садится и рулит,а ты сзади вези.Когда пойду в маркет сфоткаю для тебя эту машинку.
Купила сегодня баклажаны,как у тебя лошадиные Завтра икру твою заморскую попробую
Nigar (автор поста)
4 октября 2012 года
+1
ИннаЛина5 пишет:
сфоткаю для тебя эту машинку.
раз в Баку это есть, то тут и подавно. Не нравится им все это. Они хотят бегать и по полкам шарить
ИннаЛина5
4 октября 2012 года
0
Ааа ну конечно,надо же посмотреть,что мама купит,а что не купит самим взять
Я вчера в маркете была,поемянник микимаус захотел,фигня мелкая,конфетки внутри..цены небыло написано.ну думаю потолок 1 ман.будет стоить,взяла.Прихожу домой,смотрю чек,а это микимаус 3ман.20коп мне так плохо стало и тем более еше Алинка эти конфеты рассыпала и я их выкинула.
Nigar (автор поста)
4 октября 2012 года
0
мне один раз так Закир устроил )) схватил в магазине игрушку, типа чупа чупса и к нему игрушка дракончик. Я подумала будет стоит максимум 2 маната, на кассе мне выдали - 5 манат ))) но правда игрушкой он долго играл. Она очень качественная оказалась. Мы ее даже сюда привезли, она уже здесь поломалась
ИннаЛина5
4 октября 2012 года
0
Да ты на этого микимауса посмотри
Мне не жалко 3 ман.я себе пожалела купить за 2 ман.горячий шоколад.а эта фигня мне в 3ман.обашлось.У меня всегда так бывает,выходит боком,когда что то хочу и обхажу стороной.Просто вчера ходила на Алинку деньги тратить и так много слишком расходов
Nigar (автор поста)
4 октября 2012 года
0
таких не видела. В наше время были в основном смешарики
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
а я с двумя детьми хожу. Один за руку держит, вторая на мне висит, а еще надо тележку с продуктами толкать. А про вещи вообще молчу, Машка хватает все подряд с вешалок, а Закир категорически не хочет чтобы ему что-то покупали. Если с мужем, то хотя бы тележку он катит, а иногда бывает, что он нас оставляет в магазин, а сам уезжает по своим делам. Вот тогда караул )

↑   Перейти к этому комментарию
Nigar пишет:
а Закир категорически не хочет чтобы ему что-то покупали
умный мальчик.экономный.весь в меня
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
фиг, экономный )) ему подавай самые дорогие игрушки ))) я вчера в магазин с ними ходила, купила им каждому по книжке и собачке. Потратила на все 4 доллара. Там есть один отдел, где все по доллару. А отдел игрушек я обошла стороной. Анар вечером говорит, заморочила детям голову. Они наверное шли с надеждой, что ты им игрушки купишь, а ты им собачку деревянную )))
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
. эээ не надо много игрушек. мы на эти игрухи целая состояние наверное сброндили. а все в свалку. даже машину за 20 ман колоса поломал . и уже 2 такой.
а сама потом не могу. хочу чтоб все было. а они хоть берегут. им бы побыстрее поломать
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
Джалилка пишет:
машину за 20 ман
у нас игрушки минимум столько стоят. Закир выбирает всегда самое дорогое, а Анар покупает. Уже я разрешаю покупать. 2 коробки игрушек я спрятала, а он даже не заметил.
Xadica
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
а я с двумя детьми хожу. Один за руку держит, вторая на мне висит, а еще надо тележку с продуктами толкать. А про вещи вообще молчу, Машка хватает все подряд с вешалок, а Закир категорически не хочет чтобы ему что-то покупали. Если с мужем, то хотя бы тележку он катит, а иногда бывает, что он нас оставляет в магазин, а сам уезжает по своим делам. Вот тогда караул )

↑   Перейти к этому комментарию
Представила эту картину у меня еще цветочки как ты справляешся??????
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
я валерьянку пью
Xadica
18 сентября 2012 года
0
Смотри не привыкни
Nigar (автор поста)
18 сентября 2012 года
+1
валерьянка не героин )))
Xadica
18 сентября 2012 года
0
Ой,у меня тетя без нее не может.Если заканчивается начинает паниковать.
Nigar (автор поста)
18 сентября 2012 года
0
ну это чисто психологически )
Джалилка
20 сентября 2012 года
0
я тоже пью валерианку по 2 штуки. и мне кажется не успакаеваюсь ваще. еще бешанная станавлюсь
Nigar (автор поста)
20 сентября 2012 года
0
не, ммне помогает. Я 3 дня забываю пить и опять стала бешенной )
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Xadica
Представляешь........... я кабачки еще ни разу не ела. Только в магазинной икре.

↑   Перейти к этому комментарию
Xadica пишет:Представляешь... ха ха
Xadica
16 сентября 2012 года
0
А ну ка делись как эти таблички приобрести.
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
Pelargonia
16 сентября 2012 года
0
Как это "Не скаЗу"?
Сейчас мы тебя пытать будем, и ты нам все расскажешь, где берешь такие таблички!
Джалилка
17 сентября 2012 года
+1
Xadica
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Джалилка
вредина
Pelargonia
17 сентября 2012 года
0


Это я Джалилке хотела отправить, и по-моему, не там написала. Сорри.
Джалилка
17 сентября 2012 года
+1
нашла все таки. кто проболталься??? не бось Нигяр
Pelargonia
17 сентября 2012 года
0
Нет, это я сама додумалась, исключительно методом дедукции, пользуясь своим аналитическим умом!
Джалилка
17 сентября 2012 года
+1
ой я же совсем забыла про твой
Pelargonia пишет:
методом дедукции
и
Pelargonia пишет:
аналитическим ум
Pelargonia
17 сентября 2012 года
0
Xadica
18 сентября 2012 года
+1
В ответ на комментарий Pelargonia


Это я Джалилке хотела отправить, и по-моему, не там написала. Сорри.

↑   Перейти к этому комментарию
Она вредина,не говорит где таблички взяла.(Может вы мне скажете,я никому не скажу что от вас узнала)
Pelargonia
18 сентября 2012 года
+1
Конечно! А что, Джалилка так и не сказала? Вот уж точно, кремень!
Так, я говорю по-секрету. Только никому, да? Только Джалилке тоже не говорите, что я проболталась, а то мне достанется на орехи!
На ушко шепну Вам. Ага.
Хадича, а представляешь, какая сейчас демонстрация начнется? Да с плакатами!
Xadica
18 сентября 2012 года
+1
Ни кому не скажу спаибо.Вот я ей уже ответила.
Джалилка
20 сентября 2012 года
+1
В ответ на комментарий Pelargonia
Конечно! А что, Джалилка так и не сказала? Вот уж точно, кремень!
Так, я говорю по-секрету. Только никому, да? Только Джалилке тоже не говорите, что я проболталась, а то мне достанется на орехи!
На ушко шепну Вам. Ага.
Хадича, а представляешь, какая сейчас демонстрация начнется? Да с плакатами!


↑   Перейти к этому комментарию
Pelargonia пишет:
Джалилка так и не сказала? Вот уж точно, кремень
Pelargonia
20 сентября 2012 года
0

Xadica
18 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Джалилка
Джалилка
20 сентября 2012 года
0
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Xadica
Представляешь........... я кабачки еще ни разу не ела. Только в магазинной икре.

↑   Перейти к этому комментарию
Xadica пишет:
ни разу не ела.
ну я то 1 раз ела. не понравилась
Xadica
16 сентября 2012 года
0
Икра думаю вкусная получается.
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
Зейнеб же ела. с тобой не поделилась
Xadica
18 сентября 2012 года
0
Когда??????????Кабачковую??????????
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Xadica
Представляешь........... я кабачки еще ни разу не ела. Только в магазинной икре.

↑   Перейти к этому комментарию
ты то в России жила. а там это дело любят
Xadica
16 сентября 2012 года
0
Ну и что,что в России.Мама никогда не покупала и поэтому мы не привыкшие ни к цветной капусте и не к кабачкам.В основном наши блюда готовились.
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
Это где ты такой баклажан дастала?
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
в магазине ))) тут в основном только такие. Для других надо спецом ездить в другой магазин. Вот там раздолье, маленькие, большие, зеленые, белые, даже полосатые )))
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
Такие тоже бывают?
А я хотела засолить баклажаны,а муж говорит уже нет их.Ему лень по базару пройти.
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
Вот оно что.И вкусы у них тоже разные интересно?
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
самый вкусные длинные - китайские. У них мякоть белая, нежная. Зеленые, белые и полосатые - не пробовала. Остальные на вкус обычные
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
возьму на заметку
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
возьми, но в Баку я никогда таких не видела. И кстати, их не нужно солить и отжимать горечь.
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
такие длиненькие я видела фиолетовые,а другие нет
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
ну тогда попробуй. Если это такие как я говорю, то они очень вкусные. Только что-то не верится, что это именно тот сорт. Эта фотка не очень удачная, они не такого темного цвета как на фото. Они сиреневые скорее. Сейчас найду фотку более удачную
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
Я погляжу на базаре
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
расскажи, если найдешь
ИннаЛина5
17 сентября 2012 года
0
обязательно сфотографирую
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий ИннаЛина5
ИннаЛина5 пишет:
Я погляжу на базаре
а ты фото от сюда распечатай и ходи на базаре с фото и показывай продавцам а кто в последний раз видел некий бадымчан?
ИннаЛина5
17 сентября 2012 года
0
хорошая идея.скопирую на телефон и буду показывать
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий ИннаЛина5
тебе теперь надо китайский баклажан? не могу умру щсьь
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
сколько можно бакинский есть,надо и китайский попробывать
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий ИннаЛина5
Такие тоже бывают?
А я хотела засолить баклажаны,а муж говорит уже нет их.Ему лень по базару пройти.

↑   Перейти к этому комментарию
у мяяя тоже проблемки нарисовались. я же в прошлым году конец сентября и начала октяября солила баклажаны. а щась их нет и стоят 1 манат.может еще будет. надо узнать. ну муж твой прав. и мой седня ходиЛ
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
Они плохо ходили.Сестра моя вчера солила баклажаны,маленькие такие аппетитные
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий ИннаЛина5
Это где ты такой баклажан дастала?

↑   Перейти к этому комментарию
ИннаЛина5 пишет:
такой баклажан дастала
Октай уста называет такие БОСТАН БАРТЛЫЧАН
ИннаЛина5
16 сентября 2012 года
0
У нас такой есть Бартлычан?
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
да бывает. иногда такие огромные во как
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий ИннаЛина5
У нас такой есть Бартлычан?

↑   Перейти к этому комментарию
конечно есть, я покупала
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
Pelargonia
16 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Джалилка
Ну а где выдают такие таблички?
Ну дайте хоть одну-то, ну что вам, жалко что-ли? Шахла, хочешь, по-азербайджански попрошу?
Mn bir isar drhal ver!
Джалилка
16 сентября 2012 года
0
у тебя крупинки ее. такой для пробы сделаю ну а я хочу однародную массу. как н продаже
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
0
я и так тоже делаю, но я сама захотела именно такой, крупинками. Мне так больше нравится. Хочешь однородную массу измельчи блендером. У меня большой блендер сломался, я делала маленьким. А он не делает однородную массу, как ты говоришь
Pelargonia
16 сентября 2012 года
+1
Аппетитно очень получилось!
Nigar (автор поста)
16 сентября 2012 года
+1
сама балдею
Zeyneb-Alieva
17 сентября 2012 года
0
ммм аппетитно....а я люблю кабачковую икру... случайно нет рецептика
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
я чисто кабачковую не делаю. Я делаю пополам с баклажанами.
Zeyneb-Alieva
17 сентября 2012 года
0
а ни разу никакую не делала
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
пора пробовать )
Zeyneb-Alieva
17 сентября 2012 года
0
сказать честно нет желания делать с маленьким ребенком особо не повозишся, ходит везде лезет все ему надо глаз да глаз за ним..
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
я уже тут рассказывала, про 2-х маленьких детей ))) могу еще немного рассказать ))))
Zeyneb-Alieva
17 сентября 2012 года
0
да прочитала.... я кстати тоже в маркете маленького в тележку сажаю. так удобнее
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
Zeyneb-Alieva пишет:
так удобнее
ну я как бы знаю ))) но если не ребенок не садится, то приходится тащить на себе ))
Zeyneb-Alieva
17 сентября 2012 года
0
это точно
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
Zeyneb-Alieva пишет:
так удобнее
ну я как бы знаю ))) но если не ребенок не садится, то приходится тащить на себе ))

↑   Перейти к этому комментарию
Nigar пишет:
но если не ребенок не садится,
то надо заставить,
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
а потом нас забирает полиция за жестокое обращение с ребенком ))
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
Ну подумаешь,отсидишь пару лет,не кто и не заметит)
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
Джалилка пишет:
отсидишь пару лет
какое там отсидишь ))) ребенка забирают ))) ты с этим не шути, здесь очень строго. Мне ТТТ с соседями очень повезло. Что здесь, что в старом доме. Тут такие есть, что если ребенок громко плачет звонят в полицию
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
представь себе. И после того как они придут надо им долго и нудно доказывать, что ты ребенка не бьешь и не издеваешься над ним. Я недавно чимтала, как одна мамочка рассказывала, что им даже не разрешали с ребенком наедине остаться до выяснения обстоятельств. А спать дети должны были не дома, а у другтх людей
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
Джалилка пишет:
отсидишь пару лет
какое там отсидишь ))) ребенка забирают ))) ты с этим не шути, здесь очень строго. Мне ТТТ с соседями очень повезло. Что здесь, что в старом доме. Тут такие есть, что если ребенок громко плачет звонят в полицию

↑   Перейти к этому комментарию
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
Nigar пишет:
вынуть сердцевину ложкой, измельчит
а кожура не нужна уже?
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
нет
Мыша в кедах
17 сентября 2012 года
0
Вкуснятина! Что-то я забросила свои баклажанные дела...
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
Мыша в кедах пишет:
Что-то я забросила свои баклажанные дела
ты вообще нас забросила
Мыша в кедах
17 сентября 2012 года
0
Не-не, я читаю, только готовлю пока не очень много. Уставшая я...
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
В ответ на комментарий Мыша в кедах
Вкуснятина! Что-то я забросила свои баклажанные дела...

↑   Перейти к этому комментарию
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
а баклажан солит не надо? чтоб гореч вышла???
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
читай комменты )
Джалилка
17 сентября 2012 года
0
не нашла. я все читала. ну думаю надо посолит.ну че та по картинкам не видна чтоб ты солила
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0
я писала Инне, что тут баклажаны не горькие и солить не надо. А вообще, я в какой-то передаче видела как один турок говорил, что они становятся горькими оттого что их солим. Если не солить, то будет нормально. Хотя я так не пробовала. Ну в смысле с бакинскими баклажанами не пробовала
Солнышко Т
17 сентября 2012 года
0
Nigar (автор поста)
17 сентября 2012 года
0

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100