Икра заморская-баклажанная!
Итак приступим
Нам понадобится:3кг баклажан,1кг перца сладкого,3-4 морковки,5-7шт. лука. Почистить синие и мелко порезать, пожарить на раст. масле. Высыпать в кастрюлю. Так же мелко порезать перец и пожарить, затем натереть морковь на терке и пережарить. Все смашать в кастрюле. Затем пожарить лук с помидорами(предварительно помидоры перекрутить на мясорубке)Все перемешать и поставить тушить на слабый огонь до готовности. Соль и сахар по вкусу. Горький перец тоже по вкусу. Закатать


Комментарии
Утречком приступим!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: