. Салат из огурцов с лучком на зиму.

Подруга по СМ попросила найти рецептик салата из огурчиков. Я поискала и нашла. Вот такой салатик я делала.
Может кому пригодиться еще.

7 кг. огурцов
1 кг. репчатого лука
пучок укропа
соль
сахар
уксус
перец горошек
лавровый лист

В стерилизованные 0.5 л. банки положить 2 черных перца горошком 1 лавровый лист.
огурцы нарезать кружочками и уложить слоями с нарезанным укропом и репчатым луком- кольцами.
В каждую банку положить 3\4 ч. л. соли и 1\2 ч. л. сахара 2 ст. л. уксуса 9%.

Залить кипятком прикрыть крышками и стерилизовать 10 мин.
Если честно я не люблю стерилизовать. Поэтому я заливала кипятком давала постоять 5-10 мин. Сливала по новой кипятила и закатывала. Потом укутывала чем нибудь теплым ( одеялом ). Вот такой рецепт огурчиков.