Опубликовала amely в группе Блюда кавказской кухни

Чахохбили из курицы

Курица — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Паста томатная — 2 столовые ложки
Лук репчатый — 500 г
Чеснок — 4 зубчика
Хмели-сунели — 1 чайная ложка
Кориандр молотый — 1 чайная ложка
Шафран — 1 чайная ложка
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Масло растительное — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Перец красный молотый — по вкусу
Лимоны — 1/2 штуки
Картофель — 1/2 кг

Разрезать курицу на небольшие кусочки (по 3–4 на порцию), сложить в кастрюлю или глубокую сковороду и поставить тушить под закрытой крышкой.
Пока тушится курица, мелко нарезать и потушить помидоры (можно протереть их через дуршлаг).
Слить в отдельную посуду сок от курицы. Добавить масло, мелко нарезанный лук, перец, специи, чеснок и пожарить до образования корочки, очень часто помешивая.
Долить в курицу очень горячие сок, помидоры. Если соуса мало, добавить горячей воды, бульон (настоящий или из кубика), чтобы жидкость покрыла куски курицы.
Плотно закрыть крышкой, убавить огонь (должно чуть-чуть булькать). В лук, перец и томаты должны в конце практически раствориться, а куриное мясо — отставать от костей. В блюдо можно добавить отдельно сваренный и протертый картофель.
Подавать, украсив тонкими кружками лимона и зеленью.

Тэги: чахохбили, курица

Рубрика: кухня грузинская

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3400893/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Чахохбили из курицы</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/41108/">чахохбили</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1036/">курица</a></div><div style="padding:7px 0;"> <br>Курица — 1 кг<br>Помидоры — 1 кг<br>Паста томатная — 2 столовые ложки<br>Лук репчатый — 500 г<br>Чеснок — 4 зубчика<br>Хмели-сунели — 1 чайная ложка <a href="https://www.stranamam.ru/post/3400893/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3400893/]Чахохбили из курицы[/url][/b][/size]
                Курица — 1 кг Помидоры — 1 кг Паста томатная — 2 столовые ложки Лук репчатый — 500 г Чеснок — 4 зубчика Хмели-сунели — 1 чайная ложка [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3400893/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?