Ищу рецепт рассольника!!!

Может,здесь?https://www.stranamam.ru/post/1651661/

Я люблю курицу, поэтому делаю на курином бульоне. Но моя невестка делает например на свиных ребрышках (тоже очень вкусно, но как по мне жирновато )
Итак:
На 1,5-2 литра воды:
беру 5 крупных крылышек, разрезаю на пополам. Варю бульен с добавлением лаврового листика.
1 большая луковица
1 средняя морковка (но лично мы делаем зажарку на год, без этой закрутки у нас в семье не варим ни тушим ничего. Туда входит болгарский красный перец, морковь и помидоры) В принципе все это можно заменить на морковь, томат. Свежим болгарский не ложить, иначе вкус будет ярко выражен и уже не то, тоесть если никто не делает такую закрутку обойдитесь только морковкой, луком и помидором/томатной пастой.
Соленые огурчики - 4-5 средненьких. Я беру именно соленые бочковые, остренькие, с маринованых вкус рассольника не тот.
перловка - 3-4 ст. ложки
Парочку картофелин.
По вкусу кусочек острого перчика (хоть беру острые огурчики, но я его добавляю, у меня в семье остренькое на ура)

Когда сварится бульен, добавляем перловку, а минут через 5 вкидываем картошку, огурцы порезаные кубиками и зажарку. Солим, перчим. Когда суп сварился добавляем зелень, выключаем огонь и даем настояться минут 10.

Подаю суп кому как. Мои со сметаной едят. А я добавляю кружочек лимона. Приятного аппетита

Еще как-то пробовала не на воде, а на самом рассоле варить бульен. Мне понравилось очень. Но моим больше на воде подавай. Да и рассол не всегда есть. Я же огурцы больше покупаю.

Обязательно в рассольник даже на зиму обжаривать огурцы с томатной пастой и луком вкус намного интересней

А вот и мой Вам рецептик.
2 штуки соленых бочковых огурчиков (если средние, можно 3-4)
1 шт. репчатого лука
4 картофеля
мясо (телятина, говядина)
перловка 3\4 стакана
петрушка, укропчик, сметана
Мясо нарезаете на кусочки, отвариваете до кипения, затем добавить обжаренный лучок и нарезанный кубиками картофель. Затем туда же перловку, и посолить. Варить минут 40. За 10 минут до окончания варки супчика добавить натертые на крупную терку огурчики с рассолом. Подавать со сметаной.
Небольшой совет: перловку накануне я замачиваю в кипятке на ночь, так она быстрее разваривается.
Приятного аппетита!!! . Попробуйте, пользуюсь этим рецептом уже лет 20 и всегда проходит на УРА!!!

Сварить бульон (мясо или ребрышки, крылышки куринные) по всем правилам с лучком и морковкой, отдельно сварить перловую крупу, промыть под струей воды.В бульон добавить картошечку и перловочку, и пусть потихоньку томится. На сковороде спассеровать лук до золотистого цвета, добавить натертую на терке морковь и тушить до готовности моркови, затем добавить тертые бочковые огурчики еще немного потушить.Соединить все ингредиенты в кастрюле дать закипеть, за 3 минутки до конца готовки добавить 1-2 мелко порезанных зубчика чеснока, лавровый лист, посолить в конце по вкусу, выключить и дать постоять минут 20. все можно есть! как говорит мой сынок Богданчик(ему 3 годика) Вкусяяя! Приятного аппетита!
(все составляющие ложу на глаз так как варю в разных емкостях)

что за люди? их просят одно , а они совсем другое пишут ....