Опубликовала amely в группе Блюда кавказской кухни

Чанахи, МК

Чанахи-блюдо сытное и мощное.

Вариантов готовить много. можно в духовке, можно в порционных горшочках.

Потребуется нас вот что:

-баранина. Мякоть, или реберная часть -1,5кг

— 100 гр курдюка

-баклажаны

-красный лук (я выискал мелкий)

-помидоры

-картофель

-сладкий перец

-головка чеснока

-по одному пучку кинцы, петрушки, базилика

-соль,

Вариантов чанахи много. Есть способы с обжариванием и со шпигованием чиних курдюком. Можно готовить на огне и в духовке. Мы же сегодня делаем этот.

Готовится все просто и сводится к простому закладыванию продуктов слоями.

-Первым на дно холодного казана или кастрюли идет порезаный кусоками курдюк.

-сверху выкладываем мясо. Мельчить не стоит. Пускай куски будут крупными.

-Укладываем баклажаны. Можно присолить и приперчить.

-добавляем крупно порезаные помидоры

-плюсуем перец

-укладываем лук

-Далее укладываем картофель, накрываем зеленью, сверху помещаем рубленный чеснок, солим и перчим.

-Накрывам крышкой и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения и готовим на среднем огне 1 час и даже немного больше.

-П

Тэги: чанахи, мк

Рубрика: кухня грузинская

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3177275/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Чанахи, МК</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/81020/">чанахи</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/869/">мк</a></div><div style="padding:7px 0;">Чанахи-блюдо сытное и мощное. <br>Вариантов готовить много. можно в духовке, можно в порционных горшочках. <br>Потребуется нас вот что: <br>-баранина. Мякоть, или реберная часть -1,5кг <br>— 100 гр курдюка <br>-баклажаны <br>-красный лук (я выискал мелкий)  <a href="https://www.stranamam.ru/post/3177275/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3177275/]Чанахи, МК[/url][/b][/size]
              Чанахи-блюдо сытное и мощное.  Вариантов готовить много. можно в духовке, можно в порционных горшочках.  Потребуется нас вот что:  -баранина. Мякоть, или реберная часть -1,5кг  — 100 гр курдюка  -баклажаны  -красный лук (я выискал мелкий)  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3177275/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?