Ликер Бейлиз к новому году!

Думаю, автор имеет в виду сгущеное молоко, но без сахара. Продается точно в таких же банках, как и обычная сгуженка. Имеет специфический концентрированный вкус.

Спасибо, я даже не знала, что такое есть

да,да! в таких же банках как сгущенка только без сахара, если в Бейлиз добавлять, то вкус нежнее чем со сгущенкой будет

но можно и сливки 33% -тоже вкусно очень

экспериментируйте, девочки!

Latana пишет:

концентрированного молока,

В магазинах есть такое жидкое и без сахара в банках, как сгущенка

Ко мне в пост зайди-там рецепт мой есть В ДНЕВНИКЕ

причем, зашла в избранное, зная что там есть запись с кучей рецептов, а прошла по ссылке и тоже -Группа закрыта та же самая - пришлось стучаться

Любители ликера БЕЙЛИС - все сюда!!!


Бейлис (англ. Baileys) — ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. J. Bailey & Co. (контролируется британским алкогольным гигантом Diageo) с 1974. Его крепость составляет 17 %.



Люблю БЕЙЛИС и думаю, что я не одинока в этой любви.
Новогодние праздники совсем близко!!! Что мешает нам сделать в домашних условиях это чудный сливочный ликер. Я понимаю, что не пойдет ОН с салатом оливье, или селедкой под шубой, или, к примеру, с холодцом
Его можно назвать отдельным блюдом

После бурной новогодней ночи, выспавшись и с новыми силами Сесть и потихоньку потягивать, закусывая тортиком ( который был приготовлен накануне). М-м-м-м ВКУСНО И ДУШЕВНЕНЬКО

Ведь Бейэлиз великолепен как в чистом виде, так и налитый поверх кубиков льда, перемешанный с ледяной крошкой и даже с кофе!

РЕЦЕПТЫ ЛИКЕРА БЕЙЛИС :

РЕЦЕПТ - 1

*1 банка сгущеного молока
*2 яйца
*100 г водки
*4 столовые ложки сахара
*0,5 ст. л. имбиря
*0.5 ч. л. ванили

Как приготовить :
Взбить миксером яйца с сахаром, добавить ваниль и имбирь. В смесь влить банку сгущенного молока (без сахара), тщательно перемешать и добавить водку. Перемешать и перелить в бутылку. Хранить ликер "Бейлис" в холодильнике.


РЕЦЕПТ 2.

*1 банка сгущенных сливок,
*1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,
*ванильный сахар - 2-3 ложки
*300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%,
*0,5 литра водки

Шоколад растопить на водяной бане (Берём кастрюлю, наливаем в неё воды и погружаем стакан/бокал, не суть важно, и кидаем во внутрь шоколад, ждём когда растает, чуть-чуть сливок добавляем, размешиваем, это чтобы когда он остынет его можно было легче вылить из стакана/бокала), затем остудить.
Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10.
Затем добавить водку и снова взбить до однородности.
Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник! Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз! Если больше не нарушится, употреблять лучше с бананами.

PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов!


РЕЦЕПТ 3.

*4-6 желтков взбить
*1 стакан сахарной пудры
*1 банка сгущёного молока без сахара
*2 чайных ложки растворимого кофе

Всё взбивать примерно 2 минуты. Закрыть и поставить в холодильник на ночь. Утром добавить 0,5 литра водки и хорошо взбить (взболтать).


РЕЦЕПТ 4.

*1 банка сгущенного молока,
*6 ч. л. растворимого кофе,
*1/2 л водки.

Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку. Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается. Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов. Ликер готов.


РЕЦЕПТ 5.

*1 банка концентрированного молока без сахара
*2 яйца
*100 гр. спирта или водки
*2-4 столовые ложки сахара
*по желанию имбирь, ваниль, корица

Взбить миксером яйца с сахаром, добавить специи: ваниль и корицу - на кончике чайной ложки, имбирь половину столовой ложки порошка. В смесь влить банку молока (без сахара!), тщательно перемешать и добавить водку или спирт. Перемешать и перелить в бутылку. Хранить в холодильнике.


РЕЦЕПТ 6.

*2 банки вареной сгущенки,
* 2 пакета сливок,
* водка по вкусу.

Взбить в миксере сгущенку и сливки, и по вкусу добавить водку.


РЕЦЕПТ 7.

*4 желтка,
*1 ч. л. ванильного сахара,
* 200 гр. сахара,
* 200 мл. водки,
* 200 мл. сливок,
* 1 ст. л какао.

Отдельно смешать желтки с сахаром, одновременно подогревая, но не доводя до кипения. Отдельно смешать водку со сливками и какао. Затем смешать все вместе, остудить и можно пить.


РЕЦЕПТ 8.

*2 яйца,
*300 мл водки,
*2 ст. л. сахара,
* сливки 33%-ой жирности 420 мл,
* 2 ст. л. кофе.

Все перемешать и поставить настаиваться в холодильник примерно часов на 10-12.

ВСЕМ ЖЕЛАЮ УДАЧИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ЭТОГО ЧУДЕСНОГО НАПИТКА! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ САМИ И УГОСТИТЕ ДРУЗЕЙ


Обязательно, девочки, делимся своими - ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами. Буду очень рада.

о да, именно эта запись у меня кажется в избранном, но группу закрыли и теперь мне не зайти в запись, спасибо может примут, заявку отправила