Опубликовала amely в группе Такая разная и вкусная.... еда!

Каперсы

Каперсы (или каперцы) - это нераспустившиеся цветочные почки средиземноморского растения каперсник. Употребляются они маринованными или консервированными в уксусе с солью как острая приправа к солянкам, рассольникам, в салатах и винегретах. Вкус их можно сравнить с горчицей или чёрным перцем. Кстати, сильный аромат каперсы имеют благодаря горчичному маслу, которое появляется при растирании стебля растения.

Каперсы — важная часть пантеона классических средиземноморских ароматов, который включает оливки, салат рокет, анчоусы и артишоки. Вместо каперсов используются иногда недозрелые зеленые завязи плодов настурции, также в маринованном виде. Любителям пряностей известен ещё один родственник каперсов — кавказское джонджоли.

Тэги: каперсы

Рубрика: специи и приправы

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/2197536/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Каперсы</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/57093/">каперсы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/2197536/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011nov/16/57/3005227_61145-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Каперсы (или каперцы) - это нераспустившиеся цветочные почки средиземноморского растения каперсник. Употребляются они маринованными или консервированными в уксусе с солью как острая приправа к солянкам, рассольникам, в салатах и винегретах. Вкус их можно сравнить с горчицей или чёрным перцем. <a href="https://www.stranamam.ru/post/2197536/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/2197536/]Каперсы[/url][/b][/size]
              Каперсы (или каперцы) - это нераспустившиеся цветочные почки средиземноморского растения каперсник. Употребляются они маринованными или консервированными в уксусе с солью как острая приправа к солянкам, рассольникам, в салатах и винегретах. Вкус их можно сравнить с горчицей или чёрным перцем. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/2197536/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?