Хлебопечка для хлеба на закваске

Прошу совета, какую выбрать хлебопечь для ржаного хлеба на закваске? Обсуждение как-то было, но вдруг новый опыт у кого.
Снова домашние попросили возобновить выпекать ржаной хлебушек на закваске. Но хочется минимизировать свои действия. Потому как домашние хлеб очень любят. Наверняка есть замешивающие, отстаивающие... Приветствуются любые советы, на что обратить внимание

Комментарии
у него же более длительная расстойка, чем у дрожжевого.
тем более, не вякая ХП может нагрев держать в 240 градусов.
с хлебом на закваске так не получится
в последнюю очередь я имею ввиду...
А ХП с программой ржаной хлеб на закваске я пока не видела ))) Но вдруг это просто мне не попадалась
Или у нее особый, специфический алгоритм действия?
В ХП без программы ржаеого хлеба...
Я просто подобрала программу, схожую с программой ржаного хлеба в ХП такого бренда и купила соответствующую лопатку...
Всё!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: