И снова о нём :) о "Наполеоне"
Как быстро летит время! Мне казалось, что баталии по поводу торта "Наполеон" здесь на СМ были всего месяца три назад. Полезла искать через поиск... Ндаааа последние упоминания от декабря 2020года... Неожиданно. Где я была 4 года не ясно...
Меня-то более чем устраивает мой Наполеон. Тот, который сухой... Крем сгущёнка с маслом с добавлением варенки чуток. Для меня лично и моих домочадцев, он самый правильный и самый вкусный. Здесь, как оказалось, он самый не популярный. Меня это никак не смущает
Но!.. Решила сделать на работу (у нас утренник 31 декабря до начала рабочего дня). Понимая, что большинство любит мягкий торт, полезла искать нормальный рецепт с заварным кремом, основываясь на свои предпочтения и ощущения, какой должен быть крем для "Наполеона" убила полчаса. Вроде наконец-то что-то приемлемое нашла. Тесто, конечно своё, а крем этот. https://www.stranamam.ru/post/14649857/
Должен же быть нормальный, да?
А домой сделаю свой обычный рецепт. 31-го мы работаем до шести вечера, поэтому всё приготовлю заранее, А 31-го останется только запечь. Едим мы немного, поэтому пары часов мне хватит для меня главное, что были шампанское и тарталетки с икрой. Это готовить не надо, но дети это не любят поэтому им жульен в тарталетках и торт.
Меня-то более чем устраивает мой Наполеон. Тот, который сухой... Крем сгущёнка с маслом с добавлением варенки чуток. Для меня лично и моих домочадцев, он самый правильный и самый вкусный. Здесь, как оказалось, он самый не популярный. Меня это никак не смущает
Но!.. Решила сделать на работу (у нас утренник 31 декабря до начала рабочего дня). Понимая, что большинство любит мягкий торт, полезла искать нормальный рецепт с заварным кремом, основываясь на свои предпочтения и ощущения, какой должен быть крем для "Наполеона"
убила полчаса. Вроде наконец-то что-то приемлемое нашла. Тесто, конечно своё, а крем этот. https://www.stranamam.ru/post/14649857/
Должен же быть нормальный, да?
А домой сделаю свой обычный рецепт. 31-го мы работаем до шести вечера, поэтому всё приготовлю заранее, А 31-го останется только запечь. Едим мы немного, поэтому пары часов мне хватит
для меня главное, что были шампанское и тарталетки с икрой. Это готовить не надо, но дети это не любят поэтому им жульен в тарталетках и торт.
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → И снова о нём :) о "Наполеоне"
| Как быстро летит время! Мне казалось, что баталии по поводу торта "Наполеон" здесь на СМ были всего месяца три назад. Полезла искать через поиск... Ндаааа последние упоминания от декабря 2020года... Неожиданно. Где я была 4 года не ясно... Меня-то более чем устраивает мой Наполеон. Тот, который сухой... Крем сгущёнка с маслом с добавлением варенки чуток. Читать полностью |
| +28 |
Мама Ксюхи
|
54 комментария |
Комментарии
а про Наполеон совсем недавно было несколько постов. Девочки делились своими рецептами. Сейчас попробую найти, я себе в избранное утаскивала
https://www.stranamam.ru/post/15238724/
https://www.stranamam.ru/post/15239012/
вот.
первый опыт выпечки Наполеона был неудачный, а еще попробовать пока не соберусь
https://www.stranamam.ru/post/15238724/
https://www.stranamam.ru/post/15239012/
вот.
первый опыт выпечки Наполеона был неудачный, а еще попробовать пока не соберусь
↑ Перейти к этому комментарию
Это Я так год назад боялась пробовать готовить желейные торты. Но всё получилось.
Сейчас ищу любую работу, но пока ничего не находится. Готов на любую подрабoтку, а сейчас дома есть абсолютно нечего. :-( От голода почти теряю сознаниe. Одолжить просто не у кого. Одoлжите, пожалуйста, на еду рублей 100-200. Хоть на булку хлеба, хоть на килограмм картошки.
Eсли оставите контакты, тo я готов вернуть с первой зарплаты (переведу на карту или номер телефона). В этом случае оставьте свои контакты в личных сообщениях. Я верну 100%!
Пополнитe, пожaлуйстa, номeр тeлeфонa нa любую сумму: 8 (9 5 2) 1 3 3 - 6 5 - 1 0 (баланс номера телефона у оператора или по СБП)
Заранее Вам большое человеческое спасибо.
Тот крем на Наполеон, как вы написали, я тоже люблю и мы любим только с ним (только я ещё туда пару ложек варенки докидываю), но коллегам решила сделать привычный для них. Хотя ни разу так не делала.
А вдруг не получится торт с новым кремом? Я б не рисковалв
А почему хочу для коллег отличный от моего... Отличный вопрос. Надо подумать. Когда подвергли критике мой муравейник, Я два года вообще ни чем не угощала. Сейчас "оттаяла". Но слушать про то что он сухой, не хочется. И сделать что бы выкинуть, тоже не хочется. После 31-го будет 2 выходных, оставлять нельзя
А уж покритиковать всегда найдут за что, если такт у людей отсутствует
Я 19 лет работала в другом месте, где в родном помещении в одном отделе работало 17 девушек. И никогда не было вот такого
А почему хочу для коллег отличный от моего... Отличный вопрос. Надо подумать. Когда подвергли критике мой муравейник, Я два года вообще ни чем не угощала. Сейчас "оттаяла". Но слушать про то что он сухой, не хочется. И сделать что бы выкинуть, тоже не хочется. После 31-го будет 2 выходных, оставлять нельзя
↑ Перейти к этому комментарию
как то покупала лимонный курд, вот там мне только яйца чувствовались, обожаю лимоны, но тут пришлось выкинуть
Написала пост и сразу же получила ответ
Порубить 5 стаканов муки (250мл который) с 500 гр холодного отличного маргарина или сливочного масла.
В стакане смешать 150мл воды и 100мл водки. Влить эту смесь в масляно-мучную кучку. Быстро замесить. Разделить на 8 частей и поставить в морозилку на полчасика. Потом раскатать тонко, наколоть вилкой и выпекать минут по 5 на t 200°
Из обрезков получается девятый слой
↑ Перейти к этому комментарию
И по определению, он должен хрустеть.
Ведь его не просто так назвали Наполеоном.
Хруст должен олицетворять разгром французской армии под натиском противника.
Если соберусь с силами, напишу пост про хрустящий.
Как делаю я.
Я вроде определилась, но немного сомнений осталось. А тут ещё и дата с 31 на 20-е перенеслась
Нужно же систематизировать информацию.
А крем я делаю на сливках.
У меня тоже есть и бумажные копии. Но этот рецепт пока не задокументирован
Я её торт ни разу не ела (мы в разных городах)
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Просто им не доводилось его попробовать раньше.
Просто им не доводилось его попробовать раньше.
↑ Перейти к этому комментарию
Через две недели буду делать на юбилей мамы.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: