Творожный наполеон. Раз пошла такая пьянка
Раз пошла такая пьянка - творожный наполеон. 
350 гр муки, 200 гр творога, 180 гр слив масла, полпачки разрых, 1 яйцо
Принцип тот же самый. Мука с разрыхлителем и холодным маслом, яйца слегка взбиваем, пробивает с творогом блендером, добавляем в муку с маслом - быстро собираем тесто и в холодильник. Разделить на 12 коржей. Раскатываем, накалываем, в духовку до золотистого цвета
В оригинальном рецепте сметанно-заварной крем.
350гр сметаны, 2 яйца, 25 грамм крахмала , 120 грамм сахара, ваниль, варим на маленьком огне до густоты, снять с огня добавить взбитое слив масло 180 гр.
Вкусно, если в слои добавить ягоды и фрукты- очень вкусно.
Консистенция не такая как в обычном наполеоне, но и не такая как на сметане. Очень нежный. Прям очень.
Крем можно заменить отварной сгущёнкой взбитой со сметаной. 1 банка на 500 грамм сметаны.
Вот.
350 гр муки, 200 гр творога, 180 гр слив масла, полпачки разрых, 1 яйцо
Принцип тот же самый. Мука с разрыхлителем и холодным маслом, яйца слегка взбиваем, пробивает с творогом блендером, добавляем в муку с маслом - быстро собираем тесто и в холодильник. Разделить на 12 коржей. Раскатываем, накалываем, в духовку до золотистого цвета
В оригинальном рецепте сметанно-заварной крем.
350гр сметаны, 2 яйца, 25 грамм крахмала , 120 грамм сахара, ваниль, варим на маленьком огне до густоты, снять с огня добавить взбитое слив масло 180 гр.
Вкусно, если в слои добавить ягоды и фрукты- очень вкусно.
Консистенция не такая как в обычном наполеоне, но и не такая как на сметане. Очень нежный. Прям очень.
Крем можно заменить отварной сгущёнкой взбитой со сметаной. 1 банка на 500 грамм сметаны.
Вот.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Творожный наполеон. Раз пошла такая пьянка
| Раз пошла такая пьянка - творожный наполеон. 350 гр муки, 200 гр творога, 180 гр слив масла, полпачки разрых, 1 яйцо Принцип тот же самый. Мука с разрыхлителем и холодным маслом, яйца слегка взбиваем, пробивает с творогом блендером, добавляем в муку с маслом - быстро собираем тесто и в холодильник. Разделить на 12 коржей. Раскатываем, накалываем, в духовку до золотистого цвета Читать полностью |
| +83 |
Xediga
|
61 комментарий |
Комментарии
Я торты не пеку ,но есть у нас почитатель Наполеона - у него скоро ДР - так и захотелось испечь для него
Заберу себе в избранное- спасибо от всех ,кто себе захомячил
Так что или придётся поверить - или пеките и расскажете как оно.
Но пока смотрю на настоящие - уже рецептов 6 ложных попробовала. Почему бы и нет.
И что бы найти те самые синабоны - тоже перелопатила и перепробовала много рецептов.
Для того что бы найти то, что тебе нравиться нужно пробовать , иначе как понять?
Но пока смотрю на настоящие - уже рецептов 6 ложных попробовала. Почему бы и нет.
И что бы найти те самые синабоны - тоже перелопатила и перепробовала много рецептов.
Для того что бы найти то, что тебе нравиться нужно пробовать , иначе как понять?
↑ Перейти к этому комментарию
Вижу Вы очень любите печь , знаете много рецептов...Я давно пекла наполеон , где тесто для коржей было на пиве , но рецепт потерялся...Может есть среди Ваших наполеонов и такой рецепт на пиве?На вкус был хороший , очень понравился.
Спасибо за все рецепты!
Но пока смотрю на настоящие - уже рецептов 6 ложных попробовала. Почему бы и нет.
И что бы найти те самые синабоны - тоже перелопатила и перепробовала много рецептов.
Для того что бы найти то, что тебе нравиться нужно пробовать , иначе как понять?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Разрыхлителя сколько в гр.? Пачки очень разные от 10 до 50 гр.
Ягоды какие подходят лучше?
Спасибо за рецепт!
Так-то можно и килограммами на развес покупать.
Ягоды - любые. Мы любим кислые - вишня, малина, смородина и т.д. а часто просят манго, персик, клубнику.
Вот глинтвейн я готовить не умею
Его рецептов- как наполеона- сотни.
Значит берём бутылку вина красного. Любого, но лучше полусладкое или сладкого. Мы предпочитаем не очень алкогольный, поэтому завариваем крепкий чай где-столько же сколько и вина. Потом смешиваем, добавляем резаный апельсин, лимон, яблоко, Изюм-короче что есть. И специи - корица, гвоздика, перец горошком. Сахар или мед по веусу.Сейчас есть готовые специи в пакетиках в магазинах. Прогреть, но не кипятить. По желанию добавить крепкого алкоголя- это кому покрепче.
А вообще вариативный рецепт. Можно и на белом вине, вместо чая добавить сок, или каркаде. Все на вкус
↑ Перейти к этому комментарию
держите
↑ Перейти к этому комментарию
С клубникой будет вкусно
↑ Перейти к этому комментарию
Этот крем плотный, сохраняет кислинку сметаны, эластичный, и его используют частенько вместо кремчиза для выравнивания
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: