Чешский гуляш.

Наконец то получился гуляш и у меня. Посмотрела, в группе такого рецепта нету.

700 г говяжего на гуляш
1 большая луковица
2 зубка чеснока
1 ч.л. молотого тмина (5 g)
1 ч.л. майорана (5 g)
2 2 ч.л.сладкой паприки (10 g)
( у меня уже готовая смесь специй для гуляша)
2 ч.л. соли (10 g)
1 черный перец
По желанию 100 мл красного вина
Растительное масло.
1 ст.л. муки.

Чеснок очистить и мелко нарезать.
Масо очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на хорошо разогретом масле .
Добавить лук, чуть убавить огонь и обжаривать лук до хорошего золотистого цвета, добавить чеснок, специи перемешать и прогреть до приятного запаха.

Добавить 100 мл.воды ( или 100 мл красного вина) дать воде выпариться, залить водой так, что бы мясо было покрыто и готовить 2 часа или до готовности мяса. Если надо доливайте воду.

1 ст.л. муки ( я использую кукурузную) размешать в небольшом количестве воды и помешивая влить в гуляш. Дать покипеть пару минут до загустения.