Опубликовала FajnMama в группе Я не повар, я только учусь.

Чатни с тыквой.

Кислосладкая пряная закуска к основному блюду.

Половинка тыквы хоккайдо
2 см корня имбиря
1/2 красного лука
3 ложки раст.масла
1,5 -3 ст.л. коричневого сахара, зависит о размера тыквы.
Соль, перец
100мл.винного уксуса ( лучше добавляйте по немногу и пробуйте. Я использовала умебоси уксус. Не используйте яблочный он очень кислый, лучше уж пару капель лимонного сока.

3/4ч л. куркумы
Щепотка молотого мускатного ореха
Щепотка корицы
1 ч.л. горчичных семян

Тыкву, лук и имбирь мелко нерезать, все обжаривать 5 минут.

Засыпать сахаром, перемешать.
Добавить уксус, перемешать.
Добавить специи.
Тушить 30- 45 мин, до готовности овощей.
Переложить в стерилизованые банки и после остывания хранить в холодильнике, если вы не сьедите его сразу же.
Любителям можно добавить чили.

Тэги: закуски, консервирование

Рубрика: Чудеса в кастрюльке

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14595555/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Чатни с тыквой.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1199/">закуски</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3284/">консервирование</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14595555/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2020sep/09/18/26374296_31692-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Кислосладкая пряная закуска к основному блюду. <br>Половинка тыквы хоккайдо<br>2 см корня имбиря<br>1/2 красного лука<br>3 ложки раст.масла<br>1,5 -3 ст.л. коричневого сахара, зависит о размера тыквы.<br>Соль, перец <a href="https://www.stranamam.ru/post/14595555/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14595555/]Чатни с тыквой.[/url][/b][/size]
              Кислосладкая пряная закуска к основному блюду.  Половинка тыквы хоккайдо 2 см корня имбиря 1/2 красного лука 3 ложки раст.масла 1,5 -3 ст.л. коричневого сахара, зависит о размера тыквы. Соль, перец [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14595555/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?