Квашеные огурцы холодным способом на зиму

Консервация в разгаре! Подошла очередь к консервации огурцов...Сегодня я вам покажу как очень просто и быстро заквасить огурцы на зиму! Будем заготавливать квашеные огурцы холодным способом на зиму. Это проверенный рецепт, которым я сама пользуюсь, и подходит он тем, кто любит именно квашенные огурцы, не хочет долго возится с ними и имеет в наличии погреб или прохладное место. Рецепт простой и быстрый!


Потребуется:
8 кг - огурцы
5 шт. - зонтиков укропа+палки
9 шт. - листья хрена
14 см - корень хрена
5 шт. - лавр.лист
46 шт. - черн. перец
14 шт. - душ. перец
14 шт. - зубчик чеснока
по 14 шт. - листья черной смородины и вишни
373,3 г - соль каменная
Вода



Раскладываем специи по банкам, укладываем огурцы.
на 3л банку:
1 шт. - зонтик укропа+палки
2 шт. - листья хрена
3 см - корень хрена
1 шт. - лавр.лист
10 шт. - черн. перец
3 шт. - душ. перец
3 шт. - зубчик чеснока (мелких)
по 3 шт. - листья черной смородины и вишни
Уже в готовые банки засыпаем соль: в 3л банку - 80г, в 2л банку - 53,3г.
Заливаем холодную воду из под крана или из под фильтра, укупориваем термокрышками и сразу относим в погреб или в прохладное место. Все! Зимой наслаждаемся квашеными огурчиками!!!
Подробно как я это делаю:


Всем Вкусной консервации и приятного аппетита!!!