Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Суп с дрожжевыми сырными клецками.

Всем привет.

С меня , как всегда, супчик?
Супы с тестом мы любим... С сырными клецками тоже часто делаем. А тут после выпечки пару щепоток дрожжей осталось, вот я их и вытряхнула с пакетика в готовящееся тесто для супа.
Какие бомбические галушки получилиииииись. Мммммм, ням ням...
Во первых приготовились мгновенно, а во вторых их , как всегда, так мало было

Тесто разводим как здесь:
https://www.stranamam.ru/post/10154019/
плюс щепотка дрожжей...
Ну, а основу супа сделаете на свой вкус...
Это может быть и просто картофельный,
с мясом или без,
с крупами ,
с рыбой ,
с грибами,
светлый, томатный или молочный....
Со всеми вариантами будет вкусно...

Вот и картинки...

Открыть в полный размер

Открыть в полный размер

А клецки в дырдочку

Открыть в полный размер

Всем вкусных супчиков.

Тэги: супы

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14485364/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Суп с дрожжевыми сырными клецками.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1955/">супы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14485364/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2020apr/13/13/26126796_97059-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Всем привет. <br>С меня, как всегда, супчик? <br>Супы с тестом мы любим... С сырными клецками тоже часто делаем. А тут после выпечки пару щепоток дрожжей осталось, вот я их и вытряхнула с пакетика в готовящееся тесто для супа.<br>Какие бомбические галушки получилиииииись. Мммммм, ням ням... <a href="https://www.stranamam.ru/post/14485364/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14485364/]Суп с дрожжевыми сырными клецками.[/url][/b][/size]
              Всем привет.  С меня, как всегда, супчик?  Супы с тестом мы любим... С сырными клецками тоже часто делаем. А тут после выпечки пару щепоток дрожжей осталось, вот я их и вытряхнула с пакетика в готовящееся тесто для супа. Какие бомбические галушки получилиииииись. Мммммм, ням ням... Во первых приготовились мгновенно, а во вторых их, как всегда, так мало было  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14485364/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+38

Лори

13.04.2020

354

39 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Ша, шо за паника! Берете тертый сыр ( я бы предпочла на мелкой терке), яйцо, столовую ложку сметаны (шоб кислая) или кефира и немножко разрыхлителя. Муки до такой густенькой массы. И в супчик ложечкой. Соль я забыла. Но сыр соленый. Так что по вкусу. Но перчик пойдет. Или что там любите. Только сырный дух не перебейте.
Ну там сколько чего - на Ваше усмотрение. Будет много клецок - из супа будет каша.

Ответить

Danina

13 апреля 2020 года

Ну,как бааа,сырные клецки-это не дрожжевые

Ответить

Fayina

13 апреля 2020 года

А сырные и не должны быть дрожжевые. Сырные отдельно, дрожжевые отдельно. Но можно же и соединять по мере возмущения мозгов. Я делала сырные без дрожжей, вполне себе было вкусно, но мне солено.

Ответить

Danina

13 апреля 2020 года

Fayina пишет:
А сырные и не должны быть дрожжевые.

А пост-про дрожжевые.

Fayina пишет:
Я делала сырные без дрожжей

Я тоже делала сырные,без дрожжей.

Ответить

Fayina

13 апреля 2020 года

Так Лори же и написала: осталось чуть дрожжей. Импровизация.

Ответить

Danina

13 апреля 2020 года

Ответить

Лори (автор поста)

13 апреля 2020 года

В ответ на комментарий Fayina

Так Лори же и написала: осталось чуть дрожжей. Импровизация.

↑ Перейти к этому комментарию

но их хватило, чтоб визуально увидеть подъем теста...и с ними клецки совсем другие... тем более как вы написали лучше на мелкой терке - не соглашусь ... так получаются более плотные... крупные при перемешивании ломаются , но остаются крупинки, которые плавятся и оставляют поры... от этого воздушность... а от дрожжей еще больше...
нам понравилось... даже очень...

Ответить

Fayina

13 апреля 2020 года

Да, это понятно, что дрожжи поднимают тесто. Лишний раз убеждаюсь, что мы все разные и вкусы разные. И обязательно надо делиться опытом!!!

Ответить

sumelena

13 апреля 2020 года

Скажите, пожалуйста, а бывают заварные клецки? У меня осталось смутное воспоминание из детства, что бабушка заваривала муку кипятком. И я даже не уверена, что в тесте были яйца. Просто не помню. Но были очень "пупырчатые".

Ответить

Лори (автор поста)

14 апреля 2020 года

на мой взгляд, могут ...из всего что можно... просто из разного тесто с разными добавками будет и вкус разный и как вы говорите структура... вот добавление дрожжей дырочки и образовались... вам надо просто попробовать делать... чисто заварное дырочек не даст, наверно... но вареники на Украине из такого теста делают... попробуйте в него потом немного дрожжей вмешать... тут уж вам только пробовать...

Ответить

Fayina

14 апреля 2020 года

МММ Если тесто заварить, то клейковина будет уже связана, тогда с чем дрожжи будут соединяться? Я бы заварное тесто оставила без дрожжей. Но только проверив, можно что-то утверждать.

Ответить

sumelena

14 апреля 2020 года

В ответ на комментарий Лори

Спасибо. Да, надо экспериментировать.

Ответить

FajnMama

14 апреля 2020 года

Я знаю, что у нас будет на обед

Ответить

Лори (автор поста)

14 апреля 2020 года

чур потом поделится мнением...

Ответить

FajnMama

15 апреля 2020 года

Все получилось вкусно

Ответить

Лори (автор поста)

15 апреля 2020 года

как сами клецки?

Ответить

FajnMama

15 апреля 2020 года

Очень нежные

Ответить

Лори (автор поста)

15 апреля 2020 года

и всплывают мгновенно...

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Суп с дрожжевыми сырными клецками.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Комментарии

Поиск рецептов

Суп с дрожжевыми сырными клецками.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов