Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Запеканка "А ля лазанья".

Всем привет.

Часто в комментариях задают вопросы в разных постах: а картофель предварительно варить надо? а фарш сначала обжарить? а лепешки варить надо? Запеканки у меня, больше как то в сыром виде собираются...
Но вот решила попробовать и я...

-отварила картофель в мундирах...
-отварила бешбармачные лепешки...
Соус:
-готовим Бешамель На молоке или бульоне
-добавляем обжаренный фарш, но не до хруста...
-немного сыра ( можно тостерный, или плавленный сырок ...можно другой... лично мне не нравится, когда сыр в блюде тянется)
-специи зелень...
Ну, и все... осталось собрать...
-на дно немного соуса...

-слой картофеля...

-слой соуса...
(да, соус густой... это когда сырые продукты, сухие лепешки используем , нужно больше жидкости...делаем жидкий соус )

-слой лепешек
(я предварительно их поломала немного для того, что бы соус лучше смешался с тестом и слой был потолще, посочнее)

Снова соус и так повторяем...

Сверху соус... закрываем крышку и в духовку...

Так как все продукты готовы, надо просто хорошо прогреть... как начнет поджариваться верх - готово...это мин 15 не больше...

Вот такая запеканка получилась....

Все хорошо, вкусно получается и с готовыми продуктами, только одно НО - больше возни, больше грязной посуды...а так блюдо, как блюдо...


Так, что делайте так, как больше нравится... с сырыми, с готовыми ингредиентами - и так и так вкусно...
Пробуйте , экспериментируйте...
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Запеканка "А ля лазанья".
  Всем привет.
Часто в комментариях задают вопросы в разных постах: а картофель предварительно варить надо? а фарш сначала обжарить? а лепешки варить надо? Запеканки у меня, больше как то в сыром виде собираются...
Но вот решила попробовать и я...
-отварила картофель в мундирах...
-отварила бешбармачные лепешки...
Соус:
-готовим Бешамель На молоке или бульоне Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138804 Рецептов 1464537 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Пирожки на заварном дрожжевом ... Пирожки на заварном дрожжевом ...
Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята,
Подробнее »
Куриные оладьи "Просто ... Куриные оладьи "Просто ...
Рецепт из серии "не собиралась выкладывать, но..." ...
Подробнее »
Лазанья "Ленивая" Лазанья "Ленивая"
Рекомендую всем попробовать эту "лазанью"!
Подробнее »
Торт на сковороде Торт на сковороде
Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только ...
Подробнее »

Комментарии

Тату803
14 ноября 2019 года
+1
Спасибо,будем изучать этот рецепт.
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
0
пробуйте... подгоняйте под себя...
Катерина
14 ноября 2019 года
+1
Спасибо, на завтра запланировала лазанью
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
+1
принесете свой вариант?
Катерина
14 ноября 2019 года
0
Конечно
ЛитЯнчик
14 ноября 2019 года
0
Соус с фаршем это интересно.
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
0
можно соус отдельно, фарш отдельно...не проблема...просто еще слой мяса будет... только если его мало, с соусом он равномернее распределиться...
Таня ЛАВРушка
16 ноября 2019 года
+2
В ответ на комментарий ЛитЯнчик
Соус с фаршем это интересно.

↑   Перейти к этому комментарию
лориииии
ну зачем вам клон ?
Лори (автор поста)
21 ноября 2019 года
0
Никаких клонов, клоны на сайте запрещены...
Таня ЛАВРушка
21 ноября 2019 года
+1
угу
а красная за шо ?
Лори (автор поста)
21 ноября 2019 года
0
ну, нет же... все нормально разобрались
Таня ЛАВРушка
21 ноября 2019 года
+1
лори
понятно
Пахиена
14 ноября 2019 года
0
Прикольная запеканка, а где такие лепешки взять?
Julija79
14 ноября 2019 года
0
в русском магазине.
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
0
В ответ на комментарий Пахиена
Прикольная запеканка, а где такие лепешки взять?

↑   Перейти к этому комментарию
да, в русском, можно листы лазаньи, можно заменить на широкую ленточную лапшу...
ИрошкаЁшка
14 ноября 2019 года
0
Что то новенькое. Лепешек у меня таких нет
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
0
можно листы лазаньи, можно заменить на широкую ленточную лапшу...
Таня ЛАВРушка
16 ноября 2019 года
+1
В ответ на комментарий ИрошкаЁшка
Что то новенькое. Лепешек у меня таких нет

↑   Перейти к этому комментарию
и еще второй ?
как скушно жить б\клона
Катерина
14 ноября 2019 года
+3
Девочки, тесто на лазанью "проще паренной репы", как домашняя лапша, только еще ложка оливкового масла.
Яйцо
Соль 1/3 ч.л
Оливковое масло 1 ст.л
Мука, чтобы тесто было плотным, как на пельмени.
Если порция большая, умножаем на 2, или на 3.
Тонко раскать, вырезать листы, слегка "подветрить"
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
+1
совершенно верно...
вот что то у меня тесто всегда липкое, если масла добавляю... а у вас?
Катерина
14 ноября 2019 года
0
Нет, нормальное, только более эластичное. Но воды ни капли не добавляю
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
+1
понятно... на пельмени чисто на яйцах не делаю...
Катерина
14 ноября 2019 года
+1
нет конечно, на пельмени тоже делаю на воде, 1 стакан + 1 яйцо отборное, соль, и без масла.
на манты тоже самое + 1,5 /2 ложки масла и столько же водки.
На лапшу только яйцо, соль, мука
оно же на лазанью, но уже добавляю масло
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
+1
а что дает водка?
Катерина
14 ноября 2019 года
0
тоже эластичность, и не заветривается. Меня так научили, так и готовлю, тестом довольна.
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
+1
ага... спасибо... не знала...
KatyaFa
15 ноября 2019 года
+1
В ответ на комментарий Катерина
нет конечно, на пельмени тоже делаю на воде, 1 стакан + 1 яйцо отборное, соль, и без масла.
на манты тоже самое + 1,5 /2 ложки масла и столько же водки.
На лапшу только яйцо, соль, мука
оно же на лазанью, но уже добавляю масло

↑   Перейти к этому комментарию
Интересный вариант для мантов
Я делаю, как пельменное, только вместо воды - кефир (мама научила, она так всегда делает).
Катерина
15 ноября 2019 года
+1
не помню как мама готовила манты, для нас они были редкость, пельмени лепили всегда и часто и много, а манты как то нет, готовить их меня научили здесь, в СМ , несколько лет назад
KatyaFa
15 ноября 2019 года
+1
А у меня с раннего детства манты любимое праздничное блюдо, когда я вышла замуж, мама одну из своих двух мантоварок мне подарила, теперь и у сына это одно из любимых блюд.
Катерина
15 ноября 2019 года
+1
начала готовить после того как сын подарил мультю... надо было ее загрузить хоть какой то работой
KatyaFa
15 ноября 2019 года
+1
Здорово! Не знала, что мультиварка на такое способна.
Катерина
15 ноября 2019 года
+1
да, шикарно для мантов и бисквитов! Это мой максимум
KatyaFa
15 ноября 2019 года
+1
Я с ней вообще никак, с хлебопечкой подружилась, а мультя не моё.
Катерина
15 ноября 2019 года
+1
мне из нее все кажется на один вкус
KatyaFa
15 ноября 2019 года
+1
Да, точно
nil 21
14 ноября 2019 года
+3
Это получилось - картошка с макаронами и немного соуса?
Лори (автор поста)
14 ноября 2019 года
0
можно и так сказать, только много соуса с мясом и сыром...
ФионаПВ
15 ноября 2019 года
0
Ой, не! Я не люблю двойную, а то и тройную обработку продуктов. Мне чем проще тем лучше, да и всякого полезного я думаю больше останется.
Лори (автор поста)
15 ноября 2019 года
+1
а пирожки, а запеканки из готовых макарон , круп...?
ФионаПВ
15 ноября 2019 года
0
Только пирожки. Всё остальное как-то не прижилось у нас.
Лори (автор поста)
15 ноября 2019 года
+1
а вареники?
ФионаПВ
16 ноября 2019 года
0
Ну да и они ещё.
kisuha
15 ноября 2019 года
+1
Прикольно, но картошка с макаронами очень уж нажористо
Если лазанья - то макароны с мясом
если картошка - то зачем еще хлеб (макароны)? И привет +5 кг и нагрузка на поджелудочную

Я очень люблю ваши рецепты, но помню, что вы тоже занимались похудением
люблю рецепты, где и вкусно и не столь удар по фигуре
Лори (автор поста)
15 ноября 2019 года
0
kisuha пишет:
но картошка с макаронами
а как же вареники... а как же галушки... а как же пирожки...
kisuha пишет:
ваши рецепты,
это не рецепты - это идеи... и группа с экспериментами... находим, пробуем и делимся мнением...
да худела и как писала на пирожках с картошкой ( если вы помните)
kisuha
15 ноября 2019 года
0
Лори пишет:
да худела и как писала на пирожках с картошкой ( если вы помните)
неа, не помню расскажите как?? я тоже хочу худеть на пирожках с картошкой
правда, больная тема
Лори (автор поста)
15 ноября 2019 года
0
kisuha пишет:
я тоже хочу худеть на пирожках с картошкой
вот в этом и ошибка ... я как все ... это мой организм так реагирует на пирожки с картошкой и магазинную пиццу...а на все кислое мгновенным прибавлением веса, чай, кофе с лимоном, кислая капуста, маринованные огурцы - на утро почти 1 кг +
а вы должны сами найти свой источник похудения...
kisuha
15 ноября 2019 года
0
ничего себе!
Лори (автор поста)
15 ноября 2019 года
0
уфы, но это так... в группах Худеют СтанаМамочки, мы как раз этим и занимались... давно правда...
kristi82
15 ноября 2019 года
0
Вариант вкусный, но картошка вместе с лапшой? Это что то новенькое. Так питаются наверное только те, у кого дефицит массы тела А нам, толстопопеньким надо что- нибудь подиетичнее Например, кабачок вместо картошки и без лапши.
Лори (автор поста)
15 ноября 2019 года
0
это ж не группа ПП... о вашем питании с дочкой мы все уже знаем...а мы едим здесь всёёё... и пирожки с картошкой ,и вареники с картошкой, и галушки по чеченски, и бешбармак с картошкой - и вообще любое тесто с картошкой...
kristi82
15 ноября 2019 года
0
Повезло вам
Лори (автор поста)
15 ноября 2019 года
0
ага, что не попробуешь, ради интереса...
Оли_я
21 ноября 2019 года
0
Интересная запеканка получилась, даже на вид вкусная!
Лори (автор поста)
21 ноября 2019 года
0
да... если вас не смущает сочетания теста и картошки - то блюдо вкусное и сытное...это правда...
Оли_я
21 ноября 2019 года
0
У меня картошка сочетается почти со всеми продуктами, кроме сладостей... Однажды по рецепту испекла пирожное с добавлением сахара, вот это на мой вкус была "бяка". Нежно картошечку люблю
Лори (автор поста)
21 ноября 2019 года
0
тогда пробуйте...
Оли_я
21 ноября 2019 года
0
непременно!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook