Ленивые пирожки из фарша.
Ингредиенты:
Говяжий фарш 500 г
Яйцо 3 шт.
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Молоко 250 мл
Пшеничная мука 180 г
Твердый сыр 15 г
Приготовление
Лук очистите, натрите на терке, добавьте к фаршу. К нему же добавьте 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, затем слегка отбейте массу о поверхность миски.
На листе пергамента распределите слой фарша толщиной 0,5 см. Посыпьте тертым сыром. Край пергамента подверните и сверните фарш в рулет. Отправьте рулет в морозилку на 1–2 часа.
Для кляра взбейте 2 оставшихся яйца с молоком, солью и перцем. Добавьте муку и перемешайте.
Рулет достаньте из морозилки и нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Каждый ломтик обмакните в кляр и обжарьте под крышкой с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Говяжий фарш 500 г
Яйцо 3 шт.
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Молоко 250 мл
Пшеничная мука 180 г
Твердый сыр 15 г
Приготовление
Лук очистите, натрите на терке, добавьте к фаршу. К нему же добавьте 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, затем слегка отбейте массу о поверхность миски.
На листе пергамента распределите слой фарша толщиной 0,5 см. Посыпьте тертым сыром. Край пергамента подверните и сверните фарш в рулет. Отправьте рулет в морозилку на 1–2 часа.
Для кляра взбейте 2 оставшихся яйца с молоком, солью и перцем. Добавьте муку и перемешайте.
Рулет достаньте из морозилки и нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Каждый ломтик обмакните в кляр и обжарьте под крышкой с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ленивые пирожки из фарша.
Тэги: мясо
 |
Ингредиенты: Говяжий фарш 500 г Яйцо 3 шт. Лук 1 шт. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Молоко 250 мл Читать полностью |
| +56 |
Лори
|
25 комментариев |
Комментарии
https://www.stranamam.ru/post/14173426/
но рулетики аппетитные...
Спасибо.
Утащила в Избранное, обязательно попробую - надо же побаловать чем-то новеньким, не приевшимся.
Интересно, а если их попробовать в єлектогриле пожарить
Приходите, с пылу с жару нагрильничаю
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: