Шашлык из индейки.

Всех приветствую.


В честь Дня рождения нашего сына , мы с мужем ( диетики со стажем ) решили побаловать себя шашлычком.
Сказано - сделано.
Мясо индейки для диетического шашлыка , самое подходящее.

Мясо просто порезала на порционные куски .........и - дальше священно действовал муж.
Он готовит маринад , он все мешает и перемешивает , он жарит.
Я только мою посуду и ем.
Из чего приготовлен маринад - это соль , немного сахара , перец карри ,перец красный ,перец черный ,базилик , майоран,немного лимонной кислоты , лук , чеснок.
Все хорошенько разбить блендером ,чтобы получилась жидкая масса , если не очень жидкая - добавить немного водички.
Мясо сложить слоями переливая каждый слой маринадом , потом еще и перемешать.
Маринуется с этим маринадом любое мясо быстро , просто нам не надо было быстро , поэтому стояло оно в холодильнике примерно 10 часов.

Это вид до жарки.

Мы любим жарить на решетках.

У нас своя печка именно для барбекю , есть у нее место и для приготовления блюд в кастрюлях.
Сделали после урагана и ледяного дождя 2010 года , когда неделю сидели без электричества .

И мороз был сильный.
Теперь запаслись на все случаи .....
Ничего не поделаешь - деревня.
Фото в тарелке нет - не успела сделать.

Спасибо что зашли.