Яичные котлетки.
Ну что, девочки, у кого как и у меня много щедрых родственников 
и, соответственно, много-много-много яиц на Пасху? 
Делюсь с вами рецептом яичных котлеток, которые готовятся в нашей семье всегда после Пасхи и периодически в течении года, рецепт найден в журнальчике "Люблю готовить" и опробован году в 2006. Прижился в нашей семье уже как 12 лет.
Итак, нужно (можно увеличивать вдвое, втрое... но сначала опробовать на "понравится - не понравится" ):
5 сваренных вкрутую яиц (из холодильника)
2 картофелины
1 луковица
2 ст. л. сметаны
соль по вкусу
панировочные сухари
масло для жарки
Поставить варить картофель в мундире, пока картофель варится, порезать яйца мелкими кубиками как на салат, вот тут удобно пользоваться яйцерезкой ну или поискать в хозяйстве помощников)) Меленько порезать лучок (можно добавить зеленый), сваренный картофель протереть горячим через сито, добавить сырое яйцо, сметану, посолить. Перемешать. Вот этот получившийся "салатик" уже вкусный
Сформовать котлетки и запанировать в сухарях. Я не панирую, нам больше нравится без панировки. Обжарить с двух сторон на раст. масле до золотистой корочки. Не спешить переворачивать, а то развалятся. Переворачивать аккуратно - полностью на лопатку и резко перевернуть. Получается 8 котлеток.
Подавать со сметаной.
Время/деньги.
Времени у меня уходит 30-40 минут на двойной объем заявленных ингредиентов.
Затраты: яйца - 42 руб., лук - 2 руб., картофель - 10 руб., сметана - 10 руб. Итого 64 рубля.
Вот такая вкуснятинка жарится на сковородке:
Пробуйте!
Надеюсь, понравится
Делюсь с вами рецептом яичных котлеток, которые готовятся в нашей семье всегда после Пасхи и периодически в течении года, рецепт найден в журнальчике "Люблю готовить" и опробован году в 2006. Прижился в нашей семье уже как 12 лет.
Итак, нужно (можно увеличивать вдвое, втрое... но сначала опробовать на "понравится - не понравится" ):
5 сваренных вкрутую яиц (из холодильника)
2 картофелины
1 луковица
2 ст. л. сметаны
соль по вкусу
панировочные сухари
масло для жарки
Поставить варить картофель в мундире, пока картофель варится, порезать яйца мелкими кубиками как на салат, вот тут удобно пользоваться яйцерезкой ну или поискать в хозяйстве помощников)) Меленько порезать лучок (можно добавить зеленый), сваренный картофель протереть горячим через сито, добавить сырое яйцо, сметану, посолить. Перемешать. Вот этот получившийся "салатик" уже вкусный
Сформовать котлетки и запанировать в сухарях. Я не панирую, нам больше нравится без панировки. Обжарить с двух сторон на раст. масле до золотистой корочки. Не спешить переворачивать, а то развалятся. Переворачивать аккуратно - полностью на лопатку и резко перевернуть. Получается 8 котлеток.
Подавать со сметаной.
Время/деньги.
Времени у меня уходит 30-40 минут на двойной объем заявленных ингредиентов.
Затраты: яйца - 42 руб., лук - 2 руб., картофель - 10 руб., сметана - 10 руб. Итого 64 рубля.
Вот такая вкуснятинка жарится на сковородке:
- Поделиться
Пробуйте!
Надеюсь, понравится
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Яичные котлетки.
Тэги: яйца, яичные котлетки
 |
Ну что, девочки, у кого как и у меня много щедрых родственников и, соответственно, много-много-много яиц на Пасху? Делюсь с вами рецептом яичных котлеток, которые готовятся в нашей семье всегда после Пасхи и периодически в течении года, рецепт найден в журнальчике "Люблю готовить" и опробован году в 2006. Прижился в нашей семье уже как 12 лет. Читать полностью |
| +37 |
Convallaria Majalis
|
25 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
У нас яйца на рынке 70 руб. десяток, 6 яиц - 42 руб.
Недавно в Магните была скидка 40%, 15 штук - 43 руб.
А у вас сколько яйца стоят?
У нас яйца на рынке 70 руб. десяток, 6 яиц - 42 руб.
Недавно в Магните была скидка 40%, 15 штук - 43 руб.
А у вас сколько яйца стоят?
↑ Перейти к этому комментарию
P.S. яйца у нас от 40руб и до ляля
↑ Перейти к этому комментарию
Моя Лиза однажды так огнетушитель нажала -был атас
P.S. яйца у нас от 40руб и до ляля
↑ Перейти к этому комментарию
Простые вкусные котлетки, у меня их дети очень любят.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: