Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Овощное А ля соте

Баклажаны, мелкие кабачки, помыть порезать кружочками, посолить, обжарить с одной стороны, выложить на противень, затем выложить на баклажаны и кабачки тонким слоем порезанный кольцами и обжаренный сладкий перец, обжаренные лук и морковь, нарезанные помидоры чеснок, Поставить в духовку и запекать до готовности. Масло добавлять не нужно, т. к. овощи уже обжаривались в масле.
Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 134146 Рецептов 1398542 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Мой самый любимый торт Мой самый любимый торт
Этот торт очень легко выпечь. Он не трудоемок, но вкусен,
Подробнее »
Торт "Наполеон" Торт "Наполеон"
11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт ...
Подробнее »
Картофельный рулет "Добавка ... Картофельный рулет "Добавка ...
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы,
Подробнее »
Закваска для хлеба "Вечная" ... Закваска для хлеба "Вечная" ...
Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.
Подробнее »

Комментарии

Vizerby
28 августа 2017 года
+5
Соте это вроде бы рагу, готовящееся на плите, а не запеканка
Таня ЛАВРушка
28 августа 2017 года
+1
Vizerby
28 августа 2017 года
+4
Таня ЛАВРушка
28 августа 2017 года
+3
для соте я не обжариваю овощи
слоями в кастрюлю\казан\ и на медленном огне
Vizerby
28 августа 2017 года
0
Я так же делаю, люблю когда овощи становятся мягкими-мягкими. Правда и режу все очень мелко
Таня ЛАВРушка
28 августа 2017 года
+1
я готовлю в казане, и 2 баночки закручу
остальное съем
Vizerby
28 августа 2017 года
0
О да! Горячим, холодным, как гарнир, на бутерброд. Кайф!!!
Таня ЛАВРушка
28 августа 2017 года
0
Vizerby
29 августа 2017 года
+1
ElenaVM-2015 (автор поста)
28 августа 2017 года
0
В ответ на комментарий Vizerby
Соте это вроде бы рагу, готовящееся на плите, а не запеканка

↑   Перейти к этому комментарию
в общем-то да, обжарила на сковороде на плите, и даже потрясывала сковороду при жарке, потом решила вместо того, чтобы потушить в сотейнике поставила в духовку.....
Vizerby
28 августа 2017 года
0
И как вкуснее? Мне кажется верхний подсушенный слой будет портить картину
ElenaVM-2015 (автор поста)
29 августа 2017 года
+1
мне больше нравится, когда овощи запечены в духовке и еще готовлю соусы к овощам.
MonteLu
28 августа 2017 года
+1
Я тоже в казане слоями на медленном огне. Режу не мелко, небольшие баклажаны и кабачки пополам и куски толщиной в см-полтора. Всё остальное калибрую по тому же принципу. Помидоры и зелень сверху.
Состав: картошка, кабачки, баклажаны, перец болг. обязательно жёлтый и красный мясистый, помидоры, укроп, петрушка, прованских трав немножко, соль по чуть-чуть на каждый слой.
Раньше добавляла нарезанный ( не давленный) чеснок и ч.перец, теперь уже нет
marina56evgenia
29 августа 2017 года
0
Я тоже эти овощи в кастрюльке тушу.
А в духовке не пробовала , надо сделать.
Спасибо за рецепт.
Лори
29 августа 2017 года
0
я так поняла, что сверху нарезанные помидоры,типа заливки , соуса..?
ElenaVM-2015 (автор поста)
29 августа 2017 года
0
да, совершенно верно
Лори
29 августа 2017 года
+1
отлично... не знаю соте это или нет, но блюдо что надо...
да, в таких случаях, когда блюдо типа то , типа не то - беру название в кавычки "соте"...или пишу "а ля соте"...
чтоб не смущать и не давать повод обсудить название, а не само блюдо....
ElenaVM-2015 (автор поста)
29 августа 2017 года
0
ОК!, сейчас исправлю, на А ЛЯ СОТЕ,,,,
Лори
29 августа 2017 года
0
а где фото , такое красивое с овощами... что на обзоре...
ElenaVM-2015 (автор поста)
29 августа 2017 года
0
а что? нету????
Лори
30 августа 2017 года
0
если в тексте есть хоть одно фото, то обзор не показывается в тексте... его надо в текст еще раз продублировать... если просто одно фото будет в посте, то покажется то, что в обзоре...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook