Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Овощная запеканка с мясным фаршем



Продукты: мясной фарш – 500 – 600 г, 1 сырое яйцо (для фарша), 2 зубчика чеснока (тоже для фарша), картофель – 5- 7 шт., морковь – 1 шт. (крупная, средних – 2 шт.), лук репчатый – 2 шт., перец сладкий – 1 шт., помидоры – 3 шт. (крупные), сыр твёрдых сортов– 200 г (можно взять и больше), соль, чёрный молотый перец – по вкусу, растительное масло, немного майонеза или сметаны – по желанию, небольшой пучок свежей зелени – по вкусу.
Приготовление:
Подготовила нужные для задумки овощи.

Помыла и почистила всё.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

В фарш добавила яйцо, чеснок, соль, чёрный молотый перец, всё хорошо вымешала и фарш слегка отбила.

Сырую морковь тоже натёрла на крупной тёрке.

Картофель почистила и нарезала тонкими кружочками. Перец очистила от семян – нарезала тонкими полосочками. Лук тонко нарезала кружочками. Чищенные от шкурки помидоры тоже нарезать кружочками как можно тоньше. Образовавшийся сок не выливать – тоже отправить в запеканку.
Смазала форму растительным (или любым другим жиром (я смазала оставшимся после курицы жиром), добавила чуть майонеза или сметаны – что вам больше по нраву – и равномерно всё кисточкой разнесла по поверхности формы).

Выложила ровненько кружочки картофеля, у бортиков так же разложила в 1 слой кружочки картофеля – как бы оформила каркас нашей запеканки.

Слой картофеля слегка посолила и поперчила, выложила бОльшую часть лука.

На лук равномерно выложила весь подготовленный фарш (слой фарша не солила и не сбрызгивала маслом).

Оставшийся лук, натёртую морковь и порезанный перец смешала вместе, слегка тоже посолила, поперчила, добавила чуть растительного масла и накрыла овощным слоем слой фарша. На овощной слой высыпала небольшую часть натёртого сыра (чтобы сыр впитал в себя жидкость от овощей).

Самым верхним слоем выложила порезанные помидоры (их лучше взять "мясистых" сортов). Слой помидоров тоже слегка посолила и поперчила, слегка покрыла сеточкой майонеза и чуть тоже присыпала тёртым сыром.

Отправила всю эту красоту в холодную духовку. Выставила t 210 С, время запекания поставила 1 час. Примерно через 10 мин. t убрала до 180 С (там сами посмотрите и определите по состоянию своего блюда и по возможностям вашей духовки). За 5 - 8 минут до окончательной готовности запеканки, вынула её из духовки, равномерно высыпала оставшийся натёртый сыр. Ву а-ля! Вот такая она у меня получилась! Посыпала тёпленькую свежей мелко порезанной зеленью (у меня – укроп)...

Нарезала на порционные кусочки...

И... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Вкусно, сытно и ароматно!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Овощная запеканка с мясным фаршем
  Продукты: мясной фарш – 500 – 600 г, 1 сырое яйцо (для фарша), 2 зубчика чеснока (тоже для фарша), картофель – 5- 7 шт., морковь – 1 шт. (крупная, средних – 2 шт.), лук репчатый – 2 шт., перец сладкий – 1 шт., помидоры – 3 шт. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138345 Рецептов 1456200 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Идеальное фруктовое мороженое ... Идеальное фруктовое мороженое ...
Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста!
Подробнее »
Печенье "Яблочко" Печенье "Яблочко"
Сегодня подружка угостила печеньем. Оно оказалось очень ...
Подробнее »
Хлебные тарелочки для супа и ... Хлебные тарелочки для супа и ...
Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали ...
Подробнее »
Правильное тесто для вареников ... Правильное тесто для вареников ...
Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного ...
Подробнее »

Комментарии

natalya yakusheva 23
13 августа 2017 года
0
Спасибо сделаю сегодня
draika (автор поста)
13 августа 2017 года
0
На здоровье!
tatyha66
13 августа 2017 года
0
Отличненько! Пол кило фарша уже разморозились. Все остальное в наличии имеется. Сидела думу думала - что приготовить на ужин. А тут Ваша запеканка! Спасибо большое! Очень вовремя!
PS. Пошла чистить картошку.
draika (автор поста)
13 августа 2017 года
0
Удачных вкусностей!
tatyha66
13 августа 2017 года
0
Уже съели!
marina56evgenia
13 августа 2017 года
0
У меня фарш есть .
Придется срочно сделать !!!
Спасибочки за такую вкусняшку.
draika (автор поста)
13 августа 2017 года
0
На здоровьице!Вкусных ароматов и сытых едоков!
marina56evgenia
13 августа 2017 года
0
Едоков только два - я и муж.
Но ОЧЕНЬ любим вкусно кушать ( конечно согласно своей диеты ).
Елена Ольх-ва
13 августа 2017 года
0
draika (автор поста)
13 августа 2017 года
0
gnezdilovae1982
13 августа 2017 года
0
draika (автор поста)
14 августа 2017 года
0
ЕленаМаксим
13 августа 2017 года
0
спасибо за рецептик
draika (автор поста)
14 августа 2017 года
+1
Буду рада, если рецептик пригодится!
gagau75
14 августа 2017 года
0
Спасибо за рецепт,забрала в избранное
draika (автор поста)
14 августа 2017 года
0
Благодарю вас!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook