Как совместить диету и Пост (вегетарианство)

Согласитесь, у многих из нас бывали ситуации, когда по каким-то причинам приходилось отказываться от мяса и других продуктов животного происхождения. Кто-то вегетарианец сознательно, кто-то поневоле, по состоянию здоровья, а кто-то придерживается постов.
Многие из тех, кто постится, «перешли» в пост с диеты, и зачастую бывает трудно «принять» (не в смысле съесть, а в смысле разрешить себе) большое количество углеводов, приходится жертвовать правилами питания, к которому мы привыкли.

Итак, как же совместить пост и диету? Как придерживаться здорового питания и при этом не ходить голодной?

Во-первых, лучше всего переходить к посту с подготовкой. Такую возможность нам дает первая неделя поста. Сыроядение, отсутствие жиров. Поверьте, сколько бы вы не съели, поправиться вам не удастся. Зато за это время ваш организм уже осознает перемены, а желудок привыкнет к другому рациону.
Почистили организм от шлаков? Принимаемся за приготовление постных блюд! И вот теперь особенно важно обратить внимание на то, что, и главное из каких продуктов, лучше есть.

Во-вторых, несмотря на кажущую диетическую безопасность нового рациона, это далеко не так. Ни в коем случае не набивайте свой желудок до отказа, пытаясь заглушить чувство голода.

Итак, чтоб не терзаться постоянным желанием поесть, надо сделать следующие вещи:

1.Увеличьте количество углеводов. Понятно, что если вы привыкли, скажем, к 120, то вам трудно осознать, что от 200 ничего не произойдет

2.Увеличьте количество приемов пищи, или введите еще несколько перекусов между остальными.

3.Уменьшите количество воды за счет овощных отваров. Например, отвар из цветной капусты очень полезен, а мы зачастую выливаем это сокровище в раковину. Вы же все равно будете варить овощи? Все в дело – овощи съели, бульон выпили.

4.Введите в рацион больше супов, они придают чувство сытости за счет объема. Если можете есть суп 2 раза в день – ешьте! Например, «Жиросжигающий суп» https://www.stranamam.ru/post/118890/

5.Обманывайте свой аппетит – этот прием рекомендуется всем, кто хочет ограничить себя в еде. Схитрите, замените свою тарелку на более маленькую, желательно - из того же сервиза. Еды на нее вы положите меньше, а мозг, «увидев» нормальную порцию на «привычной» тарелке, скомандует организму о сытости. Также можно делать специальную дыхательную гимнастику.

6.Теперь о главном. Не забывайте, что не все углеводы безопасны для вашей фигуры. В принципе, есть даже диеты, основанные на деление углеводов на «хорошие» и «плохие», например, диета Монтиньяка. В предыдущей статье https://www.stranamam.ru/post/118024/ МаМачка очень много рассказала про гликемический индекс, привела примеры продуктов, относящихся к «плохим» и «хорошим» и их индексы. Берясь за приготовление блюд, или планируя очередной перекус, не забывайте заглянуть в нее.

Конечно, не надо доходить до фанатизма, отказываться от всех «вредных» продуктов. Смешно выковыривать из супа картошку или морковку, во всем надо знать меру. Кроме того, надо иногда баловать себя сладостями из «вредной части» таблицы. Потому что они – вкуснее, а не баловать себя вредно не только для фигуры, но и для здоровья, и морального и физического. Просто не увлекайтесь.

Показатель, на который мы будем смотреть, называется гликемический индекс продуктов питания. Переводя на человеческий язык, это показатель того, на сколько тот или иной продукт увеличивает содержание глюкозы в вашей крови. Кто имеет дело с диабетом, поймет, о чем речь.

Итак, ПЛОХИЕ углеводы.
Они вызывают резкое повышение уровня глюкозы в крови, что может быть опасно для здоровья. Также углеводы именно эти продуктов за счет их высокого гликемического индекса не сжигаются организмом целиком, а откладываются в тот самый жир, с которым мы с вами боремся.
ХОРОШИЕ углеводы практически целиком переходят в энергию, некоторые – за счет низкого содержания в них углеводов (соответственно и калорий), некоторые – за счет того, что организм тратит очень много энергии на их переработку (например, хлеб с отрубями). В общем, запомните
Выше 50 – редко, ниже 50 часто.

Я для себя нашла прекрасный продукт – морскую капусту. Никто не обращал внимания, сколько в ней углеводов? Я обратила. Ноль целых пшик десятых. А блюда, которые можно из нее приготовить вкусны и разнообразны. Один из вариантов салатов есть здесь https://www.stranamam.ru/post/118900/, а дальше – только ваша фантазия.

Здоровья вам и успехов в любых начинаниях!