Дело о кабачках. Продолжение. Часть 3
Доброго дня всей стране!!! И снова я продолжаю кабачковую тему.
Начало здесь
https://www.stranamam.ru/post/11663304/
https://www.stranamam.ru/post/11675255/
1. Овощная запеканка из кабачка и моркови.
Кабачок — 1 шт.
Морковь— 1 шт крупная (2 средних)
Помидор — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Специи
Помидоры нарезать кружками, кабачок и морковь полосками при помощи овощечистки.
Морковь должна быть очень сочной.
Форму смазать. Овощные полоски скрутить рулетиками, заполнить форму, чередуя кабачок с морковью.
По краям формы разложить кружочки помидоров.
Приготовить заливку.
Соединить сметану, яйца, сыр, соль, специи, зубчик чеснока
Перемешать венчиком
Залить рулетики заливкой,
Слегка посыпать тертым сыром и меоконарезанным чесноком.
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка очень вкусная и в холодном, и в горячем виде.
2. Запеченные рулеты из кабачка с фаршем.
Все продукты в произвольной пропорции.
Кабачки нарезать тоненькими язычками, 2 минуты варить в соленой воде (или запечь в духовке)
Вынуть, разложить в один слой до полного остывания.
Приготовить фарш.
Можно добавить отварной рис, я добавила натертые и отжатые кабачки.
На остывшие язычки выложить фарш и скрутить рулетики.
Форму смазать, плотно выложить рулетики. Между ними можно вставить спиральки из моркови.
Посыпать мелкими кусочками красного перца (не обязательно), сверху натертый сыр
Нанести майонезную сетку, выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут. Первые 15-20 минут накрыть форму крышкой или фольгой.
Оооочень вкусно, невероятно сочно!!!
Угощаем домашних и получаем заслуженные комплименты!!!
3. Пирог из кабачков с сосисками
Можно выпекать и маффины.
Кабачок - 400 г
сосиски - 100-150 г
сыр - 50 г (можно без него)
яйцо -2 шт
мука- 3/4 стакана
разрыхлитель, соль, сахар, зелень
Кабачки натереть на крупную терку, посолить, оставить на время.
Когда кабачки выделят жидкость тщательно отжать их.
Сыр натереть на крупную терку, сосиски нарезать колечками.
Яйца взбить с сахаром (соль не добавлять, ее достаточно в кабачках).
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
добавить сосиски, отжатые кабачки, сыр
Перемешать, добавить зелень, перемешать.
Перелить в смазанную и подпыленную мукой форму.
Выпекать при при температуре 200 градусов 30 минут
4. Курино-картофельная запеканка с кабачковыми спиралями.
Есть у нас в семье любимое блюдо Картошка-гармошка с курицей.https://www.stranamam.ru/post/10440041/
Готовила недавно, появилась идея украсить спиральками из кабачка и моркови.
Совершенно неожиданно для меня кабачки не только украсили, но и значительно улучшили вкус блюда.
Кабачки впитали в себя мясной сок, щедро поделились своим.
Мясо такое сочное получилось!!! Кабачки в первую очередь были съедены.
Теперь обязательно буду добавлять кабачки!!!
Вот такие очередные кабачковые дела с моей кухни.
Всем спасибо за просмотр!! Буду рада сообщениям об ошибках, стоит аномальная жара, просто сил уже нет!!
Начало здесь
https://www.stranamam.ru/post/11663304/
https://www.stranamam.ru/post/11675255/
1. Овощная запеканка из кабачка и моркови.
Кабачок — 1 шт.
Морковь— 1 шт крупная (2 средних)
Помидор — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Специи
Помидоры нарезать кружками, кабачок и морковь полосками при помощи овощечистки.
Морковь должна быть очень сочной.
Форму смазать. Овощные полоски скрутить рулетиками, заполнить форму, чередуя кабачок с морковью.
По краям формы разложить кружочки помидоров.
Приготовить заливку.
Соединить сметану, яйца, сыр, соль, специи, зубчик чеснока
Перемешать венчиком
Залить рулетики заливкой,
Слегка посыпать тертым сыром и меоконарезанным чесноком.
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка очень вкусная и в холодном, и в горячем виде.
2. Запеченные рулеты из кабачка с фаршем.
Все продукты в произвольной пропорции.
Кабачки нарезать тоненькими язычками, 2 минуты варить в соленой воде (или запечь в духовке)
Вынуть, разложить в один слой до полного остывания.
Приготовить фарш.
Можно добавить отварной рис, я добавила натертые и отжатые кабачки.
На остывшие язычки выложить фарш и скрутить рулетики.
Форму смазать, плотно выложить рулетики. Между ними можно вставить спиральки из моркови.
Посыпать мелкими кусочками красного перца (не обязательно), сверху натертый сыр
Нанести майонезную сетку, выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут. Первые 15-20 минут накрыть форму крышкой или фольгой.
Оооочень вкусно, невероятно сочно!!!
Угощаем домашних и получаем заслуженные комплименты!!!
3. Пирог из кабачков с сосисками
Можно выпекать и маффины.
Кабачок - 400 г
сосиски - 100-150 г
сыр - 50 г (можно без него)
яйцо -2 шт
мука- 3/4 стакана
разрыхлитель, соль, сахар, зелень
Кабачки натереть на крупную терку, посолить, оставить на время.
Когда кабачки выделят жидкость тщательно отжать их.
Сыр натереть на крупную терку, сосиски нарезать колечками.
Яйца взбить с сахаром (соль не добавлять, ее достаточно в кабачках).
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
добавить сосиски, отжатые кабачки, сыр
Перемешать, добавить зелень, перемешать.
Перелить в смазанную и подпыленную мукой форму.
Выпекать при при температуре 200 градусов 30 минут
4. Курино-картофельная запеканка с кабачковыми спиралями.
Есть у нас в семье любимое блюдо Картошка-гармошка с курицей.https://www.stranamam.ru/post/10440041/
Готовила недавно, появилась идея украсить спиральками из кабачка и моркови.
Совершенно неожиданно для меня кабачки не только украсили, но и значительно улучшили вкус блюда.
Кабачки впитали в себя мясной сок, щедро поделились своим.
Мясо такое сочное получилось!!! Кабачки в первую очередь были съедены.
Теперь обязательно буду добавлять кабачки!!!
Вот такие очередные кабачковые дела с моей кухни.
Всем спасибо за просмотр!! Буду рада сообщениям об ошибках, стоит аномальная жара, просто сил уже нет!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Дело о кабачках. Продолжение. Часть 3
 |
Доброго дня всей стране!!! И снова я продолжаю кабачковую тему. Начало здесь https://www.stranamam.ru/ https://www.stranamam.ru/ 1. Овощная запеканка из кабачка и моркови. Кабачок — 1 шт. Морковь— 1 шт крупная (2 средних) Читать полностью |
| +271 |
Lanna_08
|
68 комментариев |
Комментарии
Мужчинам ведь пока мясо не завернешь в кабачок, угодить трудно!!
Картошечка раскрывается, пропитывается ...мммм!!!!
Запеканку можно сделать еще красивее, налить заливки так, чтобы проглядывали верхушки спиралек, Но они суше получаются, я выбрала вкус.
очень люблю кабачки, судя по комментам удалось многих заразить!!! И на вас чихну кабачковой болезнью!!!!
ура.. как здорово, что увидела Ваш дневник!
Люблю готовить! Правда вот не каждый-каждый день, а когда муза посещает.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: