Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Заготовки

Наверное пишу рановато но потом будет некогда и впопыхах ничего и не вспомнишь. Вообщем просьба у меня к вам. Давайте вспомним наши проверенные заготовки на зиму из наших блокнотиков, из избранного с сайта ссылочки и достойно встретим сезон заготовок. Очень хотелось бы увидеть рекомендации по заморозкам. Какие заготовки делаете в баночках?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Заготовки
Наверное пишу рановато но потом будет некогда и впопыхах ничего и не вспомнишь. Вообщем просьба у меня к вам. Давайте вспомним наши проверенные заготовки на зиму из наших блокнотиков, из избранного с сайта ссылочки и достойно встретим сезон заготовок. Очень хотелось бы увидеть рекомендации по заморозкам. Какие заготовки делаете в баночках? Читать полностью
 

Комментарии

Таша58
11 мая 2016 года
+2
Привет соседям! Замораживать начала уже сейчас -
- зелень для зелёного борща. Мою петрушку, укроп, зелёный лук, щавель, даю просохнуть на полотенце, делю сразу порционно (полный комплект трав на 1 кастрюлю), режу и в пакеты. Выравниваю плоским брикетом, тогда можно много сложить в ящике.
- в июне собрались в отпуск на месяц, так я переработала овощи, чтобы за месяц не пропали. Морковь, свеклу на крупную тёрку и также, плоскими брикетами, в морозилку. Лук + морковь, сделала зажарку и тоже по пакетам, оставила необходимое количество свежего лука, чтобы дожить до отпуска и всё.
- вареники, пельменики.
- сейчас пошла молодая капуста - наделала немного голубцов. Укладываю на одноразовые прямоугольные тарелки, заворачиваю пищевой плёнкой. Приеду с отпуска - будет что сразу быстро приготовить.
- рыба, тоже немного положила.
По осени добавится перец и может ещё что-нибудь, морозилка всего на 120 л., много не положишь
Бомбочка
11 мая 2016 года
0
Таша58 пишет:
Лук + морковь, сделала зажарку и тоже по пакетам,
я в одноразовые контейнеры маленькие складываю, им цена около 1,5 р. и дешево и аккуратно
Таша58
11 мая 2016 года
0
Можно и так
luda2014ua
11 мая 2016 года
0
доброе время суток девочки! приятно очень вы затронулт эту тему на мой взгляд очень даже необходимую. я замораживаю жареный баклажан поджариваю на сковоротке гриль режу тонко по всей длине баклажана ну как на рулетик и в судочек. зимой достаеш и хоч релетик хоч так тоже вкусно.
Таша58
12 мая 2016 года
0
Надо будет попробовать такие баклажаны, ни разу не пробовала их морозить
Ирэна
11 мая 2016 года
0
мне щавель мороженный не нравится, поэтому я его закручиваю в маленькие баночки из-под детского питания. делаю примерно баночку на кастрюлю - очень удобно!
моложу практически все из овощей и фруктов, что есть в саду-огороде.
olga semenova 68
12 мая 2016 года
0
а рецепт щавеля можно?
Ирэна
12 мая 2016 года
0
щавель помыть, порезать так как в борщ бы клали. побланшировать до того момента как цвет изменит, раскладывать в стерильные банки и подливать жидкость в которой бланшировали и закрутить! я иногда петрушку-укроп еще добавляю - тоже режу и бланширую. закручиваю в маленькие баноски - потом сразу в кастрюлю вытряхнуть и готово
olga semenova 68
12 мая 2016 года
0
спасибочки
Zamar1
12 мая 2016 года
0
В ответ на комментарий Ирэна
щавель помыть, порезать так как в борщ бы клали. побланшировать до того момента как цвет изменит, раскладывать в стерильные банки и подливать жидкость в которой бланшировали и закрутить! я иногда петрушку-укроп еще добавляю - тоже режу и бланширую. закручиваю в маленькие баноски - потом сразу в кастрюлю вытряхнуть и готово

↑   Перейти к этому комментарию
А я делаю еще проще: в простерилизованные маленькие банки закладываю нарезанный щавель очень плотно, заливаю кипятком и сразу закручиваю прокипячеными крышками, переворачиваю до остывания. Храню в погребе. Зимой, когда варю зеленые щи, выливаю заготовку в самом конце вместе с жидкостью, даю закипеть - готово.
Ирэна
13 мая 2016 года
0
здорово! надо будет так попробовать! спасибо!
shastina 60
12 мая 2016 года
+1
а у нас снег выпал и только начал таять, пока зелени нет еще

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам