Капустные шницели
Всем привет! 
Всем любителям капусты (таким как я
) - посвящается! Я очень люблю капусту в любом виде: начиная от салатов и заканчивая всевозможными пирогами, могу и просто похрустеть листиком или кочерыжкой, чего не скажешь о моем муже. Поэтому такие шницели я готовлю только себе. А весной когда капустка молодая, какая же это вкуснятинка: разрезать кочанчик и обжарить его в кляре и сухарях. Пишу, а у самой повышенное слюноотделение и запахи, запахи из кухни, мммм. 
Ну не буду вас томить и начнем.
Шинкуем капусту. У меня 500 г уже шинкованой.
4 яйца подсолить, поперчить, добавить 4 ст л муки и все взбить венчиком.
Капусту отварить в подсоленной воде. Я люблю помягче капусту. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Добавить капусту к яичному кляру, я немного отжимаю. Если потребуется еще подсолить.
Разогреть на сковороде растительное масло и выкладываю нашу капустную массу, придавая форму шницелей. Обжариваем с обеих сторон на умеренном огне. Снимала на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стекало лишнее масло.
Вот какие получились красавчики!
Приятного аппетита!
Еще можно добавлять в тесто порезанную ветчину, сосиски, зелень, грибы. Подаем со сметаной, майонезом или кто с чем любит. У меня сегодня с курицей в молоке по-грузински.
Всем любителям капусты (таким как я
) - посвящается! Я очень люблю капусту в любом виде: начиная от салатов и заканчивая всевозможными пирогами, могу и просто похрустеть листиком или кочерыжкой, чего не скажешь о моем муже. Поэтому такие шницели я готовлю только себе. А весной когда капустка молодая, какая же это вкуснятинка: разрезать кочанчик и обжарить его в кляре и сухарях. Пишу, а у самой повышенное слюноотделение и запахи, запахи из кухни, мммм. Ну не буду вас томить и начнем.
Шинкуем капусту. У меня 500 г уже шинкованой.
- Поделиться
4 яйца подсолить, поперчить, добавить 4 ст л муки и все взбить венчиком.
- Поделиться
Капусту отварить в подсоленной воде. Я люблю помягче капусту. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
- Поделиться
Добавить капусту к яичному кляру, я немного отжимаю. Если потребуется еще подсолить.
- Поделиться
Разогреть на сковороде растительное масло и выкладываю нашу капустную массу, придавая форму шницелей. Обжариваем с обеих сторон на умеренном огне. Снимала на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стекало лишнее масло.
- Поделиться
Вот какие получились красавчики!
- Поделиться
Приятного аппетита!
- Поделиться
Еще можно добавлять в тесто порезанную ветчину, сосиски, зелень, грибы. Подаем со сметаной, майонезом или кто с чем любит. У меня сегодня с курицей в молоке по-грузински.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Капустные шницели
 |
Всем привет! Всем любителям капусты (таким как я ) - посвящается! Я очень люблю капусту в любом виде: начиная от салатов и заканчивая всевозможными пирогами, могу и просто похрустеть листиком или кочерыжкой, чего не скажешь о моем муже. Поэтому такие шницели я готовлю только себе. А весной когда капустка молодая, какая же это вкуснятинка: разрезать кочанчик и обжарить его в кляре и сухарях. Читать полностью |
| +202 |
Ннатали_D
|
88 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Теперь нужно с капусткой сделать
Теперь нужно с капусткой сделать
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А что это у Вас за терка для капусты такая?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: