Закусочные помидоры в пакете

Солила на зиму помидоры, муж ходил конючил, что ему хочется солененького. Давай говорит откроем баночку

Ну и стала я малосольные делать помидорчики. Один рецепт уже выкладывали в группе, второй посмотрела вроде нет.

Для приготовления малосольных помидоров в пакете нам понадобятся:

помидоры небольшие - 1 кг;
чеснок - 8-10 зубчиков;
сахар - 1 ч. л.;
соль крупная - 1 ст. л.;
горький перец - по желанию;
зелень - любая по вкусу и по желанию (у меня укроп, петрушка, кинза).

Приготовление:

Помидоры помыть, удалить плодоножку и разрезать крест на крест. С другой стороны тоже можно такие надрезы сделать чтоб быстрее посолились.
Зелень помыть и порезать мелко. Чеснок почистить и измельчить любым способом, я порезала мелко.
Положить зелень и чеснок в целлофановый пакет, добавить соль, сахар, перец. Добавить помидорки. Завязать пакет и хорошенько все перемешать, потрусить пакет, чтоб все распределилось более менее равномерно.
Я этот пакет в еще один поместила на всякий случай (он кстати произошел, видимо я очень интенсивно перемешивала и первый пакет немного порвался).

Оставить при комнатной температуре, в рецепте было написано на 2 дня, потом убрать в холодильник, мои на следующий день были готовы.



Мне очень понравилась такая закусочка. Можно еще добавлять репчатый лук порезанный и веточки укропа для аромата.
Всем приятного аппетита.