Опубликовала Nost в группе Домашнее консервирование и заготовки

Как лучше заморозить цветную капусту?

Дорогие девочки-хозяюшки! Подскажите пожалуйста, в каком лучше виде заморозить цветную капусту-сырую или немного отваренную? Какой вкус будет после разморозки? Очень люблю запечённую капустку, можно ли будет размороженную капусту готовить в духовке? Или для запекания лучше посолить? Буду благодарна за любой совет...

Тэги: заготовки, заморозка, овощи

Рубрика: Вопрос- ответ.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/10317586/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Как лучше заморозить цветную капусту?</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3285/">заготовки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/10179/">заморозка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/245/">овощи</a></div><div style="padding:7px 0;">Дорогие девочки-хозяюшки! Подскажите пожалуйста, в каком лучше виде заморозить цветную капусту-сырую или немного отваренную? Какой вкус будет после разморозки? Очень люблю запечённую капустку, можно ли будет размороженную капусту готовить в духовке? Или для запекания лучше посолить? Буду благодарна за любой совет... <a href="https://www.stranamam.ru/post/10317586/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/10317586/]Как лучше заморозить цветную капусту?[/url][/b][/size]
              Дорогие девочки-хозяюшки! Подскажите пожалуйста, в каком лучше виде заморозить цветную капусту-сырую или немного отваренную? Какой вкус будет после разморозки? Очень люблю запечённую капустку, можно ли будет размороженную капусту готовить в духовке? Или для запекания лучше посолить? Буду благодарна за любой совет... [b][url=https://www.stranamam.ru/post/10317586/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+10

Nost

14.09.2015

298

13 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Да, капусту надо пробланшировать, т.е проварить в кипящей воде. Я минут 5 от начала закипания держу. Потом сливаю. И по пакетикам. Запекать запросто можно. Только она не будет такой упругой, как сырая. Бланширование и последующая заморозка ее размягчат. Я ее жарить в сухарях люблю. Когда оттает, прямо букетики с сухари макаю, рукой приплющиваю слегка, переворачиваю, еще присплющиваю. И на сковороду.

Ответить

Nost (автор поста)

14 сентября 2015 года

Спасибо большое за рецепт.Моим мужичкам точно понравится.

Ответить

serpewe

14 сентября 2015 года

Я не заморачиваюсь, сырую замораживаю.

Ответить

Nost (автор поста)

14 сентября 2015 года

Спасибо,,,

Ответить

12345 Надежда

14 сентября 2015 года

С учетом того, что не люблю перевареную, замарозила в сыром виде. Не могу сказать, что мне очень понравилось. Но зимой съедается. Если кто любит зажаренную, тогда лучше отварную заморозить, чтобы потом сразу на сковородку.

Ответить

ЛарИванна

14 сентября 2015 года

Я тоже замораживаю сырую, разбираю на "цветочки" и замораживаю.

Ответить

масловка

14 сентября 2015 года

я делаю так. в слегка подсоленую и подкисленную воду , когда закипит. бросаю капусту на 2-3 минуты и потом сразе в холодную воду. даю стечь и в холодильник. попробуйте может понравится.

Ответить

Nost (автор поста)

14 сентября 2015 года

Спасибо.Наверное буду пробовать все варианты и варёную и сырую и мариновать буду,так как в этом году на редкость хороший урожай этой капусты.

Ответить

Моя Скво

14 сентября 2015 года

морожу сырую, она потом все равно мягкая, хоть вари, хоть не вари. А кнсервировать не хотите, рассол как на помидоры и вкусно..хрустящяя

Ответить

Nost (автор поста)

14 сентября 2015 года

[quoteкнсервировать не хотите,][/quote]хочу.............очень хорошая капуста в том году.Спасибо большое.

Ответить

Моя Скво

14 сентября 2015 года

Ответить

ИринаПриморочка

14 сентября 2015 года

И сырую морозила, и бланшированную-не понравилась ни та, ни другая. Покупаю в магазине в килограммовых пакетах. Она у нас зимой дешевле, чем свежая.

Ответить

wale

16 сентября 2016 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Как лучше заморозить цветную капусту?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Комментарии

Поиск рецептов

Как лучше заморозить цветную капусту?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов