Баклажаны на зиму
Очень вкусные баклажаны, делаю по этому рецепту уже лет тридцать.
баклажаны 4кг
лимон 2шт
зелень петрушки 250 гр(2 пучка)
соль 4ст ложки
Баклажаны помыть, порезать кружочками 1-1,5 см, посолить и дать постоять,30-40мин, чтобы ушла горечь, промыть, дать воде стечь и обжаривать до золотистого цвета, обжаренные баклажаны остудить, при необходимости досолить, раскладывать в пол-литровые банки перекладывая нарезанным кружками лимоном и петрушкой, накладывать достаточно плотно, сверху должен быть лимон. В банки с баклажанами долить перекаленое растительное масло, чтобы содержимое было покрыто маслом.
Банки накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать на водяной бане, банки 0,5 -50 минут,0,7-1 час. выход 6-7 банок 0,5
Возни много, но очень вкусно, фото нет, прошлогодние съели, а в этом году буду делать в середине августа
баклажаны 4кг
лимон 2шт
зелень петрушки 250 гр(2 пучка)
соль 4ст ложки
Баклажаны помыть, порезать кружочками 1-1,5 см, посолить и дать постоять,30-40мин, чтобы ушла горечь, промыть, дать воде стечь и обжаривать до золотистого цвета, обжаренные баклажаны остудить, при необходимости досолить, раскладывать в пол-литровые банки перекладывая нарезанным кружками лимоном и петрушкой, накладывать достаточно плотно, сверху должен быть лимон. В банки с баклажанами долить перекаленое растительное масло, чтобы содержимое было покрыто маслом.
Банки накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать на водяной бане, банки 0,5 -50 минут,0,7-1 час. выход 6-7 банок 0,5
Возни много, но очень вкусно, фото нет, прошлогодние съели, а в этом году буду делать в середине августа
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Баклажаны на зиму
Тэги: баклажаны на зиму
| Очень вкусные баклажаны, делаю по этому рецепту уже лет тридцать. баклажаны 4кг лимон 2шт зелень петрушки 250 гр(2 пучка) соль 4ст ложки Читать полностью |
| +42 |
елена довгаль
|
16 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: