Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Булочки домашние

Вам потребуется:

500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара + на посыпание, от души

Молоко подогреть (чтобы было немного теплое), добавить дрожжи.

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.

Получим нечто подобное:



Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем. Пока зима я ставлю у батареи

Опара должна увеличиться вдвое (это около 30 минут).

Далее добавить сахар и перемешать.

Потом размягченное масло и снова мешаем.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить оставшуюся муку, муки может понадобиться меньше или больше, в зависимости от самой муки, у меня уходит ровно килограмм, замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
У меня получается вот такое:



Снова ставим тесто в теплое место. Даем ему хорошо подняться (минут 50-60).

Теперь режем тесто на куски, чтобы было удобно раскатывать и раскатываем до толщины 4-5 мм.

Посыпаем все сахаром (можно добавить корицы, мака). Сворачиваем из раскатанного теста большой рулет. И защипываем.

Далее нарезаем рулет на кусочки шириной 3-4 см. На каждом делаем разрез посередине не доходя до конца и разворачиваем.



Противень смазываем растительным маслом и на него выкладываем наши булочки.



Даем им постоять минут 20. и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Главное чтобы подрумянились.

Ну и через заданное время получаем вкусные булочки

Из этого количества у меня получается 25 булочек, но я люблю не большие, поэтому так много.

Приятного Аппетита.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Булочки домашние
  Вам потребуется:
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара + на посыпание, от души Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 141853 Рецептов 1496965 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Правильное тесто для вареников ... Правильное тесто для вареников ...
Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного ...
Подробнее »
Блестящий лимонно-творожный ... Блестящий лимонно-творожный ...
Минимум калорий, максимум пользы. Всего 1 ложка масла,
Подробнее »
Слоеное тесто за 10 минут Слоеное тесто за 10 минут
Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить ...
Подробнее »
Мясной пирог из лаваша Мясной пирог из лаваша
Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша...
Подробнее »

Статьи в этой рубрике:

Последние читатели:



Комментарии

Вероника
6 февраля 2010 года
0
Вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хочется! Надо сделать! Спасибо!
rediska
6 февраля 2010 года
0
Пахнут они при приготовлении оочень аппетитно, или я голодная была, пока готовила
Pantera
6 февраля 2010 года
+2
Хороший рецепт. Главное, что легкий. Я сама по такому же рецепту делаю тесто, а потом уже леплю булочки и плюшки. И всегда получается.
Evgeniay
7 февраля 2010 года
+1
НЯМ - НЯМ,,,,,,,,,,!!!!!!!!
Светланочка9
7 февраля 2010 года
+1
А моей семье очень нравятся такие булочки с корицей и сахаром.Запах просто обалденный.
KseniaMor
8 февраля 2010 года
0
Обязательно на днях испеку. Давно мечтаю о домашних булочках. Ням-ням.
KseniaMor
10 февраля 2010 года
0
Спасибо за рецепт. Второй день уплетаем булочки по твоему рецепту. Очень вкусно. Вчера вечером испекла не с сахаром, а с вареньем из инжира. Очень вкусно получилось. Еще раз спасибо.
rediska
11 февраля 2010 года
0
Всегда пожалуйста
Что вкусное еще получится, обязательно напишу
Вероника
15 февраля 2010 года
+1
А я тоже сделала! Правда порцию увеличила в двое, наелись все! И Маме своей подкинула, и свекрови, и свекрови своей свекрови (т.е.) бабушке моего мужа. понравилось всем!!!!!!!! Будем делать еще! Спасибо!
rediska
16 февраля 2010 года
0
Всегда пожалуйста
ais
22 февраля 2010 года
0
Спасибо!Испекли по рецепту,понравилось!
профиль удалён удалённого пользователя
22 февраля 2010 года
0
Всю жизнь люблю свежие булочки, но готовить чёто не получается . Буду стараться как сделаю отпишусь, Спасибо за рецептик
rediska
25 февраля 2010 года
+1
У меня тоже не получались булочки, а вот по этому рецепту получились
профиль удалён удалённого пользователя
4 марта 2010 года
0
Здорово, вчера вечером испекла по рецепту. Красота и вкусно. Угостила соседей. Всем очень понравилось уже очередь за рецептом Спасибо
rediska
4 марта 2010 года
+1
Вот и хорошо. Люблю вкусные и простые рецепты
gasilina
4 марта 2010 года
0
вкуснатища наверное? а мы тоже такой формы булочки делаем...
rediska
5 марта 2010 года
0
А как делаете? если не секрет
ikaretkina
10 марта 2010 года
0
Спасибо большое за рецепт
rediska
10 марта 2010 года
+1
на здоровье
Flave
20 марта 2010 года
0
алена 1231
13 июня 2010 года
0
Все!Слюной задавилась
алена 1231
13 июня 2010 года
0
Все!Слюной задавилась
rediska
15 июня 2010 года
0
Вы готовьте, они очень просты и вкусно, мы дня по 4 их кушаем
алена 1231
15 июня 2010 года
0
Если я буду их 4 дня кушать, то к сожалению ни в одни джинсы не влезу.
алена 1231
15 июня 2010 года
0
rediska
16 июня 2010 года
0
Так по маленьку ж, я в основном мужа ими откармливаю, а сама только в обед кушаю. Надо иногда себя баловать вкусненьким, но помаленьку
алена 1231
16 июня 2010 года
+1
Mc_Mary
26 июля 2010 года
+1
Наверное очень вкусно! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Вероника
31 июля 2010 года
0
Пробовала делать,ну ооооочень вкусные!Чесно, чесно!
Алессандро
17 августа 2010 года
0
Обязательно сделаю!!! А моя мама делает начинку так: Смазывает раскатанное тесто подсолнечным маслом, потом посыпает сахаром и скручивает. А дальше так, как в статье!!! Тоже очень вкусно!!!
Натулёчек
27 августа 2010 года
0
Ням - ням!!!
Паничка
21 сентября 2010 года
0
как я люблю стряпанное. Обязательно попробую сделать булочки по вашему рецепту.
rediska
22 сентября 2010 года
0
Обязательно попробуйте, очень вкусные и много много получается
честно честно
Паничка
21 сентября 2010 года
0
[/url][/img][/i][/b]
valentyna-omsk62
16 июня 2011 года
0
maia_777
21 июля 2011 года
0
rediska
21 июля 2011 года
0
dola
19 августа 2011 года
0
ой спасибо за рецептик, теперь буду детям готовить
rediska
19 августа 2011 года
0
Кушайте на здоровье
Sontana
4 сентября 2011 года
0
ПРОСТО!!! и без затрат!!!!
rediska
4 сентября 2011 года
0
Sontana
4 сентября 2011 года
0
тина купер
22 сентября 2011 года
0
благодарю!
rediska
22 сентября 2011 года
0
Всегда пожалуйста
bal deleted
13 октября 2011 года
0
a v samo testo skolko sahara nado dobavlyat?
rediska
13 октября 2011 года
0
150 гр
bal deleted
14 октября 2011 года
0
spasibo
rediska
14 октября 2011 года
0
Лариса Садуп
15 ноября 2011 года
0
:thumbs up:
СергейС
21 декабря 2011 года
0
ммм, надо попробовать родители от бабушки молока домашнего привезут- попробую обязательно у меня там изюм где то был...
rediska
22 декабря 2011 года
0
Попробуйте обязательно! Вкусно получится - уверенна
СергейС
29 декабря 2011 года
0
так, тесто уже стоит, через часик буду делать рулеты
Murmu
5 марта 2012 года
0
хм. вот смотрю и думаю , что надо таки решиться на подвиг. Мука есть и время тоже! пора!
rediska
5 марта 2012 года
0
Пока зима не закончилась (отопление в батареях) надо сделать, а то летом тесто ставить не удобно
СергейС
6 марта 2012 года
0
между прочим- очень вкусно!!!
zeynab1
3 апреля 2012 года
0
annoushka81
4 июня 2012 года
0
Оленька-Омела
10 августа 2012 года
0
Спасибо за рецепт!Сегодня же сделаю!
люция74
10 ноября 2012 года
0
очень понравились булочки по вашему рецепту! Тесто долго не черствеет. Рецепт подходит и на сладкие пироги и на куличи.
Люда2013
24 января 2013 года
0
Спасибо за рецепт! Я смешала сахар с корицей и посыпала! Объедение! Очень вкусно!!!
Alizy
6 февраля 2013 года
0
Спасибо за рецепт, утащила в норку) Уже замесила тесто, надеюсь все получится)
Alizy
6 февраля 2013 года
+1
Вот и булочки, с пылу с жару)

Яблочко
13 июня 2013 года
0
Спасибо за рецепт!
Я сегодня сделала, я в восторге!
вот мои:
dianca655
12 июля 2013 года
0
очень классный рецептик

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook