Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Как мы с дочкой жаркое из курочки в грибном соусе готовим

Что бы такое приготовить сегодня на ужин? Хочется, чтобы не очень долго получилось и, конечно же, вкусно! А еще желательно совместить мясное блюдо и гарнир, чтобы не готовить их по отдельности.

Решено! Будем делать жаркое из курицы в чесночно-грибной заливке.

Нам потребуется:
1,5-2 кг картофеля,
1 курица,
400 г грибов,
1 луковица,
1 головка чеснока,
200 г твердого сыра,
200 г сметаны,
2 ст.л. майонеза,
100 г молока,
укроп,
приправы для курицы.

Итак. Сначала берем курочку...


Режем ее на порционные кусочки... Вот так.


Дальше, внимание! Каждый кусочек обязательно отбиваем молотком!
Это сделает курицу очень мягкой.
Вот, моя помощница показывает, как курочку отбивать следует.


Выкладываем отбитые кусочки курицы на смазанный маслом противень, слегка солим. Посыпаем специями. У меня это паприка, кориандр, черный перец, белый перец, чили, семена горчицы, куркума... Весь этот набор содержится в чудо-меленке. Удобная штука! Измельчает и в нужный момент имеется свежемолотая приправа.
Вы можете взять любые другие приправы для курицы.


Далее берем картофель, чистим его...


и режем брусочками. Я это делаю в кухонном комбайне. Получается чуть мельче, чем хотелось бы. Но зато экономит массу времени! Да и картошка, чем она мельче, тем лучше пропекается.
Засыпаем курочку порезанным картофелем.


Вот такого размера у нас получились брусочки...


Далее берем грибы. Конечно, лучше бы они были свежие... Но у меня только замороженные шампиньоны в этот раз. Ничего страшного.


Грибы мы измельчаем в блендере до кашицеобразного состояния.
Добавляем к ним луковицу и головку чеснока (предварительно измельчив!)


Перемешиваем грибы, лук, чеснок и заливаем сметаной. Добавляем измельченный укроп, майонез и молоко (чтобы смесь была чуть-чуть пожиже). Немного солим по вкусу.


Далее этой смесью заливаем курочку и картофель.


Тем временем натираем сыр. Я всегда предпочитаю сыр твердых сортов ("Российский", "Голландский", "Пошехонский" и т.д.)
Засыпаем сыром всю массу на противне...


И ставим в разогретую духовку запекаться.

Пока вся эта масса готовится при низкой температуре, быстренько ликвидируем последствия готовки вместе с ребенком. Образовался небольшой бардачок...


Дочка показывает маме, чем надо убираться...


Время запекания жаркого где-то 1,5 часа. Я всегда пробую на вкус, готово или нет...

Пока курица томится в духовке, приготовлю-ка я еще салатик. правда, не сфотографировала, к сожалению.

Итак, я беру:
200 г крабовых палочек,
1 банку консервированной горбуши,
1 луковицу,
3 вареных яйца,
укроп.

Все это измельчаю в моем любимом блендере. Кстати, с его покупкой процесс готовки начал доставлять мне еще больше удовольствия.
Готовую массу заправляю майонезом. Все, салатик готов. Вкусненько выходит!

Тем временем картошечка зарумянилась, запеклась... Стала золотисто-коричневого цвета.


Можно выключать!
По этому рецепту курица и картошка получаются очень мягкими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А я пошла маленькую помощницу спать укладывать: вон как она устала!!!


Еще бы... Не каждый день столько эмоций!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Как мы с дочкой жаркое из курочки в грибном соусе готовим
  Что бы такое приготовить сегодня на ужин? Хочется, чтобы не очень долго получилось и, конечно же, вкусно! А еще желательно совместить мясное блюдо и гарнир, чтобы не готовить их по отдельности.
Решено! Будем делать жаркое из курицы в чесночно-грибной заливке.
Нам потребуется:
1,5-2 кг картофеля,
1 курица,
400 г грибов,
1 луковица, Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 147241 Рецептов 1556555 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Печeный картофель "Как ... Печeный картофель "Как ...
Спешу поделиться с вами изумительно вкусным способом ...
Подробнее »
Оладьи на кефире "Идеальные" ... Оладьи на кефире "Идеальные" ...
Рецептов оладий на сайте великое множество, однако ...
Подробнее »
Салат "Старый град" ... Салат "Старый град" ...
Рецепт этого обАлденно вкусного салата подсмотрела ...
Подробнее »
Закуска "Пенечки" Закуска "Пенечки"
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний ...
Подробнее »

Статьи в этой рубрике:

Последние читатели:



Комментарии

Natasha8
6 сентября 2010 года
+3
Прям помощница какая у тебя
Natalyro
6 сентября 2010 года
+4
Приучаю с младенчества, пусть помогает
Natasha8
6 сентября 2010 года
+2
Моя маленькая тоже помогать рвалась,а теперь...
Natalyro
6 сентября 2010 года
+2
Они, наверное, все так: сначала с энтузиазмом, пока малыши, а потом с принуждением...
Ann_eta
6 сентября 2010 года
+2
Вкусно! Жаль духовки только нет.
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
А в чем готовишь? В микроволновке все?
Ann_eta
6 сентября 2010 года
+1
Да, в микроволновке.
мама ЛЕЙЛЫ
6 сентября 2010 года
+2
Как аппетитно! Дочка умничка вообще!
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
Спасибо, Наташ! пока еще у нее вместо помощи - бардачок хорошо разводить получается
мама ЛЕЙЛЫ
6 сентября 2010 года
+1
Ничего, У моей до сих пор от помощи только хуже становится. Научиться, главное, что инициативу проявляет!
Natalyro
6 сентября 2010 года
+3
главное, не упустить момент, когда хочу, но не могу перерастает в могу, но не хочу.
мама ЛЕЙЛЫ
6 сентября 2010 года
+1
Вот-вот! Золотые слова!
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
Nayou
6 сентября 2010 года
+1
Какая вкуснотень Аж мне творить захотелось
Клёво готовить с помощницей
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
Еще когда по-настоящему помогать начнет, наверное, совсем будет супер!
А сейчас приходится следить, чтоб лишнего ничего не сделала...
Nayou
6 сентября 2010 года
+1
Natalyro пишет:
приходится следить, чтоб лишнего ничего не сделала...
У меня у самой такой "помощник"
Natalyro
6 сентября 2010 года
0
Хорошо, хоть Матвей в садике... а то вдвоем с ними не возможно что-либо серьезное сготовить... макароны только!
Nayou
6 сентября 2010 года
+2
Natalyro пишет:
макароны только
А я обычно гречку варю, а то у меня и макароны могут не получиться, когда меня всё время отвлекают
НЕЛИСЯ
6 сентября 2010 года
+2
Нууу,конечно с такой помощницей еще бы не получилось.Наверное сама сидела и отдыхала,все Лизок сделала
Выглядит очень аппетитно!!! Не смотря на то ,что я только пообедала,от тарелочки жаркого не отказалась бы.
Наташа,а сыр не пересушенный получается,все таки полтора часа в духовке?
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
У меня он получился прямо корочкой такой плотной. Вот когда остатки потом подогревали, уже слегка пересушился...
Я пробовала запекать без сыра - тогда картошка сверху сухая получается...
italianka
6 сентября 2010 года
+1
скажи, что ребенок делал, а ты подсматривала
вкусно должно быть
Natalyro
6 сентября 2010 года
+2
Правда, вкусно получилось... А мои все - мясоеды, у нас постные блюда из овощей не катят Приходится мясное всегда делать.
cheri2003
6 сентября 2010 года
+1
По виду аппетитно и вкусно выглядит. Спасиба за пецепт. Забрала к себе.
Natalyro
6 сентября 2010 года
0
готовьте на здоровье!
mariya_kalina
6 сентября 2010 года
+1
Надо попробовать.
mariya_kalina
6 сентября 2010 года
+1
Надо попробовать.
профиль удалён удалённого пользователя
6 сентября 2010 года
+1
утянула в избранное, обязательно приготовлю...
Natalyro
6 сентября 2010 года
0
Попробуйте! может, еще и свое что-то добавится... Я обычно рецепты корректирую в процессе приготовления.
Это еще от наличия ингредиентов зависит. что-то убираю, что-то добавляю.
Bobrik
6 сентября 2010 года
+1
спасибочки! Ну без такой помощницы так аппетитно не получится!
Natalyro
6 сентября 2010 года
0
это точно! куда б я без нее?
Наташуша
6 сентября 2010 года
+1
здорово!!! я так со свининой делаю
Лизонька умница!!!!
а у вас холодно, что она в кофточке?
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
Похолодало. Матвей сегодня с соплями из садика вернулся, провожу экстренную профилактику.
Я со свининой тоже запекаю: с грибами, с солеными огурцами Мы мясо по всякому любим!
Наташуша
6 сентября 2010 года
+1
мы тоже
ЯгадякА
6 сентября 2010 года
+1
Как вкууусно да ещё с такой помощницей, разве может не получиться
Natalyro
6 сентября 2010 года
0
Точно--точно! это я еще не весь бардак после нее сфотала... В процессе еще и собак покушала упавшей на пол едой
Вера 1
6 сентября 2010 года
+1
Natalyro пишет:
А я пошла маленькую помощницу спать укладывать: вон как она устала!!!
Конечно вон как маковка умаялась, на всю семью готовить.
А доченька эту вкуснятину оценила?
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
Да, она курицу ела, судя по аппетиту - ей понравилось
маркенок
6 сентября 2010 года
+2
Вкусно должно быть.Надо попробовать.А детям грибы со скольки можно?
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
Детям грибы можно с 3х лет. Матвею уже почти 3, даю понемногу. Лизе даю курицу и немного картошки, там все грибы в соусе, в принципе, были, вкус только грибной получился.
маркенок
6 сентября 2010 года
+2
спасибо.Дам ему понюхать и всё сьем сама
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
курочкой угостите, она мягкая получается.
маркенок
6 сентября 2010 года
+1
Угостить не получится.Он её так любит,что всю и сьест.Попробуй отними....
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
целую курицу???
а у меня доча лучше макароны предпочитает, или картошку
маркенок
7 сентября 2010 года
+1
Ну...что не сьест,то поднакусывает ....
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
как в анекдоте про яблоки...
маркенок
7 сентября 2010 года
+1
да...Тачнее как в мультике про Машеньку "это чё,всё не мне?Не дам!.."
Тэтти
6 сентября 2010 года
+1
С помощницей всё ясно - активистка!А помощники где в это время были?
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
старший - в школе, малыш - в садике, муж - на работе...
всех разогнали, а сами кулинарничать взялись
Тэтти
6 сентября 2010 года
+1
Молодцы!Мужчины за мамонтом,а вы на кухню - настоящие хозяйки!
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
кто же еще, если не мы... Хочешь-не хочешь, готовить надо...
так лучше получить от процесса удовольствие и что-то новое придумать.
Люблю экспериментировать по ходу действия.
Тэтти
7 сентября 2010 года
+1
mamaKsusha
6 сентября 2010 года
+1
Спасибо, в избранное!!! мои курицу ой как любят! и жара прошла - можно в духовке готовить, а не в микроволновке. Токо младшая после года стала боятся шума пылесоса-блендера... Ну, да ладно, старшая отвлечёт...
Natalyro
6 сентября 2010 года
+1
mamaKsusha пишет:
младшая после года стала боятся шума пылесоса-блендера...
а моим все хоть бы хны... Еще и интересуются ими даже
Клара Захаровна
7 сентября 2010 года
+1
УУУУУУУУУУУУ как вкусненько,надо попробовать,забираю! Доченька просто чудо-помощница!
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
спасибо! рада, что понравилось...
светлана69
7 сентября 2010 года
+1
соус очень интересный...
Завтра сделаю с таким свининку...Думаю, будет очень даже....
Natalyro
7 сентября 2010 года
+1
Попробуй, расскажешь потом, как получится. Думаю - вкусняшка будет!
светлана69
7 сентября 2010 года
+1
уже поставила...запах плывет по дому....аж слюнки текут...
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
ой, и у меня потекли, как представила... люблю свининку под соусом!
светлана69
7 сентября 2010 года
+1
получилось очеееень вкусно! Слопали почти все! (Хотела на пару дней....)
Картошечка в этом соусе великолепна.
А свинка вообще без слов! Курицы дома не было, а в магазин не охота было.
Спасибо! Буду часто делать!
Теперь попробую с курицей.
Natalyro
7 сентября 2010 года
+1
здорово!
надо попробовать отдельно картошку будет так приготовить
светлана69
7 сентября 2010 года
+1
с языка сорвали! Мне кажется будет даже просто картошка в этом соусе вкусно!
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
я просто в сметане с зеленью делала - вкусно!
светлана69
7 сентября 2010 года
+1
в сметане и я делала...Здесь будет вкуснее...
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
тоже так думаю...
светлана69
7 сентября 2010 года
+1
в общем соус у нас приживется надолго...Это точно!
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
точно! еще вариаций напридумываем, только волю дай!
светлана69
7 сентября 2010 года
+1
ну да, мы такие
oxana0101
7 сентября 2010 года
+1
ммммммммм....вкуснятина какая! а Лиза помошница - умничка!!!
Natalyro
7 сентября 2010 года
+1
Спасибо, Оксан! надо дочу приучать потихонечку... кто ж еще маме поможет?
oxana0101
7 сентября 2010 года
+1
конечно! у нас пока в доме нет газа,готовим на маленькой однокомфорочной плитке...а я вся слюной изошла,пока читала и смотрела...все равно утащила себе,дадут же нам газ в конце концов
Natalyro
7 сентября 2010 года
+1
да, сложновато вот так, конечно! ну ничего, потом зато дорвешься, столько вкусностей своим наготовишь!
oxana0101
7 сентября 2010 года
+1
я тоже так думаю
kesha
7 сентября 2010 года
+1
Спасибо большое за такой подробный рецепт ! Обязательно приготовлю своим такое чудо!
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
ПОЖАЛУЙСТА! Приятного аппетита!
Я Оксанушка
7 сентября 2010 года
+1
вкуснятина какая!!! классный рецепт. вот сегодня же и сделаю. спасибо.
Natalyro
7 сентября 2010 года
0
рада, что понравилось!
Я Оксанушка
8 сентября 2010 года
+1
я обещание выполнила и вчера сделала. только вместо курочки окорочка взяла и сыр мягкий(другого не было). получилось очень вкусно. от всей семьи спасибо, а от мужа отдельное
Natalyro
8 сентября 2010 года
+1
мой тоже радуется, когда я ему что-то новенькое готовлю!
удобно, что есть Интернет, можно опытом обмениваться и новые рецепты узнавать
oxana0101
9 сентября 2010 года
+1
да,интернет - штука нужная
Natusik86
7 сентября 2010 года
+1
Очень все подробненько описали и показали , спасибо!!! Обязательно попробую!!!
Natalyro
7 сентября 2010 года
+2
попробуйте, моим понравилось
Рыжая Бестия79
7 сентября 2010 года
+1
очень классный рецепт!!!! обязательно попробую, спасибо!!!! Помощница просто супер!!!!!
Natalyro
7 сентября 2010 года
+1
она у меня такая

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook