Пирожное "фруктовое"

Продукты:

для корзиночек:

мука - 300 гр
сахар - 150 гр
яйцо - 1 гр
сода - 1/3 ч.л.

для желе:

сахар - 200 гр
желатин - 20 гр
лимонная кислота - на кончике ножа
вода - 300 мл
коньяк(если на боитесь давать детям) - 1 ст.л.
любые свежие фрукты

Теперь приступим к приготовлению:

Желатин зальём холодной водой (примерно пол стакана) минут на 40,затем прогреем до полного растворения на водяной бане.

В оставшуюся воду добавить сахар,лимонную кислоту,довести до кипения,когда немного охладится,добавить желатин и коньяк(по желанию,но с ним вкуснее,чудесный аромат).Оставляем охлаждаться.

Мягкий маргарин растираем с сахаром(лучше с пудрой),добавляем взбитое яйцо,муку(лучше просеянную,) и соду.

Раскатываем тесто толщиной мм 5 и вырезаем круглые лепёшки.Заполняем ими формочки,лишнее тесто убираем.

Выпекать в духовке при температуре 250 ,охладить,наполнить порезанными фруктами,и залить полузастывшим желе.

Этот рецепт я нашла у своей подруги.Она не любит готовить,но её мама замечательный кулинар.Вот я и решила "украсть" у неё этот рецепт.Мой сын с удовольствием поедает это вкусное пирожное.Коньяка не бойтесь.Когда Вы его вливаете в горячее желе,спирта почти не остаётся ,о у желе получается прекрасный,волшебный аромат.

Фрукты можно брать по сезону:летом-клубнику,вишню,смородину...,зимой ,то что есть на рынке и в банках.

Приятного и вкусного Нового Года!