Самый вкусный салат на зиму из баклажан
Порезать крупно соломкой 3 кг баклажан ( я режу "пальчиками" - небольшие баклажаны на 8 частей - на 4 части вдоль и пополам).Перетереть на мясорубка 2 кг красного сладкого перца и 1 стакан (200г) зубчиков чеснока.
1 стакан масла,
1 стакан сахара,
1 стакан 9% уксуса,
1 столовая с верхом ложка соли.
Все, кроме баклажан, закипятить и только потом бросить баклажаны. Варить 20-25 минут. Разложить в стерильные банки, закатать и " под шубу".
Выход 4,5-5 литров.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ салат!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Самый вкусный салат на зиму из баклажан
 |
Порезать крупно соломкой 3 кг баклажан ( я режу "пальчиками" - небольшие баклажаны на 8 частей - на 4 части вдоль и пополам). Перетереть на мясорубка 2 кг красного сладкого перца и 1 стакан (200г) зубчиков чеснока. 1 стакан масла, 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, 1 столовая с верхом ложка соли. Все, кроме баклажан, закипятить и только потом бросить баклажаны. Читать полностью |
| +387 |
Мери_Попинсс
|
234 комментария |
Комментарии
нужно попробовать по вашему рецепту
↑ Перейти к этому комментарию
нужно попробовать по вашему рецепту
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Моно целую баночку за присест умять...
я фигею, на улице конец августа, а все овощи, кроме томатов и огурцов, дорогие как зимой
Вот только маленький вопрос: хранить в квартире можно? Т,е, не на холоде.
у меня в подвальчике хранится) хранить в квартире
Вот только маленький вопрос: хранить в квартире можно? Т,е, не на холоде.
↑ Перейти к этому комментарию
Вот только маленький вопрос: хранить в квартире можно? Т,е, не на холоде.
↑ Перейти к этому комментарию
Все равно приготовлю, хранить буду в погребе.
попробую по Вашему рецепту
Перец красный сладкий - 2 кг, перец горький стручковый - 4 шт. (но это много, я беру меньше), чеснок - 1 стакан, баклажаны - 3 кг
Очистить баклажаны от кожуры, нарезать крупными кубиками, переложить перемолотыми через мясорубку перцем и чесноком в кастрюлю, добавить: растительное масло - 1 стакан, уксус - 1 стакан, сахар - 0,5 стакана, соль - 1 ст.ложка, всё проварить 40 минут, закатать.
Точно почти такой же рецепт))) с небольшими различиями
Перец красный сладкий - 2 кг, перец горький стручковый - 4 шт. (но это много, я беру меньше), чеснок - 1 стакан, баклажаны - 3 кг
Очистить баклажаны от кожуры, нарезать крупными кубиками, переложить перемолотыми через мясорубку перцем и чесноком в кастрюлю, добавить: растительное масло - 1 стакан, уксус - 1 стакан, сахар - 0,5 стакана, соль - 1 ст.ложка, всё проварить 40 минут, закатать.
Точно почти такой же рецепт))) с небольшими различиями
↑ Перейти к этому комментарию
а я по Вашему рецепту сделаю, сахара больше и не острый, я подозреваю, что он мне больше понравится)))
Перец красный сладкий - 2 кг, перец горький стручковый - 4 шт. (но это много, я беру меньше), чеснок - 1 стакан, баклажаны - 3 кг
Очистить баклажаны от кожуры, нарезать крупными кубиками, переложить перемолотыми через мясорубку перцем и чесноком в кастрюлю, добавить: растительное масло - 1 стакан, уксус - 1 стакан, сахар - 0,5 стакана, соль - 1 ст.ложка, всё проварить 40 минут, закатать.
Точно почти такой же рецепт))) с небольшими различиями
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: