тонкое тесто

Вареники с вишней на тонком тесте, а внутри сочная начинка! Тесто не рвется и хорошо держит начинку внутри. Такое тесто можно использвать и для других начинок, можно сделать вареники не только с вишней, но и с другими ягодами – клубником, смородиной, а также картофелем, капустой, мясом и т.д.
Тесто:
Вода ледяная – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Соль – ¼ ч.л.
Мука – 250 гр (-/+10-20 гр для раскатки)
Начинка для вареников: Читать далее»

Я его сделала! Так боялась, что с тестом не справлюсь, ан нет - легко и просто всё оказалось.
Для начала отыскала подходящий рецепт.
Тесто:
Мука пшеничная 270 г
Растительное масло 50 мл
Соль 1/2 ч. л.
Вода 125мл
с тестом не заморачиваюсь - мешаю в хлебопечи.
Начинка:
Сливочное масло 120 г
Хлеб пшеничный 50 г
Изюм темный 80 г
Грецкий орех 100 г
Яблоки 600-700г
Лимоны 1/2 шт.
Сахар-песок 150 г
Корица молотая 1 ч. л. Читать далее»