шоколадный мусс
Результат поиска: найдено 8 материалов.Удивительный рецепт молекулярной кухни – шоколадный мусс из 2 ингредиентов: воды и шоколада. Автор рецепта Эвре Тис держит в секрете другие свои рецепты молекулярной кухни, но этим решил поделиться. Этот десерт – это что-то невероятное, из воды и шоколада получается воздушный нежный мусс по вкусу напоминающий трюфельные конфеты.
Чтобы приготовить шоколадный мусс, возьмите:
• Шоколад с содержанием какао 56% - 200 гр (автор рецепта Эвре Тис советует брать шоколад 70%)
• Вода – 180 гр Читать далее»
Чтобы приготовить шоколадный мусс, возьмите:
• Шоколад с содержанием какао 56% - 200 гр (автор рецепта Эвре Тис советует брать шоколад 70%)
• Вода – 180 гр Читать далее»
+38
|
4 октября 2019 года | 124 комментария |
Вы задумались что приготовитьна праздник? Обязательно приготовьте своими руками шоколадный мусс к 8 марта и поздравьте своих женщин очень вкусным, воздушным десертом.
Ингредиенты:
• Шоколад черный (темный) – 125 г
• Белки – 4 шт.
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Кофе растворимый – 2 ч. л.
• Соль – 1 щепотка Читать далее»
Ингредиенты:
• Шоколад черный (темный) – 125 г
• Белки – 4 шт.
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Кофе растворимый – 2 ч. л.
• Соль – 1 щепотка Читать далее»
+11
|
7 марта 2019 года | 2 комментария |
Привет всем!
Я снова экспериментирую. И скажу честно, что получилось очень вкусно.
Итак шоколадный мусс из чёрного шоколада с добавлением апельсиновой цедры
и белый мусс с мятой и молочным шоколадом. Внизу тоненький корж шоколадного кухе,
пропитанный вишневым соком.
Оба мусса вышли разными по текстуре, но очень хорошо дополняют друг друга.
Давайте поподробнее. Читать далее»
Я снова экспериментирую. И скажу честно, что получилось очень вкусно.
Итак шоколадный мусс из чёрного шоколада с добавлением апельсиновой цедры
и белый мусс с мятой и молочным шоколадом. Внизу тоненький корж шоколадного кухе,
пропитанный вишневым соком.
Оба мусса вышли разными по текстуре, но очень хорошо дополняют друг друга.
Давайте поподробнее. Читать далее»
+50
|
6 ноября 2017 года | 27 комментариев |
Привет, Страна МАМ и мои дорогие подружки
Времени мало, но урывками забегаю подчитываю.
Делюсь своим новым тортом, импровизация-авантюра в одном лице.
Этот торт по мотивам знаменитого шоколадного шедевра "Три шоколада",
но с моими изменениями. Рецепт напишу позже и выложу пост в тортиковую группу.
Рецепт тут https://www.stranamam.ru/
Покажу фото и опишу из чего он состоит. Читать далее»
Времени мало, но урывками забегаю подчитываю.
Делюсь своим новым тортом, импровизация-авантюра в одном лице.
Этот торт по мотивам знаменитого шоколадного шедевра "Три шоколада",
но с моими изменениями. Рецепт напишу позже и выложу пост в тортиковую группу.
Рецепт тут https://www.stranamam.ru/
Покажу фото и опишу из чего он состоит. Читать далее»
+51
|
13 сентября 2017 года | 43 комментария |
Приготовить его действительно можно очень быстро, 7 минут и мусс в порционных формочках.
Главное сразу приготовить кондитерский мешок с насадкой, формочки и миску со льдом и холодной водой.
Андрей Энди Шеф на просторах нета личность известная, пишет понятно и раскладывает все по полочкам, поэтому дублировать
рецепт не вижу смысла. Вот ссылка http://andychef.ru/
Скажу лишь, что это действительно сказочно получить из 3 ингредиентов (делала без сахара) Читать далее»
Главное сразу приготовить кондитерский мешок с насадкой, формочки и миску со льдом и холодной водой.
Андрей Энди Шеф на просторах нета личность известная, пишет понятно и раскладывает все по полочкам, поэтому дублировать
рецепт не вижу смысла. Вот ссылка http://andychef.ru/
Скажу лишь, что это действительно сказочно получить из 3 ингредиентов (делала без сахара) Читать далее»
+23
|
2 июня 2017 года | 26 комментариев |
+2
|
14 ноября 2016 года | 0 комментариев |
Любителям шоколада предлагаю воздушный и нежный десерт.У меня осталось 350 гр кондитерского крема от торта "Три шоколада".
Ну и по программе "спасения продуктов" я приготовила этот мусс.
Итак
350 гр. сливок (у меня конд. крем)
10 гр. желатина
100 -150 гр. молока Читать далее»
+16
|
12 июня 2016 года | 6 комментариев |
Пошаговый рецепт: https://www.stranamam.ru/post/3065116/
+5
|
26 апреля 2012 года | 7 комментариев |
