кебаб
Результат поиска: найдено 5 материалов.
Есть хорошие куриные ляжки? так можно сделать кебаб! Грудинка не подходит для кабаба. слижком сухая. и крылошки я не люблю. там много костей мало мясо. а вот Жирные ляжки это самый раз! Помоем их и снимаем кожу. она нам не к чему в кабабе
Порежем ляжки так чтоб не было крупных кусков а то они плохо жарятся. маринуем. Соль, перец, майонез, кетчуп и томатная паста. можно куркуму для аромата и цвета.
помешаем и оставим на 20 минут Читать далее»
Порежем ляжки так чтоб не было крупных кусков а то они плохо жарятся. маринуем. Соль, перец, майонез, кетчуп и томатная паста. можно куркуму для аромата и цвета.
помешаем и оставим на 20 минут Читать далее»
+87
|
2 февраля 2016 года | 27 комментариев |
Еще один заказ мужа ))
Искандер кебаб - одно из самых распространенных блюд турецкого фаст-фуда.
Искандер-кебаб готовят как шаурму, тонко срезая поджаренные на гриле и нанизанные на штырь куски говядины или баранины.
Ингредиенты:
куриная грудка - 500 гр (можно брать любое мясо)
Лук – 1 шт. среднего размера
Сливочное масло – 50 г Читать далее»
Искандер кебаб - одно из самых распространенных блюд турецкого фаст-фуда.
Искандер-кебаб готовят как шаурму, тонко срезая поджаренные на гриле и нанизанные на штырь куски говядины или баранины.
Ингредиенты:
куриная грудка - 500 гр (можно брать любое мясо)
Лук – 1 шт. среднего размера
Сливочное масло – 50 г Читать далее»
+137
|
16 июня 2014 года | 52 комментария |
Баранина — 1 кг
Лук репчатый — 3 головки
Сало курдючное — 100 г
Яйцо — 1 штука
Барбарис — 1 столовая ложка
Соль морская — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Готовим фарш. Для него можно использовать только баранину без костей, а можно — полкило телятины и полкило баранины, обязательно свежей. Курдючное сало вместе с луком проворачиваем в мясорубке и добавляем в смесь барбарис. Два раза пропускаем через мясорубку мясо — иначе фарш не будет достаточно клейким. Читать далее»
Лук репчатый — 3 головки
Сало курдючное — 100 г
Яйцо — 1 штука
Барбарис — 1 столовая ложка
Соль морская — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Готовим фарш. Для него можно использовать только баранину без костей, а можно — полкило телятины и полкило баранины, обязательно свежей. Курдючное сало вместе с луком проворачиваем в мясорубке и добавляем в смесь барбарис. Два раза пропускаем через мясорубку мясо — иначе фарш не будет достаточно клейким. Читать далее»
+9
|
16 июля 2012 года | 7 комментариев |
Любимая закуска Александра Македонского и других почитателей мяса
Турецкую кухню невозможно представить без кебаба – поджаренного на углях мяса!
История этой закуски уходит далеко в прошлое: первый кебаб приготовили аж во II веке до н. э. из жертвенного барашка с медом и оливковым маслом. Сейчас его готовят из всех видов мяса, рыбы, птицы и мясного фарша. Читать далее»
Турецкую кухню невозможно представить без кебаба – поджаренного на углях мяса!
История этой закуски уходит далеко в прошлое: первый кебаб приготовили аж во II веке до н. э. из жертвенного барашка с медом и оливковым маслом. Сейчас его готовят из всех видов мяса, рыбы, птицы и мясного фарша. Читать далее»
+11
|
8 июля 2012 года | 6 комментариев |
Начинается дачный сезон и шашлыки
Может кому то пригодится моя версия кебабов
Делаются легко. Можно и дома приготовить, но на огне приобретают неповторимый вкус
Кебаб:
Для фарша подойдет 1 кг хорошей говядины/телятины или баранины
Наверное можно и свинину, но свинину я не готовлю
Далее в фарш добавляется:
Пол пучка мелко порезанной кинзы,
Пол пучка мелко порезанной петрушки,
Мелко порезанная луковица и даже можно 2 для любителей, Читать далее»
Может кому то пригодится моя версия кебабов
Делаются легко. Можно и дома приготовить, но на огне приобретают неповторимый вкус
Кебаб:
Для фарша подойдет 1 кг хорошей говядины/телятины или баранины
Наверное можно и свинину, но свинину я не готовлю
Далее в фарш добавляется:
Пол пучка мелко порезанной кинзы,
Пол пучка мелко порезанной петрушки,
Мелко порезанная луковица и даже можно 2 для любителей, Читать далее»
+19
|
30 апреля 2012 года | 7 комментариев |
