маринованные

Девочки, дано: много кабачков! Сын просит законсервировать их, как огурцы.Может есть у кого проверенный рецепт? Заранее благодарю!

Сделать рассол:на 1 литр воды-1 ст. л. соли,1 ст. л. сахара,2-3 лавр. листа,4-5 перца горошком,1 сладкую перчинку порезать кубиками(закипятитть рассол)
1 кг шампиньононов закинуть в рассол и подождать пока опять закипит. Отдельно порезать 1 луковицу и залить ее 100 мл уксуса. Когда немного остынут
грибы, добавить в них лук с уксусом и оставить до полного остывания, разложить по банкам и хранить в холодильнике. Грибочки получаются очень
вкусные. Читать далее»

Несколько лет назад попробовала у бабушки помидорчики.
Она у меня любительница попробовать новые рецепты
Помидоры необыкновенные я оторваться от них не могла.
Ну естессна взяла рецептик. пару лет назад закрывала по этому рецепту, а потом как то забылось
И вот сегодня вспомнила и закрыла
Скорее записывайте рецептик.
Итак. Читать далее»

Укладываем огурчики в не слишком большие банки. Специи можно любые.
Заливаем сразу кипящим маринадом: На 3 л воды: 5 стол ложек соли (немного горкой), 4 стол ложки сахара, 200 г уксуса и сразу стерилизовать в горячей воде: 1,5-литровую банку до 10 минут (лучше минут 8)

Вот и я решила поделится рецептами. К сожалению автор не я У свекровушки узнала.
Огурцы соленые.
Огурцы помыть обсушить на салфетке.
В банку: зонтик укропа, чеснок, строчек горького перца.
Рассол: на 1л. холодной воды – 1ст. л. соли. Залить огурцы и в погреб!!!
Огурцы получаются остренькие хороши в винегрет или рассольник.
Огурцы маринованные. Читать далее»

Впереди праздники! А значит водочка... А что лучшая закуска? Правильно, маринованные грибочки. С вступлением окончили. Собственно рецепт.
На 0,5 кг грибов шампиньонов берем 1 л. воды (чтобы они спокойно варились), ставим на огонь. После закипания добавляем из расчета на 1 л воды 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара (сахара можно и 1,5, если хочется вкус острее придать), 4 ст. ложки уксуса, 3-4 листика лаврушки, 10 горошинок черного перца (я всегда кладу душистый), 2 (!!!) гвоздики, засыпаем грибы. Читать далее»

1 кг шампиньонов моем. чистим.. я не режу. даже если они крупные.. в чашу мультиварки наливаем 100мл растительного масла.+2 столовые ложки уксуса... засыпаем грибы. добавляем 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара.
туда же 2 дольки чеснока.. черный перец. можно молотый. можно горошком...2-3 гвоздички..2 лавровых листа.. я добавляю немного хмели-сунели. но это не обязательно.
Включаю мультиварку в режим тушение. на 30 минут... ВОДЫ НЕ НАДО
Насчет соли. все относительно. мне нравится так. Читать далее»

Этот рецепт маринованных маслят позволит вам не только запасти грибы на зиму, но и приготовить необыкновенно вкусную готовую закуску, которая не раз выручит вас, когда нужно будет быстро поставить на стол что-то вкусное.
Продукты
грибы очищенные 1 кг
вода 0.33 стакана
уксус 8 % 0.66 стакана
соль 1 ст. ложка
песок сахарный 1 ч. ложка
лавровый лист по вкусу
перец душистый по вкусу
лимонная кислота по вкусу Читать далее»

Девочки, помогите, пожалуйста!!
В этом году. как никогда, уродили сливы. Варенья уже наварила.
Муж учень просит намариновать сливу-угорку (венгерку).
В интернете нашла море рецептов, но все как-то уж очень сильно друг от друга отличаются.
Может, у кого-то есть проверенный рецептик?
Заранее благодарна.