морозилка

Все мы привыкли к тому, что морозилка — это неотъемлемая часть холодильника, где обычно хранится тесто, пакет ягод от бабушки и надкушенное эскимо. Но сейчас популярность набирают отдельно стоящие модели морозилок, по объему сравнимые с холодильниками. [ отредактировано модератором ]
В отличие от холодильника, морозильная камера может сохранять продукты практически вечно. Хранить в ней можно не только полуфабрикты и мороженное, но и замораживать впрок можно бульоны, мясо, сезонные овощи и фрукты. Читать далее»

Ну и денек сегодня выдался ))) Вот только сейчас покушали и я наконец освободилась ))) Муж с пивом и морепродуктами, я в СМ )))
Начну по порядку )))) Поехали мы в Эльдорадо покупать камеру для наружного наблюдения и приценится к морозильным камерам, так как скоро нам переезжать в новый дом, а морозильной камеры ой как не хватает )))
Камеру для наружки купили практически сразу и еще получили скидку в 1500 на следующую покупку ))) - акция сейчас идет такая )) Читать далее»

Еще про маленькие хитрости, касающиеся заморозки... свежий фарш в пакетике приминаю и делаю плоскую лепешку, в таком виде и замораживаю, зато потом быстрее ее можно разморозить... А готовые домашние пельмени замораживаю в коробках от конфет, сразу их туда раскладываю, когда леплю и в морозилке меньше места занимают, кстати, фарш плоской лепешкой тоже место экономит в морозилке..

Напишу общий список полуфабрикатов-если нужны будут рецепты, напишу отдельной темой
ОВОЩИ
морковь, свёкла, капуста цветная, брокколи, шпинат, брюссельская капуста, баклажаны, кабачки, патиссоны, тыква, горошек зелёный, кукуруза, перец, помидоры, фасоль стручковая. Также можно сделать овощные котлеты и зразы.
ЯГОДЫ И ФРУКТЫ
Сезонные ягоды, фрукты-кому что доступно, если нет своей дачи-садового участка.
МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Читать далее»

Наступает пора заготовок, много чего приходится замораживать. Холодильник не справляется. Встал вопрос о покупке морозильной камеры. И вот тут вопрос встал... Как вкопанный. Какую камеру выбрать. Нужна большая и но фрост. Ну и побюджетнее - не миле за 120 тысяч...
Если у кого-то есть опыт дружбы с этим зверем - поделитесь, а? Будем благодарны всем большим и прожорливым семейством)))

1
Протрите стенки морозильной камеры тряпкой, смоченной в смеси уксуса и воды или в растворе нашатырного спирта. Можно оставить в морозилке на несколько часов салфетку, смоченную в уксусе. Хорошо поглощает запахи сода и древесный уголь. Поставьте коробочку с этими растолченными веществами в морозилку, меняйте три раза в месяц.
Другой вариант - поставить стакан с содой, растворенной в воде. Менять его нужно будет еженедельно, чтобы неприятные запахи не впитались обратно. Читать далее»

Хочу узнать, что из полностью готовой еды реально заморозить в морозилке, если лишнего наготовил, а потом разморозить и съесть?
Пишут, что можно почти все что угодно морозить. Суп, плов, колбасу, творог, пюре фруктовое и т. д.
Но у меня наверно комплекс - я вот если заморожу что-то, то потом достану и буду думать: "А вдруг оно испортилось? сейчас съедим и отравимся..."
В связи с этим вопрос: что конкретно из готовых блюд вы замораживали и потом удачно размораживали и съедали? Читать далее»