вегетарианские рецепты

Увидела приглашение группу беларусской кухни и не могла пройти мимо:-) Мой дед беларус, так что это моё:-). Но мы с мужем уже полтора года как решили отказаться от мяса. Надеюсь, что в беларусской кухне найдутся рецепты для вегетарианцев:-)

Освоила я тут недавно один простенький вегетарианский рецепт и спешу им поделиться с вами
Вегетарианская уха или суп с рыбным вкусом.
Рецепт несложный, главное чтобы были водоросли нори и тофу(у меня не было, но адыгейский сыр заменил его на ура).
На полтора литра воды понадобится:
2 картофелины,
1 морковка,
кусочек тофу или адыгейского сыра(100-150 гр),
пара листов нори,
укроп, асафетида(или лук) и соль по вкусу.
Все ингредиенты порезать кубиками, морковку - полукружками. Читать далее»