острые блюда

350 г королевских креветок, 1/2 плода манго, 2-3 дольки чеснока,2 ст. ложки оливкового масла, 1 -2 стручка острого перца (30 г), 1 ст. ложка лимонного сиропа или меда, соль - по вкусу, тимьян или розмарин.
Манго очистить, нарезать тонкой соломкой. Креветки очистить, промыть, обсушить.
На сковороде разогреть масло, обжарить на сильном огне в течение 2-3 минут целые дольки чеснока, после чеснок убрать.
Затем выложить манго и креветки, жарить 2-3 минуты. Читать далее»

Готовила сегодня мужу на ужин крокеты из фасоли. Да вместо сухой фасоли рискнула использовать консервированную (чтобы быстрей)), и не получилось у меня те самые крокеты слепить, в итоге получились оладьи. И как оказалось, очень вкусные, муж уплел все за раз! Любителям остренького советую!
Сначала приведу рецепт оригинала, вдруг кто попробует сделать и получится! (расскажите потом):
Крокеты из фасоли по-египетски (люблю готовить блюда из разных стран) Читать далее»

Продукты:
Креветки королевские замороженные - 1 кг (пачка)
Приличный пучок кориандра (кинза)
Базилик (только листики) небольшой пучок
Оливковое рафинирование масло - 3 ст. л
2-3 дольки чеснока (выдавить или мелко-мелко измельчить)
Сок половинки 1 большого лимона или 1 целого лайма
Соус чили для морепродуктов - 2-3 ст. л
соль и перец по вкусу
Как готовить:
Креветки очистить от головы и панциря, по желанию снять хвостики.
Мелко нарубить кориандр и базилик Читать далее»